云南汤圆的做法大全,云南汤圆的做法大全图片

dfnjsfkhak 2023-12-22 37

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南汤圆做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍云南汤圆的做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 昆明哪里闹花灯?
  2. 云南红豆怎么做好吃?
  3. 云南黏黏的吃的都有啥?
  4. 小时候吃过一种汤圆,里面有包好像是花生芝麻的粉,很香,依稀记得叫过桥粉,现在还有这种吗?

昆明哪里闹花灯?

昆明元宵灯会在昆明世博园。

昆明世博园将在2023年春节期间(2023年1月22日- 2月5日) 推出“花漾新春·趣玩世博 ”体验年味游园、欣赏国风演艺、玩转冰雪童话镇、打卡新春夜游、共度欢乐 元宵 和游逛新春市集 等系列活动。

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(图片来源网络,侵删)

云南红豆怎么做好吃

红豆怎么做 材料 小红豆250g冷水1000cc冰糖60g蜂蜜30g玉米粉2大匙冷开水(勾芡用)2大匙糯米粉120g冷水(做小汤圆)90g 做法 1 将90cc的水加入糯米粉中,用手慢慢搓揉成为一个团状 2 从揉好的糯米团中捏出1/5块小糯米团压扁,用水煮熟做为"粿粹" 3 熟的"粿粹"捞起沥干水份稍微放凉跟原来的糯米团搓揉均匀 4 搓揉均匀的小糯米团搓成长条,再依照自己的喜好大小捏成一小团搓圆备用 5 小红豆洗净,.将冷水加入浸泡4小时以上 6 放入电锅中(外锅至少2杯水)蒸煮到小红豆软烂的程度 7 煮软后加入冰糖及蜂蜜混合均匀 8 红豆汤放回瓦斯炉煮沸,将玉米粉水加入勾芡(边倒边搅拌),勾芡后汤口感会较浓郁 9 另外煮水煮小汤圆,将煮好的小汤圆加入即可

云南黏黏的吃的都有啥?

云南粘粘的吃的美食,有糍粑,饵块,汤圆等等,云南人做的八宝饭是粘粘的,云南人做的菠萝饭也是粘粘的,云南罗平的七彩糯米饭也是粘粘的,糯玉米是黏黏的,糯山药是黏黏的,大理白族吃的糯米茶也是粘粘的,白族话叫做米酥早,吃早点用油条蘸着吃的稀豆粉也是黏黏的。

云南8种“黏黏”的食物:

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1.山药

切开山药,能拉出黏黏的细丝,这正是它特有的黏蛋白和黏多糖。

山药多糖易溶于热水,所以对于淀粉含量高、适合做主食的铁棍山药来讲,切成段蒸了直接吃,或做成山药泥、山药糕都可以

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(图片来源网络,侵删)

对于水分含量高的菜山药,出锅前收一收汁,或者加点淀粉勾芡一下,都能让多糖更多地粘附在山药上。

2.木耳

黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。它含有丰富的蛋白质和胶质,能促进肠蠕动,减少油脂的吸收,适合消化能力弱或需要润肠通便的老年人食用

另外,常食黑木耳,能提高人体免疫力。

时候吃过一种汤圆,里面有包好像是花生芝麻的粉,很香,依稀记得叫过桥粉,现在还有这种吗?

过桥粉现在一般指云南过桥米线,而不是指汤圆。你可以去超市买芝麻花生汤圆煮来吃,或者自己做汤圆。芝麻花生汤圆的做法面团:糯米粉500克、温水适量馅料:熟去皮花生150克、熟白芝麻50克、白砂糖70克、猪油30克1.糯米粉置于一大碗中,缓缓注入温水,边倒边用一根筷子搅拌,直至达到自己满意的干稀程度,用手揉合成团,包上保鲜膜备用3.另取一大碗,将花生碾碎置于碗中,加入白芝麻,然后加入白糖和猪油,用橡皮刮刀拌匀即成馅料4.糯米面团分成小剂子,加适量干糯米粉搓圆,按扁,包入馅料,收口搓成汤圆5.汤锅注入大半锅水煮沸,下入汤圆,大火煮至再次沸腾时转小火,加少量冷水,再次煮沸时再加少量冷水,反复4-5次,直至汤圆煮至完全浮起时即可关火

到此,以上就是小编对于云南汤圆的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南汤圆的做法大全的4点解答对大家有用。

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