云南红烧鲈鱼做法大全,云南红烧鲈鱼做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南红烧鲈鱼做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南红烧鲈鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 做红烧鲈鱼更好吃五星级做法？
2. 七星鲈鱼红烧做法？
3. 丑鲈鱼怎么烧着吃？

做红烧鲈鱼更好吃五星级做法？

主料：鲈鱼1条

辅料：盐2克糖5克䓤2根姜1块蒜一头金兰酱油25克金兰油膏20克料酒适量

步骤1

鲈鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀，沥干水份，葱姜蒜辣椒切片备用。

步骤2

九阳轻奢派不沾锅中倒入少许油，热锅冷油。

步骤3

等油烧至六成热时，放入沥干的鲈鱼放入锅中，将鱼全部煎至微黄，轻轻晃动一下锅，然后翻面继续煎另外一面至微黄。

步骤4

等鱼的两面都煎好即可盛出备用，锅中倒入生姜葱蒜辣椒翻炒出香味。

主料：鲈鱼适量，鹌鹑蛋适量

辅料：生姜适量，酱油适量，盐适量，黄豆酱适量

做法：

1.锅中放水，加入一勺盐，放入鹌鹑蛋，水开后煮五分钟。

2.煮熟的鹌鹑蛋放入凉水中，剥壳。

3.准备姜片。

4.鲈鱼清洗干净。

5.锅中放油，油热放入处理干净的鲈鱼。

6.鲈鱼两面煎金黄。

7.放入姜片。

七星鲈鱼红烧做法？

材料

七星鲈鱼 450g,紫玉甘薯 250g,太*** 适量,青葱 1根,白萝卜 1根,有机干冬菇 1朵,丸金-超特选减盐酱油 10ml,纯米本味淋 10ml,百冬纯酿米酒 10ml

做法

1、将白萝卜、姜磨成泥，把多余水分挤掉，接着把香菇放入500cc的水浸泡，取70cc香菇水，加入酱油、味淋与米酒，小火搅拌煮滚，加入白萝卜泥与姜泥，酱汁即完成。

2、将鱼肉切块洒盐，涂太***，放入锅中油炸后起锅备用。

3、先将地瓜蒸熟切片，涂太***，放入锅中略油炸后起锅备用。

4、把酱汁淋在鱼肉与地瓜上，洒点葱花即可。

主料：鲈鱼1条。

辅料：盐2克、糖5克、䓤2根、姜1块、蒜一头、酱油25克、油膏20克、料酒适量。

做法步骤：

1、准备材料。

2、鲈鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀，沥干水份，葱姜蒜辣椒切片备用。

3、九阳轻奢派不沾锅中倒入少许油，热锅冷油。

4、等油烧至六成热时，放入沥干的鲈鱼放入锅中，将鱼全部煎至微黄，轻轻晃动一下锅，然后翻面继续煎另外一面至微黄。

5、等鱼的两面都煎好即可盛出备用，锅中倒入生姜葱蒜辣椒翻炒出香味。

6、放入煎好的鲈鱼。

7、倒入料酒、金兰酱油和金兰油膏。

丑鲈鱼怎么烧着吃？

食材清单

鲈鱼 一条70克 、 葱，姜，油，盐，白糖 适量 、 自制剁椒 适量 、 啤酒 适量

烹饪步骤

1/7

鲈鱼洗净，去腮，内脏，鱼身切刀，加葱，姜，盐，料酒，腌制，低温十天左右，暖温三，五天即可。

2/7

腌好的臭鲈鱼（已十天）洗净。

3/7

锅内放油，加葱，姜，剁椒，炝锅

4/7

鲈鱼肉质鲜美，用来做红烧非常好吃。

主料：鲈鱼1条，姜4片，蒜3瓣，小葱3根，红椒半个

配料：老抽1勺、生抽2勺，醋1勺，细砂糖1勺，料酒1勺，胡椒粉少许，盐适量。

红烧鲈鱼的简单做法：

1、鲈鱼洗净去鳞去腮去除内脏，在鱼身二面分别划几刀。

2、加料酒，盐，胡椒粉，姜丝揉匀腌10分钟。

3、葱姜蒜红椒分别切好。

4、生抽，老抽，醋和细砂糖，盐一起加入小碗中搅拌均匀成料汁。

5、锅里倒油烧热，放入鱼煎至两面呈金***。

6、放入葱姜蒜煎出香味后倒入调好的料汁加入适量热水。

鲈鱼的做法具体如下：

食材准备：鲈鱼1条，臭豆腐，盐，料酒，红油，豆豉，姜，大葱，小米椒适量。

1、鲈鱼洗干净，备用。

2、倒入料酒和盐抹匀鱼身，里里外外都要抹到。

3、把鱼划几刀。取2块臭豆腐把鱼从里到外每个地方都抹到。

4、用保鲜膜把鱼紧紧包裹起来，放到阴凉的地方发酵至少7天。

5、腌了7的鱼，清水洗干净。

6、鱼放入盘子里，淋上红油，放上适量的豆豉，姜，葱。

7、放入蒸锅大火蒸15分钟左右。

7、鱼摆入盘中，浇上蒸鱼的汁，放上小米辣椒段即可。

到此，以上就是小编对于云南红烧鲈鱼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南红烧鲈鱼做法大全的3点解答对大家有用。