四川泥鳅芋头的做法大全,四川泥鳅芋头的做法大全***

dfnjsfkhak 2024-09-29 19

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川泥鳅芋头做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川泥鳅芋头的做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 泥鳅地瓜芋头汤做法?
  2. 芋菜泥鳅的家常做法?
  3. 泥鳅红薯芋头的做法?

泥鳅地瓜芋头汤做法?

— 食材清单 —

主料:小芋头10个,地瓜2个

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(图片来源网络,侵删)

辅料:泥鳅500克,香芹一条,姜6片,蒜头6瓣,盐适量小米椒6个,生抽适量,糖少许米酒料酒适量

— 烹饪步骤

1· 泥鳅用料酒弄晕

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2· 油里加盐加入泥鳅煎两面金黄,放入姜蒜小米椒炒香 ,在白糖和料酒

3· 将洗净切好的芋头和地瓜放入炒香,加水没过芋头和地瓜,煮20分钟以上,煮烂芋头和地瓜,留点汤

4· 加入香芹出锅

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准备材料

泥鳅300克   芋头200克   地瓜一个  姜葱蒜适量   盐适量  料酒适量   生抽适量   白酒适量

做法

1泥鳅里的内脏清理干净。洗干净之后放一点料酒生抽白酒腌制20分钟

2芋头和地瓜。姜。大蒜洗净切片备用

3先把泥鳅放锅里炸三分钟捞出来。炸泥鳅的油不要倒。可以炒芋头和地瓜了

4把姜。蒜。放锅炒香。再把芋头地瓜放进去炒。感觉差不多了再把泥鳅放进去放两勺盐炒两分钟。

5炒的差不多了就把水倒进去。开最大火煮二十分钟。也可以不用那么久。只要芋头地瓜烂了就可以了

6可以出锅啦!撒点葱段就可以开吃了

食材:泥鳅300克,芋头200克,地瓜200克,海带30克,萝卜10克,鸡蛋1个,大葱15克,姜8克,盐3克,油15克

做法:

  1.芋头洗净去皮,在水里水煮熟;

  2.出锅后用冷水冲洗备用,海带泡开,

  3.将牛肉洗净斩成寸段,加入盐酱油姜末调味腌制20分钟;

  4.锅上给油,牛肉放入锅中炒香,加入芋头和萝卜和海带拌炒,然后加入冷开水熬汤。

  5.大火15分钟改中火炖20分钟即可;

  6.出锅钱加入大葱,芝麻叶粉一大勺;

  7.另起锅,放入油,将蛋白和蛋黄分别摊成饼,然后切成片;

  8.放入碗中,海带片切丝装饰即可。

主料:泥鳅8条,芋头5个

辅料:芹菜2根,辣椒干3个,料酒6勺,生抽6勺,葱,姜,蒜适量,盐适量。

做法:

1.芋头去皮切滚刀块,芹菜洗净切条 佐料准备:姜切片,干辣椒和葱切条,蒜拍碎

2.先锅中倒入泥鳅和清水小火将泥鳅煮至不会跳动,倒掉水后放入料酒和生抽(正好莫过泥鳅)及准备好的佐料(姜片、干辣椒和蒜),再倒少许菜油,大火煮10分钟左右至泥鳅半熟即可捞出

3.锅中重新倒清水放芋头,撒些盐,大火煮10分钟左右,再将先前煮过的泥鳅混入一起煮15分钟,芋头和泥鳅用筷子一夹感觉比较软了,最后放芹菜收锅

芋菜泥鳅的家常做法?


步骤 1

芋头切天,锅大火烧热下油煸炒,放点点盐方便入味,一定要锅烧热再炒这样能去除生芋味,做出来的菜更好吃!!!

步骤 2

芋头盛出来,别洗锅,再放点油下葱姜蒜辣椒+盐,炒至半熟,盛出备用。

步骤 3

锅烧热,下油,等5-8秒,半开锅盖把泥鳅迅速倒进去,马上盖紧锅盖,这样泥鳅不会炸跳。确定泥鳅不动后开盖煎到不粘连,用了用筷子能轻松拨散后,倒出来一部分油,下芋头。

步骤 4

下芋头,八角,稍微煸炒下。

步骤 5

泥鳅红薯芋头的做法?

主料:泥鳅8条,芋头5个

辅料:芹菜2根,辣椒干3个,料酒6勺,生抽6勺,葱,姜,蒜适量,盐适量。

做法:

1.芋头去皮切滚刀块,芹菜洗净切条 佐料准备:姜切片,干辣椒和葱切条,蒜拍碎

2.先锅中倒入泥鳅和清水开小火将泥鳅煮至不会跳动,倒掉水后放入料酒和生抽(正好莫过泥鳅)及准备好的佐料(姜片、干辣椒和蒜),再倒少许菜油,大火煮10分钟左右至泥鳅半熟即可捞出

到此,以上就是小编对于四川泥鳅芋头的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川泥鳅芋头的做法大全的3点解答对大家有用。

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