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1. 韭菜炒蛋汤怎么做？
2. 韭菜鸡蛋的做法？
3. 皖南韭菜炒鸡蛋做法？

韭菜炒蛋汤怎么做？

1、准备食材：韭菜鸡蛋；

2、将韭菜去除黄叶，用清水洗干净，再用盐水浸泡10分钟。切细；

3、将鸡蛋打入碗中，用筷子打散；

4、汤锅内加入适量水，加食用油、白糖。加盖，开火煮开。水开后倒入韭菜，煮开；

5、韭菜煮开后，轻轻地将鸡蛋液均匀倒入锅内。等鸡蛋液稍定形，用筷子快速搅开，待锅内汤煮开鸡蛋液煮成蓬松的鸡蛋花时，关火，撒少许盐搅匀。盛入碗中。

韭菜鸡蛋的做法？

鸡蛋:3个

韭菜:一把

配料:大蒜，料酒，生抽，盐，鸡精适量

做法:

鸡蛋碗中打散，韭菜洗净切段，蒜切碎备用。

起锅热油，放入鸡蛋炒至成型，勺子打散鸡蛋成块，加入蒜末，料酒，生抽，煸炒几下下入韭菜，加少许盐，鸡精，炒几下，出锅装盘。一盘好吃下饭的韭菜鸡蛋即成!

韭菜易熟，不宜炒制时间过长，几秒即可出锅。

鸡蛋营养丰富，能提供人体多种营养成分，韭菜富含膳食纤维有助于人体对营养的消化吸收，二者结合味道鲜美，而且做法简单，常吃有益健康。

首先将买回来的韭菜，用手摘去老叶，黄叶，然后再用水清洗干净，沥干水分备用。

韭菜沥干水分后，改刀切3厘米长的韭菜段，大葱去皮后切葱花，红辣椒切条备用。

准备一个小碗，打入3个鸡蛋，然后加少许盐用筷子将蛋液搅散。

另起锅倒入少许食用油，油热以后下入葱花爆香，然后下入切好的韭菜段快速翻炒，炒韭菜断生时，调入少许的食用盐调味。

翻炒均匀后下入炒好的鸡蛋，用勺子将鸡蛋跟韭菜快速翻炒均匀后，即可出锅装盘。

起锅烧热，倒入少许的食用油，油温烧至六成热时，倒入鸡蛋液，将鸡蛋液炒定型后，盛出来备用。

材料：韭菜，葱花，鸡蛋，盐，白胡椒。

做法：

1.韭菜洗净切寸段，两个鸡蛋打好备用。

2.热油放葱花炒鸡蛋，鸡蛋要炒碎

3.鸡蛋炒好盛出，用锅里剩下的油继续炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒，放盐和白胡椒，炒均匀马上出锅。

皖南韭菜炒鸡蛋做法？

用料：韭菜一把，鸡蛋6个，盐适量，蔬之鲜适量，蚝油适量，花椒适量，花生油适量

做法：

1.把韭菜洗净后，去根切段。

2.将鸡蛋打到韭菜里，调料依次放入：盐、蔬之鲜、蚝油。

3.调料和鸡蛋用筷子搅拌均匀，使每段韭菜都能沾上均匀的鸡蛋液

4.花生油烧热，将花椒粒放进去，炸好后捞出花椒粒扔掉。

5.将食材全部倒入锅中，大火炒制，一面焦黄后翻面，转小火。

6.用锅铲使劲压韭菜鸡蛋，每块都要反复压多次，每每压出水，锅的热量会把水分烘干掉，使食物的香味更加的浓郁，这样做直到无法再压出水分为止。注意翻看底面别糊锅。

7.炒至两面焦黄只有少许水分时，停火，此过程约持续十分钟。盛盘

【食材准备】

韭菜，鸡蛋，盐，生抽，植物油，鸡精。

【烹饪步骤】

①首先把买回来的韭菜去除一下外面的黄叶和烂叶，然后放在清水中，把它多冲洗几遍，尤其是根部一定要把黑色的泥点全部洗出来，冲洗干净，控干水分之后再把它切成两厘米左右的韭菜段备用。

②鸡蛋先磕入一个碗中，用筷子沿着一个方向搅拌均匀，成鸡蛋液之后再起锅烧油，等油温五成热直接倒入鸡蛋液开始炒香，炒的过程不断地去铲一下鸡蛋，炒成大一些的鸡蛋块，炒熟就把它盛出来放一个碗中备用。

到此，以上就是小编对于贵州韭菜炒蛋做法大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州韭菜炒蛋做法大全图解的3点解答对大家有用。