贵州豌豆面条做法大全,贵州豌豆面条做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州豌豆面条做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州豌豆面条做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云贵川豌豆尖面条做法？
2. 四川豌豆面的做法？
3. 重庆豌豆面做法？

云贵川豌豆尖面条做法？

材料

干面条200克，豌豆尖20棵，豆瓣酱1/2汤匙，猪油2茶匙，味精1茶匙，盐11/2茶匙，酱油和醋各1茶匙，花椒油1茶匙

做法

1、先做调料碗；将猪油、豆瓣酱、味精、花椒油、酱油和醋以及适量的盐放进调料碗中备用。

2、在滚水中下面条煮至7成熟才下豌豆尖；豌豆尖断青就可以出锅了。

3、入碗后，趁热拌匀即可享用。

四川豌豆面的做法？

1、棒骨和排骨的骨汤提前熬好;盛入小锅后煮一枚荷包蛋;

2、清水煮沸后投入豌豆，煮3分钟后下面条;

3、面条煮沸后洒两次凉水接着煮，面条筋道;

4、用大碗盛骨汤，调入海盐、日本酱油的和少量黑胡椒面;

5、将面条捞放入骨汤碗中，摆放放豌豆;

　6、将荷包蛋摆放在面条和豌豆上。

步骤 1

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豌豆浸泡一晚，然后加饮用水煮一到两个小时，吃起来***了就可以了

步骤 2

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碗中放入猪油、葱花、蒜泥、花椒粉、红油辣子、酱油等调料

步骤 3

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回答：

四川豌豆面是很多人喜欢吃的一道面食，下面我就来介绍做法：

这款还可以用来做豆汤饭，也是非常好吃的哦。

准备用料：

干豌豆 260克

备用水 

耙豌豆（碗杂面）的做法步骤

步骤 1

将干豌豆260克提前泡8小时以上，沥干水份（泡后大概有480克），放入煮锅，加水900-1000克，70分钟后出锅……，这时候已经很耙了。

步骤 2

重庆豌豆面做法？

白豌豆300g，肉末200g，面条，杂酱调料:黄豆酱2勺，甜面酱1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白砂糖1勺，五香粉少许，葱花，姜末，水淀粉

碗底调料:生抽1勺，蒜姜水1勺，花椒面或花椒油1勺，香油1勺，油辣椒1勺，榨菜碎或芽菜，适量，白砂糖一小勺。

做法:

1.耙豌豆做法:白豌豆加适量水，加入几块排骨或一勺猪油，少量盐，放高压锅压40分钟，煮软即可，没有猪油和排骨棒骨直接就豌豆煮熟也行。

2.杂酱做法:锅里少量油，加入肉末和姜末炒干肉里的水分，加入杂酱调料继续炒香，加入一碗水火炖到快干时，加入一点水淀粉勾芡收汁出锅。

3.面碗里加入碗底调料，面和青菜煮熟入碗，来一大勺杂酱，一大勺耙豌豆拌匀

到此，以上就是小编对于贵州豌豆面条做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州豌豆面条做法大全的3点解答对大家有用。