梅干菜汤重庆做法大全,梅干菜汤重庆做法大全窍门

dfnjsfkhak 2024-09-30 15

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  1. 梅菜汤做法?
  2. 梅干菜豆腐汤的做法?
  3. 梅干菜怎么做汤?

梅菜汤做法?

排骨梅菜汤

食材:猪肋排500克、梅干菜200克、姜、料酒、盐。

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(图片来源网络,侵删)

做法:

1.把猪肋排清洗干净,剁成小块,焯水备用

2.梅干菜用开水泡发,切成段。

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3.姜切片

4.起砂锅放入排骨和梅干菜,倒入适量清水,放入姜片和料酒。

5.大火煮开,小火慢炖1个小时。

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6.放入适量的盐调味即可。

步骤1

准备材料

步骤2

猪骨和腊鸭骨爪翼汆烫后用水冲洗干净

步骤3

南北杏用水洗干净,泡30分钟(主要怕有防腐剂)

步骤4

把猪骨,腊鸭骨,南北杏放入汤锅,注水烧开

步骤5

菜干用水泡发,洗干净,切小段,胡萝卜去皮切小块

梅干菜豆腐汤的做法?

原料:豆腐、霉干菜、生姜一小塊、素油4大匙、生抽、砂糖、老抽

作法:1、霉干菜沖洗干凈浸泡至軟。

2、豆腐切粒用2大匙素油煎至兩面金黃,翻炒不會散碎的程度。

3、生姜切片,霉干菜擠干水份切碎備用。

4、2湯匙油起鍋,放入姜片爆出香氣,放入霉干菜翻炒。

5、加入煎好的豆腐粒,炒勻,加水沒過食材,用生抽和糖調味,老抽調色。燒開后轉中火,至收干湯汁就可以了。

梅干菜怎么做汤?

梅干菜洋芋丝汤

一,腊肉切丝入锅小火煸炒,出油后放梅干菜继续煸炒,出香味后加入水煮

二,将切成丝的土豆丝冲水加入煮开的梅干菜汤继续煮

三,放盐,鸡精,耗油调味,待洋芋丝断生即出锅,散入葱花

如能吃辣,也可放点小米辣一起煮,味道更是鲜辣。


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