四川榨菜凉拌的做法大全,四川榨菜凉拌的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川榨菜凉拌的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川榨菜凉拌的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红榨菜丁凉拌的方法？
2. 自制凉拌青榨菜是怎么做的？
3. 榨菜怎么凉拌好吃？
4. 如何拌榨菜咸菜？

红榨菜丁凉拌的方法？

榨菜买的腌制的绿色榨菜，切细丝，焯烫一下，再用红油拌好，配点白粥吃很不错的早餐咸菜，清脆香辣，比买的咸菜要放心。

主料 榨菜 1个 辅料 红油适量花椒油适量盐少许凉拌酱油少许红油榨菜的做法 1将榨菜洗净。 2切细丝。 3泡入清水，去掉咸味。 4挤去水份。 5水烧开，下入榨菜丝焯烫一分钟捞出控水。 6加入花椒油。 7加入少许盐，红油，凉拌酱油拌匀即可。

自制凉拌青榨菜是怎么做的？

用料 鲜榨菜头 500油辣椒 10大蒜 两小瓣生姜 2花椒 少许酱油 适量盐 适量芝麻油 麻油 少许菜籽油 醋 少许凉拌鲜榨菜的做法 把鲜榨菜头洗净切丝，放小盆放盐掩10分钟，挤干水，挤干水榨菜放小盆备用现在我们加入备好的材料，搅拌均匀即可

榨菜怎么凉拌好吃？

用料 鲜榨菜头 500油辣椒 10大蒜 两小瓣生姜 2花椒 少许酱油 适量盐 适量芝麻油 麻油 少许菜籽油 醋 少许凉拌鲜榨菜的做法 把鲜榨菜头洗净切丝，放小盆放盐掩10分钟，挤干水，挤干水榨菜放小盆备用现在我们加入备好的材料，搅拌均匀即可

材料：榨菜头咸菜两个、小米辣一把、香菜几根、老抽适量、鸡粉适量、菜籽油适量。

做法如下：

1.先把榨菜头用刀先行切片，然后在切成粗细均匀的榨菜丝，放入清水中，反复多洗几次，如果太咸的话，可以用温水浸泡一会，可以有效地去除咸味。

2.随后准备一个炒锅置于火上，倒入适量菜籽油，待油热后下入榨菜丝进行翻炒，直到榨菜丝变软就可以了。

3.在这个期间，将小米辣洗净，切掉根部后再切细丝，倒入锅中，一同翻炒。

如何拌榨菜咸菜？

步骤 1，准备好榨菜、大蒜子、香菜、干辣椒

步骤 2，先将榨菜洗净切成薄片

步骤 3，再将榨菜片切成细丝，用清水浸泡，备用。

步骤 4，将香菜切末，留一点垫底，蒜子切末，干红辣椒切末。

步骤 5，将榨菜丝焯水，然后将焯完水的榨菜丝控干水份，装入碗内。

第1步、新鲜榨菜去老皮，切粗丝。（榨菜比较小，切后装菜的碗才8分满）



第2步、放2茶匙盐拌匀，腌1小时，杀出水，去苦味。



第3步、出了很多水，把水倒掉。



第4步、用水清洗一遍，去掉一些盐分，挤干水份备用。



第5步、蒜剁末。



到此，以上就是小编对于四川榨菜凉拌的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川榨菜凉拌的做法大全的4点解答对大家有用。