四川风味饺子做法简单大全,四川风味饺子做法简单大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川风味饺子做法简单大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川风味饺子做法简单大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川麻辣饺子的做法？
2. 四川生煎饺子做法？
3. 四川水饺馅做法？
4. 四川的饺子怎么做的，需要什么佐料，什么口味才算正宗？

四川麻辣饺子的做法？

1. 和面，醒面！揉好

2. 韭菜洗干净切碎，放入炒好的鸡蛋，加调料

3. 揪好面团，擀皮，

4. 包好饺子备用

5. 备好所有的大料

6. 锅底倒油烧热，放入碟子里面的料，再加豆瓣酱，牛油，炒出红油后加入开水熬一会

7. 熬了五分钟左右

8. 捞出所有的大料，只留汤就行啦！汤里面加生抽，十三香，盐，味精，鸡精，油炸辣椒！调味！

9. 洗好的菜切好备用

10. 饺子煮好，直接捞在麻辣烫锅里面，慢火煮

锅内加入清水，水开时加入速冻水饺，煮十五分钟左右，煮至水饺熟透，取一只碗盛出,将蒜切末，香葱的葱白和葱叶分开切成花，取一只小碗，碗中加入蒜末，葱白，辣椒面，花椒面，芝麻,锅烧热，加入食用油，油温烧至七成热，将烧好的热油分两次加入刚才的调料碗中，制成辣椒油,在做好的辣椒油中，加入一勺醋，一勺生抽，少许蚝油，将做好的酱料倒入水饺中，撒上葱花即可，一碗麻辣酸爽的饺子就做成了，好吃的停不下来

四川生煎饺子做法？

1、锅中放油后直接把饺子摆入平锅中。

 2、生的饺子在锅中煎出颜色来

 3、锅中放入凉水

4、水莫过饺子1/3即可

 5、盖上锅盖让水蒸发

 6、等水都蒸发掉

7、倒入面糊

8、也莫过饺子的1/4即可

 9、再次将锅盖盖上，焖蒸

 10、锅中面汤起大泡变少

四川水饺馅做法？

川味饺子馅的调制需要选用多种不同的调料，这样能够让口感更加鲜美，同时也增加了层次感。以下是常用的川味饺子馅的调制方法：

所需材料：

- 猪肉末 300 克

- 韭菜 适量

- 豆芽 适量

准备材料：面粉300克、凉水140克、猪肉馅200克、莲花白（圆白菜）半个，黄瓜2根、鸡蛋3个、盐适量、鸡精适量、香菜适量、食用油适量

 做法：

1、将水缓慢的倒入面粉中，边加入边搅拌，用手和成软硬适中的面团，饺子皮面团要比做馒头包子的面团稍硬一些，盖保鲜膜醒发30分钟左右！

2、黄瓜洗净擦丝包菜切丝，用少量盐拌匀，逼出水份！

3、平底锅放入适量油，将鸡蛋打散炒碎，尽量炒碎一些！

四川的饺子怎么做的，需要什么佐料，什么口味才算正宗？

具体我也不知道。毕竟，自己不是四川人。

但我可以给你讲个故事，或许你能从中参悟到一二。

我小舅丈媳妇（就是我媳妇的小舅的媳妇）是四川人。在刚结婚的时候，闹出不少笑话。差点闹离婚。

结婚第一年，来东北过年。老婆婆特意包了几种不同的饺子馅，有酸菜馅的、有韭菜馅的、有青椒馅的、还有芹菜馅的……可等到吃饭的时候，我这个舅丈人媳妇却不吃了，说要自己做点吃的。

这还了得！那东北的老婆婆得怎么想。可不管怎么想，毕竟不能在大过年的时候发火。

要说我这个舅丈人媳妇也没做啥幺蛾子的事，只不过把东北包的饺子重新下锅毁了一下炉。做法也非常简单，说白了就是东北人做混沌调汤汁。

若干年后，听说这段故事之后，我觉得，那还不如当初直接包混沌了。方便、省事！！！

所以鉴于我经历的，得出一条经验——饺子馅对于四川媳妇来说不重要，重要的是汤汁！！！

如果这个准备还没做好，那就趁早断了和四川女孩交往嗯念想吧！！！

对了，四川叫混沌为云吞！！！

到此，以上就是小编对于四川风味饺子做法简单大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川风味饺子做法简单大全的4点解答对大家有用。