四川金秋腌菜的做法大全,四川金秋腌菜的做法大全***

dfnjsfkhak 2024-09-29 16

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  1. 食堂评价?
  2. 中秋节能买西瓜吗?

食堂评价?

第一、作为一个团体食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。经过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。

第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接,每一天我都亲自下厨房和他(她)们一齐工作、沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处及时改善。如卫生情景:由于前段时期连续性接待了几次大型会仪,使大家身心疲惫,没能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不整齐,使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自到厨房带头和他们一齐将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效,厨房有了明显改观,良好的工作环境改变了领导的印象,坚持下去是关键。

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(图片来源网络,侵删)

九月是忙碌的一个月,接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等,大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作,给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。

金秋十月是收获得季节,也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低,购买了很多的冬储菜,如:萝卜大白菜土豆大葱等,并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时,在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖,有利地确保了冬储菜的存放。

第三、把住食品进货也十分重要。四十多人用餐需要经常外出***购各种食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去***购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不***购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒***的发生,

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中秋节能买西瓜吗?

金秋到临,中原大地早已披上黄澄澄的外衣。人们已经穿上长衣,感受着浓浓的秋意。不过在祖国的南疆,秋老虎仍然***余威。西瓜作为解暑良品仍然大受欢迎。中秋月圆之时,一边乘凉赏月,一边吃着解暑的西瓜,凉意宜人,更增一家团聚的天伦之乐。不过,中秋时节,吃西瓜也有特别的讲究。

中秋佳节,摆上月饼、西瓜、苹果李子葡萄等时令水果,其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。

西瓜的吃法

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生吃可直接破开吃

煮着吃—做水果粥的时候放进

炒着吃—用西瓜皮切丝炒着吃

榨汁吃—用榨汁机榨着吃

冰水果吃—多种水果放在一起冰着吃

西瓜的独特吃法:用二两左右的小西瓜淹制咸菜,味美而爽口,是沂水县特色小吃之一,尤其在喝酒时,上一盘小西瓜咸菜,爽口又醒酒。

中秋节可以买西瓜。中秋节是传统节日的团圆节,中秋节买水果时候,要买 寓意很好的那种水果,而且要买圆形状态的 寓意团团圆圆。,而西瓜外形呈滚圆状,寓意很好。再就是西瓜里面西瓜籽很多,寓意多子多孙,人丁兴旺之意。所以中秋节买西瓜吃西瓜都很好。

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