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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南菜瓜做法大全图片的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南菜瓜做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南味道花菜丝瓜怎么炒好吃？
2. 云南小瓜是丝瓜吗？
3. 豆生小瓜正宗的做法？
4. 云南有什么青菜吃？
5. 凉拌三月瓜的做法？

云南味道花菜丝瓜怎么炒好吃？

1、材料：丝瓜200克，菜花300克，西红柿100克，色拉油30克，精盐3克，味精3克，五香粉2克。

2、将菜花清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

3、将丝瓜去蒂，去皮，清洗干净，切成滚刀块装入盘中待用，西红柿去蒂，清洗干净，切成小块，装入盘中待用，葱姜切成末待用。

4、热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入菜花翻炒均匀，放入丝瓜块，西红柿块翻炒均匀加入精盐，五香粉，少许清水。

5、翻炒均匀，稍微炖一会，烧熟，最后加入味精调味，出锅装入盘中即可

云南小瓜是丝瓜吗？

云南的小瓜不是丝瓜。云南的小瓜，其实是南瓜的儿童时期，是那种非常嫩的瓜，它可以清煮，有南瓜的甜味，吃辣的可调制沾水沾了吃，是云南的一道可以上酒席的菜。丝瓜是细长形的，生长长度长的可以长到70公分还多吧，它可以用来炒吃，煮汤吃，味道还不错。

不是

云南小瓜又叫西葫芦又叫做角瓜、白瓜，葫芦科南瓜属的一年生草本植物。

西葫芦原产于北美洲南部，在明末清初从西洋传入我国，在世界各地均有种植，是世界上重要蔬菜之一。

西葫芦的营养十分丰富，富含多种氨基酸、碱物质，并且钠盐含量低，是公认的保健食品，因而深受广大市民的喜爱。西葫芦在我国的大部分地区均可以种植，尤其在我国的东北、华北、西北等地区普遍栽培。由于日光温室的快速发展，西葫芦的栽培种类、栽培面积以及产量都有了大幅度提，从而使西葫芦逐步实现周年供应。今天，农学博士就给大家讲一下西葫芦的高产种植技术。

为5.5-6.8。对矿质营养的吸收，以钾最多，氮元素次之，其次是钙和镁，磷元素最少。在有机质多而肥沃的砂质壤土种植易获得高产、优质产品。

三、西葫芦的高产种植技术

1、品种选择

在种植西葫芦时，适宜选择植株矮小、株形紧凑、叶片较小、雌花节位低、生长发育快、耐寒性强的品种。目前市面上常见的有早春一代、灰***尼、郑州一窝鸡等。

豆生小瓜正宗的做法？

小瓜比较容易煮熟。

小瓜的做法 1、准备好小瓜2个 清炒小瓜的做法步骤2、小瓜洗净切成片，热锅，放油， 3、倒入葱花。大蒜末用油炸一下，出香味 4、倒入小瓜片，翻炒，一停就加醋，快熟的时候加盐 5、出锅、装盘

小瓜洗净，对半切开后切滚刀块，土豆去皮洗净，切滚刀块，小葱洗净切葱花；



3、锅中倒适量的油，油热后下入小瓜和土豆块翻炒一会儿；



4、调入适量的老抽，翻炒上色；



5、加入一碗开水，加盖焖十分钟；

云南有什么青菜吃？

苦菜（青菜）、盐西（芫荽、香菜）、莲花白（卷心菜）、小瓜（西葫芦）

、小分葱（小葱）、盖兰菜（芥兰菜）、毛豆（青黄豆）、青芛（莴笋）、茭瓜（茭白）、洋芋（土豆）、西兰花（青花）、松花、白花（杨花菜）、丝瓜、黄瓜、白菜、娃娃菜、豌豆尖儿、茄子、佛手瓜（杨丝瓜）、南瓜、萝卜、棒菜、茴香、辣椒、木耳菜（豆腐菜）、芹菜、韭菜、豆角（四季豆，面豆，奶油豆）等等

凉拌三月瓜的做法？

您好！ 西葫芦这是北方的叫法，在云南称为小瓜，在两广叫番瓜、菜瓜，在四川被称为三月瓜。但无论叫什么，名字多，做法就多，无论怎样做，好吃才是硬道理。西葫芦可以清炒、鸡蛋炒、海米炒、肉片炒，或与西红柿同烩。多变的做法，满足了不同口味的挑剔。然而，在这炎热的夏日，西葫芦轻绿、艳黄的色泽契合了现在的味蕾需要。简简单单地调个味汁，就能满足挑剔的嘴巴佐餐、下酒。1.西葫芦洗净2.对刨去芯3.切片4.入油盐水焯一下5.变色即捞入凉水拔凉6.控水备用7.花椒和辣椒8.鲜虾仁几个9.将鲜虾仁入开水焯至熟捞出过凉水10.捞出备用11.将所有调料在一碗中调匀12.取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热，关火后下入花椒和干辣椒炸香13.将西葫芦和鲜虾仁摆好盘，把料汁浇在上面，再淋上花椒辣椒油即可，吃时拌匀。希望能帮到你，望你***纳。

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