云南牛肉做法大全宝宝能吃,云南牛肉的做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南牛肉做法大全宝宝能吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南牛肉做法大全宝宝能吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南腊牛肉怎么做？
2. 小刀牛肉正宗做法云南？
3. 云南炖牛肉家常做法？
4. 昆明干锅牛肉做法？

云南腊牛肉怎么做？

1. 牛肉切成长条状，加入适量的盐、白糖、料酒拌匀，腌制 2 小时至入味。

2. 锅中加入适量的水，放入腌制好的牛肉，加入生姜、八角、桂皮、肉葱，开火烧开，撇去浮沫后关小火焖煮 1 小时。

3. 取出牛肉晾凉备用。

4. 平底锅倒入适量的食用油，加热至 50% 左右时，放入晾凉的牛肉块，煎至两面金***。

5. 加入老抽、酱油继续翻炒均匀，直至入味即可。

小刀牛肉正宗做法云南？

第一步我们首先准备好需要的配菜，姜蒜，小米辣，大叶香菜，九层塔全部清洗干净之后，切成合适的大小。

2/3第二步我们将牛肉切成片之后，打一个蛋清在牛肉中，倒入料酒和酱油搅拌均匀，加入食用油和玉米淀粉。

3/3第三步我们在锅中倒入油，然后倒入牛肉，滑熟捞出之后，放入姜蒜小米辣，然后放入牛肉，翻炒片刻放入调味料和香菜，九层塔，翻炒出锅

云南炖牛肉家常做法？

材料: 牛腱子1000克 ，辅料 :葱 1段 姜 1块 老抽 适量 生抽 适量 黄豆酱 2汤匙 盐 适量 

清炖牛肉的做法 

1. 牛腱子肉清洗干净，切大块 

2. 放入清水中浸泡2-4小时 

3. 浸泡后的牛肉冲洗干净，放入凉水锅中，大火开始煮 

4. 开锅后稍煮一会 

5. 捞出牛肉，温水冲净

 6. 另起一锅，放入清水、牛肉，放入2大勺黄豆酱 

7. 放入适量的老抽 

8. 放入适量的生抽 

食材：牛肉适量、姜片、大葱花雕酒适量

八角、大葱、桂皮、姜片、蒜片、香叶

适量

方法/步骤：

1.锅里加入清水，再下牛肉、姜片、大葱花雕酒焯水，焯水后的牛肉用水冲洗干净。

【调料】牛大骨，盐20克，白糖25克，鸡精5克，白胡椒粉10克，粗辣椒面15克，香辣酱、牛油各50克，香料包：草果8克、陈皮8克、桂皮8克、八角10克、花椒10克、香砂仁3克、小茴香5克。

【步骤1】将牛大骨、牛肋条、牛肚、牛蹄、牛肠清洗干净，冷水下锅。

【步骤2】焯水后，去血沫，捞出洗净。

【步骤3】放入冷水锅中，大火烧开，加入香料包，转小火慢炖2小时.

【步骤4】加入盐、白糖、鸡精、白胡椒粉，煮熟后捞出沥干。

【步骤5】将牛肋条、牛肚、牛蹄切成厚1厘米的片状，牛肠切成长4厘米的长段。

【步骤6】白萝卜条、土豆洗净后去皮，切5X1X1厘米的条状；娃娃菜切成条状；包浆豆腐切3X4X1厘米的片状。

【步骤7】锅中加水烧开，放入土豆条、白萝卜条、娃娃菜条、包浆豆腐片，煮3分钟后捞出，放入火瓢中垫底。

【步骤8】酸菜切条加白糖20克拌匀，腌制2小时，将腌好的酸菜铺在火瓢上一层。

【步骤9】锅烧热，放入牛油、粗辣椒面、香辣酱、郫县豆瓣酱，炒出酱香味道。

昆明干锅牛肉做法？

1.锅中倒入橄榄油，将大蒜和洋葱下锅炒至洋葱金黄出汁

2.再放入牛肉，香叶，红辣椒粒和现磨黑胡椒一起炒匀约3分钟

3.改小火盖上锅盖，牛肉慢慢变褐色，汁裹住肉（不加一滴水，汁来自洋葱和肉本身）烧45分钟，每5分钟揭开锅盖搅动一下

4.最后加入已煮熟的腰豆，土豆和红酒，小火再焖30分钟，装盘撒上香葱即可

到此，以上就是小编对于云南牛肉做法大全宝宝能吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南牛肉做法大全宝宝能吃的4点解答对大家有用。