贵州烤土豆野外做法大全_贵州烤土豆的做法

今天给各位分享贵州烤土豆野外做法大全的知识，其中也会对贵州烤土豆的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、贵州地区的人很喜欢吃土豆,他们都有哪些特色做法?
• 2、贵州遵义的洋芋有多少种做法哦?
• 3、贵州洋芋片的做法大全
• 4、请问,怎么在野外挖坑烤土豆?请教具体步骤!

贵州地区的人很喜欢吃土豆,他们都有哪些特色做法?

包谷酸辣子，苗家炸辣蟹，金勾挂玉牌，泡椒板筋，八宝甲鱼，贵州羊肉米粉，折耳根炒腊肉，回锅肉，炒香虫，糟辣脆皮鱼，青岩豆腐，小米鮓，状元蹄，酸汤鱼，辣子鸡等。

狼牙土豆是四川的一种地区特色小吃，在成都的街边有很多小货摊全是在卖狼牙土豆。从成都市回家以后就一直品味一下这类味儿，但是一直没有寻找原生态的成都市味道，只有亲自动手制做了。

麻辣的土豆片 图片来源：大黔公社 贵州特产麻辣土豆片，我们也称它为麻辣洋芋片。说到麻辣土豆片，这可是贵州有名的零食小吃。不仅味道美味，而且对于能吃辣的朋友来说真的是一大美食，这是必不可少零食。

烤臭豆腐，烤出来的臭豆腐干燥，口感上更加酥脆。洋芋粑，洋芋即土豆。将土豆切丝炸，撒上葱花辣粉，简单美味。状元蹄，古时一状元喜欢吃猪蹄，后来人为纪念他做出一道红烧猪蹄，称“状元蹄”。

做法也很简单，把土豆切成条，经过油炸就好了，吃的时候可以陪着一些酱吃，最多的就是番茄酱了。薯条吃起来软软的，有土豆的香味。小孩子一般比较喜欢吃，像是在德克士或者肯德基之类的快餐店里，被点的几率是最高的。

吃着鲜香爽脆而且酸酸辣辣很是开胃。像我这种喜欢吃面的人了，每到一个地方必须尝一尝具有当地特色的面食，而提到贵州的特色面食小吃，这碗肠旺面可是不可错过的。

贵州遵义的洋芋有多少种做法哦?

1、遵义炒洋芋的做法 一：材料 主料：叉烧100克、叉烧汁一勺、土豆2个，配料 油一勺，盐一勺，蒜头2瓣，高度酒些许，胡椒粉少许。

2、第一步：将菜场买回来的洋芋洗干净备用；（四个洋芋可以做出6个洋芋粑，自己做比较划算一些实在一点，纯洋芋成本低太多了，外面卖的是不会给你放肉末的，外面卖的就是一般的素洋芋。

3、遵义炒洋芋不光只有洋芋而已，可以根据顾客需要往里面加苕粉、米皮、米粉等等，在强烈的炒洋芋竞争中存活下来的老板都有自己独特的配料。

4、做法 洋芋刨皮洗净切成薄而完整的片，放人清水中浸泡漂净淀粉，清洗干净捞出沥干水分。上火锅中烧菜籽油五成热，将洋芋片放入炸制待呈金***、酥脆时捞出沥干控油。

5、烤洋芋 将洋芋直接放在炭火上烧烤，待烤焦以后，用工具刮去洋芋皮，黄灿灿的洋芋就呈现在眼前了。当然，吃的时候要配上各种各样的作料：辣椒酱、豆豉、折耳根、辣白菜、炸香菇、乳腐等等。

6、做法一：材料：小土豆、面粉、辣椒面。材料准备齐全，小土豆四个，面粉适量，贵州特色辣椒面适量。土豆去皮，煮熟，用勺子碾碎，加入适量面粉。土豆面粉的比例约为2：1。

贵州洋芋片的做法大全

1、贵州土豆片是一道非常受欢迎的地方美食，以下是一种简单的做法：材料：-土豆-猪肉末-青蒜-姜末-蒜末-豆瓣酱-辣椒粉-料酒-生抽-盐-糖-鸡精-植物油做法：将土豆切成薄片，用水泡一会儿，然后将水分沥干。

2、土豆洗净去皮，切成薄片，厚度大概在2-3mm左右。将土豆片放到凉开水中浸泡一段时间，大概30分钟左右，这样可以去除土豆表面的淀粉。热锅加入食用油，烧至六成热（约140度），将土豆片放入油中，小火慢炸。

3、【制法】：把去皮的shu土豆切成5毫米厚的圆片，用冷水浸泡，并冲洗去淀粉，然后控 干水分待用。

4、做法：尖椒洗净去籽切小片；洋芋去皮洗净切成薄片；待锅烧红后加入食用油烧热，加入尖椒，用锅铲抄拌一会；然后加入酱油，加入洋芋片抄拌3分钟；待洋芋变色后加入适量盐调味即可。做法三。材料：洋芋300克、[_a***_]200克。

5、起锅烧油（可以多倒一些油，因为待会还要炒土豆），倒入挤干水分的苦瓜，快速翻炒10秒钟，捞出放入盘中待用。（注意一定不要炒太长的时间，否则会影响口感和色泽）。

6、炸洋芋片辣椒粉是一道美味又简单的零食，适合在家中自制。以下是制作方法。材料：- 洋芋片 - 辣椒粉 - 食用油 - 盐 步骤： 将洋芋片准备好，可以使用市售的洋芋片，也可以自制洋芋片。

请问,怎么在野外挖坑烤土豆?请教具体步骤!

挖个坑，点着火使劲烧，火焰灭了，就剩下红红的火炭了，这时把土豆放进去，用火炭埋住，然后把挖坑出来的土封上，踩实，半个小时后，你把它挖出来，好吃又香。我们小时就是这个办法弄红薯和土豆的。

土豆洗净擦干，土豆不需要切块或者切片，要整个的（便于后期挖空做馅儿料用）。表皮抹油（用橄榄油，植物油都可以），入烤箱200度45分钟。土豆剖开，两半或四半，将瓤挖出，注意，多挖些薄些好吃。

烤箱预热。……一般预热10分钟左右。2，土豆切块或者切片。……具体切成多大的块，并没有固定模式，可以根据个人口味而定。3，加入调味料。……调味料的选择，可以根据个人口味而定。

步骤：将土豆洗净、削皮、切块。土豆块在清水中浸泡10分钟。土豆块沥干水分，加入孜然粉、辣椒粉、盐与油，充分拌匀。将土豆块放在铺好锡纸的烤盘上。烤箱预热220℃，将烤盘放在烤箱中层，烤30分钟。

烤土豆片（烤箱版）的做法步骤 先将土豆去皮切片，不要太薄，要厚一点，然后所有辅料放在碗中拌匀。 将土豆片放入碗中，用手抓，确保每一片土豆都均匀蘸上酱料。

土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好（看自己的手艺了）， 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。

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