四川泥鳅芋头的做法大全,四川泥鳅芋头的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川泥鳅芋头的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川泥鳅芋头的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 泥鳅地瓜芋头汤做法？
2. 芋菜泥鳅的家常做法？
3. 泥鳅红薯芋头的做法？

泥鳅地瓜芋头汤做法？

— 食材清单 —

主料:小芋头10个，地瓜2个

辅料:泥鳅500克，香芹一条，姜6片，蒜头6瓣，盐适量，小米椒6个，生抽适量，糖少许，米酒或料酒适量

— 烹饪步骤 —

1· 泥鳅用料酒弄晕

2· 油里加盐加入泥鳅煎两面金黄，放入姜蒜小米椒炒香 ，在白糖和料酒

3· 将洗净切好的芋头和地瓜放入炒香，加水没过芋头和地瓜，煮20分钟以上，煮烂芋头和地瓜，留点汤

4· 加入香芹出锅

准备材料

泥鳅300克   芋头200克   地瓜一个  姜葱蒜适量   盐适量  料酒适量   生抽适量   白酒适量

做法

1泥鳅里的内脏清理干净。洗干净之后放一点料酒生抽白酒腌制20分钟

2芋头和地瓜。姜。大蒜洗净切片备用

3先把泥鳅放锅里炸三分钟捞出来。炸泥鳅的油不要倒。可以炒芋头和地瓜了

4把姜。蒜。放锅炒香。再把芋头地瓜放进去炒。感觉差不多了再把泥鳅放进去放两勺盐炒两分钟。

5炒的差不多了就把水倒进去。开最大火煮二十分钟。也可以不用那么久。只要芋头地瓜烂了就可以了

6可以出锅啦！撒点葱段就可以开吃了

食材：泥鳅300克，芋头200克，地瓜200克，海带30克，萝卜10克，鸡蛋1个，大葱15克，姜8克，盐3克，油15克

做法:

　　1.芋头洗净去皮，在水里水煮熟；

　　2.出锅后用冷水冲洗备用，海带泡开，

　　3.将牛肉洗净斩成寸段，加入盐酱油姜末调味腌制20分钟；

　　4.锅上给油，牛肉放入锅中炒香，加入芋头和萝卜和海带拌炒，然后加入冷开水熬汤。

　　5.大火15分钟改中火炖20分钟即可；

　　6.出锅钱加入大葱，芝麻叶粉一大勺；

　　7.另起锅，放入油，将蛋白和蛋黄分别摊成饼，然后切成片；

　　8.放入碗中，海带片切丝装饰即可。

主料：泥鳅8条，芋头5个

辅料：芹菜2根，辣椒干3个，料酒6勺，生抽6勺，葱，姜，蒜适量，盐适量。

做法：

1.芋头去皮切滚刀块，芹菜洗净切条 佐料准备：姜切片，干辣椒和葱切条，蒜拍碎

2.先锅中倒入泥鳅和清水开小火将泥鳅煮至不会跳动，倒掉水后放入料酒和生抽(正好莫过泥鳅)及准备好的佐料(姜片、干辣椒和蒜)，再倒少许菜油，大火煮10分钟左右至泥鳅半熟即可捞出

3.锅中重新倒清水放芋头，撒些盐，大火煮10分钟左右，再将先前煮过的泥鳅混入一起煮15分钟，芋头和泥鳅用筷子一夹感觉比较软了，最后放芹菜收锅

芋菜泥鳅的家常做法？

步骤 1

芋头切天，锅大火烧热下油煸炒，放点点盐方便入味，一定要锅烧热再炒这样能去除生芋味，做出来的菜更好吃！！！

步骤 2

芋头盛出来，别洗锅，再放点油下葱姜蒜辣椒+盐，炒至半熟，盛出备用。

步骤 3

锅烧热，下油，等5-8秒，半开锅盖把泥鳅迅速倒进去，马上盖紧锅盖，这样泥鳅不会炸跳。确定泥鳅不动后开盖煎到不粘连，用了用筷子能轻松拨散后，倒出来一部分油，下芋头。

步骤 4

下芋头，八角，稍微煸炒下。

步骤 5

泥鳅红薯芋头的做法？

主料：泥鳅8条，芋头5个

辅料：芹菜2根，辣椒干3个，料酒6勺，生抽6勺，葱，姜，蒜适量，盐适量。

做法：

1.芋头去皮切滚刀块，芹菜洗净切条 佐料准备：姜切片，干辣椒和葱切条，蒜拍碎

2.先锅中倒入泥鳅和清水开小火将泥鳅煮至不会跳动，倒掉水后放入料酒和生抽(正好莫过泥鳅)及准备好的佐料(姜片、干辣椒和蒜)，再倒少许菜油，大火煮10分钟左右至泥鳅半熟即可捞出

到此，以上就是小编对于四川泥鳅芋头的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川泥鳅芋头的做法大全的3点解答对大家有用。