重庆腊猪脚家常做法大全,重庆腊猪脚家常做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆腊猪脚家常做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆腊猪脚家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆腊猪蹄炖做法？
2. 重庆烤腊猪脚做法？
3. 安徽腊猪脚做法？
4. 广西腊猪脚做法？

重庆腊猪蹄炖做法？

1、猪脚一定要烧干净，最好是把表皮烧得起泡！然后清洗后斩成约长宽4CM的大块，之后氽水！

2、锅中放入老姜，小葱，干辣椒少许，干花椒少许，料酒，猪脚，之后加入清水，大火烧开后中火炖制，一定要把猪脚里面的味道全部激发出来！

3、腊猪脚一般情况高压锅是20分钟，砂锅炖制为2.5-3小时！

4、起锅前加入少量鸡精，调好味后放入蒜苗段即可起锅！

1/4 将腊猪蹄洗净剁成小段放入高压锅中

2/4 加入适当的凉水，水量根据自己喜好加入

3/4 然后放入花椒、大料、剁椒、姜片、蒜片、干辣椒和陈皮，加入一小勺酱油和一小勺醋

4/4 盖上盖子大火炖上二十分钟左右即可出锅，加入少量的盐，洒入蒜苗段即可

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将腊猪蹄提前浸泡两小时,去除盐味。

2.

起锅烧水,将猪蹄放入,水烧开后,倒入料酒。

3.

将煮好的腊猪蹄捞出清洗干净,放入电压力锅内胆。

4.

加水没过猪蹄,电压力锅炖半小时

重庆烤腊猪脚做法？

食材用料:腊猪脚1只、炸猪皮100G、白萝卜500G、腊肠200G、牛肉500G、草鱼500G、油适量、盐适量、姜适量、鸡蛋适量

1/8

腊猪脚剁成块，放锅里煮

2/8

白萝卜洗净切成片放小炖锅里

3/8

草鱼洗净剁成块，放姜丝和盐，鸡蛋清腌15分钟

4/8

牛肉洗净切成小片，放姜丝和盐腌15分钟

5/8

安徽腊猪脚做法？

安徽腊猪脚是一道传统的地方美食，主要通过腌制和烹饪的方式制成，具有浓郁的香味和独特的口感。以下是制作安徽腊猪脚的详细步骤：

**准备材料：**

- 猪脚：1只（约1500克）

- 生姜：一块

- 大葱：1根

- 八角：2-3颗

- 桂皮：1小段

- 花椒：一小把

- 料酒：适量

- 酱油：适量

安徽腊猪脚是一道具有浓郁地方特色的美食。首先将猪脚去骨洗净后，添水加料煮烂，待凉后拌入腌料，放入冰箱腌渍3-5天取出食用。

腌渍的方料包括酱油、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、八角、草果、茴香、桂花、高汤等多种调料，使其入味。

最后再加入姜、葱、蒜等食材煮制完美腊味，口感鲜美，肉质鲜嫩，味道独特，是一道地道的家常美食，营养丰富，又方便易制作。

广西腊猪脚做法？

食材清单

腊猪脚、胡萝卜 、 姜片、大葱、八角、桂皮、蒜瓣、干辣椒.

方法

腊猪脚洗净待用，胡萝卜切块，姜片、蒜瓣、干辣椒、京葱、八角、桂皮、花椒备好待用.2.腊猪脚下锅煸炒至水干（无需加油），锅内放生姜片、干辣椒、蒜瓣、一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、翻炒至猪脚变色，加水漠过猪脚，盖盖焖5分钟.3.把焖好的猪脚倒入高压锅，放入胡萝卜，加适量水，放入八角、桂皮、花椒、少量盐、鸡精，盖盖炖制30分钟，出锅即可.香喷喷的一道腊味猪脚就出锅啦！营养又美味哦～

用料：

腊猪脚 2只；

花椒  10粒；

油  50克；

盐  5克！

酱油  5克

做法步骤：

步骤 1

把腊猪脚切成块，洗干净，沥干水分，首先锅里不放油炒一下把水分炒干。

步骤 2

到此，以上就是小编对于重庆腊猪脚家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆腊猪脚家常做法大全的4点解答对大家有用。