贵州油酥豌豆的做法大全,贵州油酥豌豆的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州油酥豌豆的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州油酥豌豆的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 干豌豆怎么吃？
2. 怎样做油酥碗豆？
3. 炸油酥豆不酥怎么补救？
4. 豆辣辣是什么？
5. 酸辣粉比较正宗的做法是什么样的？

干豌豆怎么吃？

干豌豆可以煮熟后食用或者泡水后食用。
因为豌豆是一种干制品，需要先泡水一段时间才能软化，再进行烹饪。
煮熟后可以用于制作豌豆汤、豆泥等食品。
泡水后可以用于制作凉拌、炒菜等菜肴，并且豌豆所含的蛋白质和膳食纤维对人体健康都有很好的益处。
盐煮干豌豆是一种常见的做法，将干豌豆泡水后放入锅中加水煮熟，加入适量的盐、味精等调味品即可食用。
此外，干豌豆还可以干煸或炒香后作为零食食用，营养丰富，口感独特。

豌豆糕：

干豌豆300克、白糖100克。

用温水泡干豌豆6个小时左右。

泡好的豌豆放锅中加清水小火慢煮40分钟左右，煮到没有汤为止。

放糖，把豆子挤压成糊状。

放进保鲜盒里抹平盖上，冰箱恒温一个晚上即可。

怎样做油酥碗豆？

1、捡去豌豆中的杂质，用清水浸泡，浸泡时间一般要在24-48小时才能浸泡透。把浸泡透的豌豆放在水中加热煮，大约需要十五至二十分钟。等豌豆煮熟，可以出锅，空掉水分待用。

2、把色拉油加热至110-115度之间，加入准备好的豌豆，下锅后不断搅拌，等到豌豆上浮，颜色变淡***，这时可以出锅。这样做出的豌豆酥，不硬，口感好。

油酥豌豆做法如下↓

1.干豌豆泡发一夜，滤掉水分，水分要滤干哦

2锅内烧水，水开了放泡发的豌豆煮熟煮透，然后捞出控水

3锅里放足够的油，没过豌豆多一点，烧至七成热，下入煮熟的豌豆，就是炸了，小火小火小火，不用不停的翻，因为这里要点时间，很慢，就是为了炸干水分，火大了就糊了

4一边炸，感觉差不多可以捞一颗放到碗里，凉了一点就尝尝到没到酥酥脆脆的程度

5炸到金黄，舀起来倒回锅里是清脆的噼噼***的声音就差不多了，可以按上一步的方法尝尝脆度（炸的时候中间会时不时炸一下，注意安全）

6捞出来，根据口味加入适量盐糖，花椒油，拌匀就可以吃咯，凉了会更想脆

炸油酥豆不酥怎么补救？

复炸一次就又酥又脆了

在油炸的时候，一定要控制油的温度，否则很容易将豌豆直接炸成焦糊状态，一般要控制油温控制在120℃左右，然后在这个时候将豌豆倒入油锅内进行油炸，需要注意的是油炸的时间要根据豌豆的表面而定，如果豌豆表面变成金***或者是泛黄，说明这个时候我们的豌豆已经炸成功了

将油炸成功之后的豌豆豆将由全部都控干之后就可以对它上面撒一些食盐，还有一些其他的调味品。

豆辣辣是什么？

"豆辣辣"可能是对食物的一种口感描述，它可能指的是食物含有豆类成分并且带有辣味。在豆类作物中，主要有大豆、绿豆、赤豆、芸豆、蚕豆、豌豆、豇豆、饭豆、菜豆、鹰嘴豆、扁豆、黑吉豆、利马豆、木豆、刀豆、黎豆和瓜尔豆等。同时，一些中国传统特色发酵豆制品调味料如豆豉，也是人们喜爱的食品。这些豆类或豆制品都可以作为原料，制作成具有辣味的菜品或零食。

酸辣粉比较正宗的做法是什么样的？

大多数的女人都喜欢吃酸辣粉，因为女人喜欢酸辣口味的东西，尽管有时候害怕长痘，但憋的时间久了，总会在某个点爆发，美美的吃上一次。

然而大多数时候，我们很嫌弃外面的饮食卫生，或者碰到一家不正宗的店，做出来的酸辣粉口感味道很一般，那就会很不爽，花了钱又没吃好，是件很让人上火的事情。

好吧，现在我来教你，想吃了自己做，节约时间成本，金钱成本，健康成本，做饭也是一件放松大脑的事情，So，一步一步走。

2分钟学会正宗重庆酸辣粉，以后只吃正宗的，嘿嘿！又解锁一道美食。以后不想跑老远吃酸辣粉，就自己做，食材都很简单，就算你是第一次尝试，失败的概率几乎为0，差别只在口感上，可能会稍稍差一点，但是完全可以通过后期补救——调料，调到适合你的口味即可。

图文美食天下

到此，以上就是小编对于贵州油酥豌豆的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州油酥豌豆的做法大全的5点解答对大家有用。