好贵州豆干做法大全,贵州豆干怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于好贵州豆干做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍好贵州豆干做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 毕节六龙豆干火锅做法？
2. 贵州豆腐种类？

毕节六龙豆干火锅做法？

一，先取材料：豆干若干块，糖2克，油100克，盐适量克，酱油1勺，豆豉一片，猪肉500克，青椒3个，花椒2克，胡椒1可克，鸡精1勺，老抽1勺，酱油1勺，大蒜5瓣，苦蒜1把，胡辣椒面半勺，

二，特色豆干火锅的做法步骤

步骤 1

大方特色豆豉粑用火烤软切小丁，冷油开小火，下锅一直炒散出香味。（豆豉粑不好买可以用干豆豉粒代替）

步骤 2

加胡辣椒面，炒出香味

步骤 3

猪肉切肉沫下锅一同炒香

步骤 4

拍蒜，青椒切丁，一起下锅炒香，记住全程小火。依次加鸡精，花椒，胡椒面，少许白糖。小火炒香

主料：火锅底料半包、素菜1盆、肉丸子1盘、香菇1盘、豆干1盘、鸡腿菇1盘、肥牛1盘、菌类1盘

调料：郫县豆瓣酱1大勺、干辣椒1把、花椒（最好新鲜藤椒）1把、葱适量、姜1块、蒜5瓣

做法步骤：

1、备料：一包地道的重庆或成都火锅底料。我用的“桥头”，味道还可以

2、备料1：干辣椒 藤椒 葱姜蒜切好，葱姜蒜忘记拍了，见谅哦，要想更麻辣就多些干辣椒和花椒，一两把都可以，只要您承受得住，哈哈。备料2：各种你喜欢吃的菜和肉

贵州豆腐种类？

贵州豆腐主要分为三种：黄豆腐、麻豆腐和豌豆腐。黄豆腐是用黄豆和石膏混合制成的，口感鲜美，琥珀色的外观非常诱人。

麻豆腐是用芝麻和黄豆混合制成的，有着细腻的口感和浓郁的芝麻味道。

豌豆腐则是使用豌豆制做，豆腐呈现绿色，口感柔滑。这三种豆腐在贵州都有广泛的应用，是当地人喜爱的传统美食之一。

一·贵阳爆浆小豆腐

作为贵阳最出圈的特产，口味一直得到大众的认可，也是贵州最有代表性的美食之一。在贵阳的大街小巷基本上都有，油炸的小豆腐像布丁一样滑嫩，一口咬下浆汁乱窜豆香四溢，在沾上秘制辣椒面，那味道妙不可言。

二·叼水黑豆花

遵义习水黑豆花是贵州的非遗美，用黑豆制作成的豆花，口感嫩滑，久煮不老，因而通常都用来煮火锅。

三·贵阳豆腐圆子

到此，以上就是小编对于好贵州豆干做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于好贵州豆干做法大全的2点解答对大家有用。