四川鲜奶做法大全教程,四川鲜奶做法大全教程***

dfnjsfkhak 2024-09-28 11

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川鲜奶做法大全教程的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川鲜奶做法大全教程的解答,让我们一起看看吧。

  1. 四川正宗蒸馒头的做法?
  2. 成都订鲜奶如何选平台?
  3. 青团四川的做法?

四川正宗馒头的做法?

正宗蒸馒头的方法:第一步准备适量面粉放入少许食盐,增加韧性。第二步可放入牛奶白糖,适量酵母粉搅拌。第三步放入适量温水混匀。第四步放置温度较高处。使其充分发酵。第四步待其发置原来两倍大小后,放在面板上。撒入少量干面粉,排空气体。第五步搓成长条,用刀切成等量大小。第六步放置蒸笼,开火蒸熟15分钟左右。蒸好后不忙揭盖,待其焖五分钟。又大又白的馒头就做好啦

                 

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(图片来源网络,侵删)

先用中筋面粉加入温水化开的酵母粉,白糖,猪油和面发酵,把发酵好的面粉放在案板上揉面排气,切成大小相等的剂子,把剂子揉成馒头形状二次醒发30分钟,放入蒸锅中上气蒸15分钟,焖三分钟揭盖就可以了。

成都订鲜奶如何选平台?

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青团四川的做法?

【青团】----

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(图片来源网络,侵删)

食材:糯米粉300克 玉米粉60克 白糖15克 艾草100克 玉米油1勺 豆沙丸子

青团皮的配料比例大家一定要按我的方子做哦,这样蒸出来的青团不塌陷,不变形,色泽碧绿,口感软糯微甜,特别好吃馅儿我用的是买的现成的豆沙丸子,大家可以根据自己喜欢的口感随意搭配,喜欢吃什么就包什么吧!自己喜欢的才是最好的,您说呢。

做法:

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1,新鲜艾草放入开水中焯水1分钟,捞起来,取100克艾草放入料理机中,加入100克清水打成汁,过滤掉渣渣。剩下的艾草捏干水分,分成小份装入保鲜袋,放冰箱里冷冻保存,随吃随取,放一年都不会坏呢!(艾草打成汁,如果不想过滤渣渣,也可以,不影响口感,做出来的青团颜色更深更绿哟)

新鲜艾草 100克、冰水 200克、糯米粉 210克、粘米粉 40克、澄粉 30克、咸蛋黄 4个、肉松 60克、沙拉酱 20克、玉米油 少量、猪肉 100克、豆腐干 100克、盐菜 30克、姜 少量、豆瓣酱 少量、食用油 适量

烹饪步骤

1.准备食材,冰水提前准备好

2.先蒸咸蛋黄

3.蒸蛋黄的时候切好肉沫、豆干、盐菜

4.蒸熟的蛋黄压碎和肉松,沙拉酱拌均匀,分好馅料备用

用料:糯米粉 160克,糖粉 10克,,玉米油 10克,纯牛奶 100克,沙拉酱 60g,咸蛋黄 150g,肉松 125g

步骤 1

新鲜艾草,掐尖,冲洗干净,泡淡盐水半小时,控干水分。

步骤 2

控好水的艾叶放入锅内加水漫过加一小勺小苏打,水开后关火捞出,控水。

步骤 3

放入榨汁机搅成糊状

步骤 4

糖粉,糯米粉,艾草糊玉米油混合

步骤 5

到此,以上就是小编对于四川鲜奶做法大全教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川鲜奶做法大全教程的3点解答对大家有用。

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