四川炖肉肉做法大全大全,四川炖肉的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川炖肉肉做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川炖肉肉做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都炖肉的做法？
2. 四川熬锅肉的做法？
3. 四川海带炖肉的做法？
4. 四川坛子肉做法？

成都炖肉的做法？

材料:肥瘦猪肉500克，酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克。

做法

1.选猪五花肉切成八分的方块。

2.葱块成段，姜切成片。

3.先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。

四川熬锅肉的做法？

四川熬锅肉是一道传统的川菜，做法较为简单，以下是具体步骤：

所需材料：

- 猪后臀尖肉 500g

- 姜片 10g

- 蒜蓉 10g

- 豆瓣酱 20g

- 花椒粉 10g

- 料酒 20ml

- 生抽 20ml

四川海带炖肉的做法？

原料

海带100克，瘦肉100克，枸杞5克，泡黄豆50克，生姜10克

调料

盐8克，绍酒3克。

制作过程

1.将海带、枸杞、泡黄豆洗净；瘦肉切成厚片；生姜去皮切片。

2.锅内烧水，待水开后投入海带，用中火煮去其异味，捞出。

3.取炖盅1个，加入海带、瘦肉、枸杞、泡黄豆、生姜，调入盐、绍酒，注入适量清汤，炖1.5个小时即可。

海带炖肉的做法步骤

步骤 1

海带结提前用水泡软，生姜切片

步骤 2

热锅，下油，等油热了之后放猪软骨和生姜进去炒，要炒到有点***呈现，没有血色

步骤 3

倒料酒进去，翻炒下，去下腥味

四川坛子肉做法？

主料： 猪肋条肉（五花肉） 750克 猪肉(瘦) 250克 调料： 腐乳（红） 30克 八角 10克 甜面酱 50克 白砂糖 20克 料酒 10克 盐 10克 小葱 50克 大蒜 50克 姜 25克 植物油 30克 各适量 李记坛肉的做法：

1. 将五花肉与瘦肉切成4 厘米见方；

2. 葱切段，姜切厚片；

3. 腐乳用筷子弄碎；

4. 勺上火，加底油，油热下入肉块，用大火爆炒，下入糖，翻炒；

 材料：猪带皮五花肉500克、油炸猪肉丸子75克、鸡蛋200克、鸡肉50克、火腿25克、墨鱼50克、冬笋25克、蘑菇25克、金钩10克、姜10克、葱15克、胡椒2克、鲜汤500克、猪油250克、细干豆粉25克、精盐3克、酱油15克、醪糟汁20克、冰糖汁25克

1、猪肉、鸡肉、猪骨入沸水锅中煮几分钟捞出。

2、猪肉切成7厘米见方的块，鸡肉切块。

3、鸡蛋煮熟，去壳，裹上细于豆粉，入猪油锅炸成***捞出。

4、冬笋切成滚刀块。火腿切粗条，金钩、墨鱼精水涨发后洗净。

到此，以上就是小编对于四川炖肉肉做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川炖肉肉做法大全大全的4点解答对大家有用。