大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南牛肉炖萝卜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南牛肉炖萝卜做法大全的解答，让我们一起看看吧。
阿米牛肉炖萝卜做法？
食材用料
牛肉一斤、萝卜半斤、葱适量、姜适量、料酒适量、醋适量、盐适量、油适量
方法/步骤
1/5
2/5
萝卜处理，去根，去蒂，洗净后，切成块状
3/5
锅预热，加油，油烧热后，放入葱段，姜片，爆香，加入牛肉，醋，料酒翻炒
4/5
.材料：
牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量
做法：
1、电压力煲放3000ML水加热
2、牛腩切成3CM*3CM的大块
3、小锅放清水，加入牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热
5、这时候电压力煲里的水已经烧热，加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料
6、加入飞水后的牛腩
7、开盖煮开后再次撇去浮沫
材料
"白萝卜 700公克","牛腱 800公克","姜 适量","八角 少许","花雕酒(或绍兴酒) 50公克","酱油 70公克","糖 20公克","水 约400公克","芹菜末(可省略) 少许"
做法
step1
1:白萝卜洗净后去皮，切成大块；姜洗净后切片；牛腱切块后川汆去血水。
step2
2:将1及其它全部的材料放入炖锅中。
牛肉炖萝卜的做法？
【萝卜炖牛肉】
【原料】：牛肉1000g、白萝卜1根、姜片、桂皮、香叶、生抽酱油、料酒；
【食谱制作过程】：
1、选择新鲜的牛肉，切成小方块，用清水浸泡1小时，中途换三到四次清水，把牛肉中的血水泡出去。我用的牛上脑肉，这种肉没有筋，肉质细嫩多汁，脂肪低而蛋白质含量高，炖出来也特别好吃。
2、把泡过的牛肉块放到锅里，加入清水，上火烧开，去除血沫；
材料
"白萝卜 700公克","牛腱 800公克","姜 适量","八角 少许","花雕酒(或绍兴酒) 50公克","酱油 70公克","糖 20公克","水 约400公克","芹菜末(可省略) 少许"
做法
step1
1:白萝卜洗净后去皮，切成大块；姜洗净后切片；牛腱切块后川汆去血水。
材料
主料：牛肉500克，白萝卜250克，
辅料：桂皮，大料，葱，姜各适量；盐，鸡精，料酒各适量。
做法
1.牛肉、白萝卜均洗净切块；葱、姜切片备用
2.热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入萝卜
主料：牛肉300克，萝卜300克，老抽，生抽，鸡精各少许，盐适量
步骤：
1、牛肉切块过水洗去血沫，萝卜去皮切块。
2、葱姜切片备用。
3、锅热倒油放花椒，葱，姜，炒出香味。
白汤牛肉炖萝卜家常做法？
牛肉提前切成大块，用水浸泡2小时，白萝卜切成和牛肉大小差不多的滚刀块, 起锅烧水，放入切好的白萝卜块，再加入两块冰糖，这一步是为了更好的去除萝卜气，煮萝卜的时候全程不要盖盖子，以便更好的释放萝卜气，煮熟后捞出备用，再次起锅烧水，放入浸泡过的牛肉块，全程中小火炖，同样不要盖盖子，待汤煮开后撇去表面的浮沫。
然后加入1汤勺的清水降一下温，这样炖出来的牛肉软烂可口不柴，待汤煮开后再次撇去浮沫，再次加入1汤勺清水，这样重复3次，撇去表面浮沫。
炖40分钟后加入煮好的白萝卜和葱姜，继续中小火炖，15分钟后加入提前泡发好的枸杞，搅拌均匀后再炖5分钟，待汤再次煮开即可出锅。
到此，以上就是小编对于云南牛肉炖萝卜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南牛肉炖萝卜做法大全的3点解答对大家有用。
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