凉拌莴苣笋重庆做法大全,凉拌莴苣笋重庆做法大全窍门

dfnjsfkhak 2024-09-30 16

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于凉拌莴苣重庆做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍凉拌莴苣笋重庆做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 凉拌旺笋的做法?
  2. 莴笋凉拌最好吃的六种做法?
  3. 凉拌莴笋片怎么做?
  4. 凉拌香莴笋家常做法?

凉拌旺笋的做法?

食材

旺笋(1根)

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(图片来源网络,侵删)

胡萝卜(半根)

熟白芝麻适量

盐(1勺)

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白砂糖(1小勺

米醋(1小勺)

麻油(1勺)

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步骤1、旺笋削去外皮,刨成丝,放入碗中,加入少许腌制分钟

第一步:切莴笋

1、洗净后的莴笋用去皮刀削掉外边的硬皮。再将莴笋用刀斜切成几段。

2、将一小段莴笋顺着莴笋的纹路竖着切成片状。

3、莴笋片用手马整齐之后同样顺着莴笋的纹路切成丝。

4、切好的莴笋要放到凉水盆当中浸泡几分钟,这样做出来的凉拌莴笋丝就会变得很脆了。

第二步:切配菜。把生姜先切成片状、然后再切丝,最后切成小碎末,蒜要用刀先压一下之后切丝、切末,取三根小米辣不去籽,直接用刀切圈后将姜、蒜、小米辣一起放入一个碗中待用

第三步:锅中放入少量的油烧热,等到油温烧热之后关掉火,直接将热油倒入放有姜末、蒜末和小米辣圈的碗中,迅速倒入白醋,激发出醋的香味来,再倒入适量的香油、盐还有白糖搅拌均匀

第四步:将莴笋丝从凉水盆当中捞出来沥干水分,把调好的调料汁直接倒入笋丝当中搅拌均匀,放到一旁腌制几分钟。

莴笋凉拌最好吃的六种做法?

用料

莴笋 2根

做法步骤

1、食材莴笋2根|蒜6瓣|小米辣6根|花椒3克热油30克调味品小鲜侣调味汁10克|酱油心生30克乳酸菌老陈醋20克锅具鹅妈妈钛晶锅

2、蒜切片、小米辣切圈(不能吃辣的可以不用准备小米辣);

3、2根莴笋用纯净水洗净后去皮切条(春天的莴笋最是鲜嫩,有消积食、健体通便之效);

4、加5克食盐抓拌均匀放一边杀水半小时,待杀出水分后攥干;

5、放入蒜片、小米辣、3克花椒、淋上30克热油激发出香味(不喜欢花椒的味道可以不放);

6、挤入10克小鲜侣调味汁、30克酱油心生;

7、再挤入20克乳酸菌老陈醋调下味儿(选自正宗山西老陈醋,呈味肽技术,能提升营养吸收度,呵护肠胃健康);

原材料:莴笋(2根)、大蒜(2颗)、二荆条(2个)、小米辣(10克)

调味料食用盐、白糖、味精、白醋

做法步骤:

1、准备莴笋2根(约1000克),去掉莴笋皮之后切成小段,放入盆中清洗干净

2、清洗干净之后将莴笋切成细丝,可以适当切粗一点,可以增加莴笋丝的脆感

凉拌莴笋片怎么做?

首先先来准备好食材莴笋(可以让菜市场的阿姨帮忙削莴笋皮。莴笋先斜着切一刀,再切成薄片步。装盘撒上盐巴,弄出水分。盐可以多一点,因为会弄出很多水分(这个过程可能要5-10分钟)我们可以调个凉拌汁。蒜切成蒜蓉,小米辣切成圈放入碗中,淋上适量的香油
些许白糖,三勺酱油,三勺陈醋。拿出除好水的莴笋,清洗掉表面的盐分,淋上料汁,搅拌一下,真的清甜香脆。小贴士:莴笋弄出水分后多清洗几遍,不然会很咸。

食材:莴笋2根约400克,火麻油3克,生抽3克,醋5克,糖2克,熟白芝麻5克,红椒圈少许,盐2克。

步骤:1、莴笋去皮洗净

2、切成细丝,并放1克盐腌制10分钟

3、倒掉腌出来的水分,分别加入火麻油、1克盐,醋少许,糖、熟白芝麻,根据个人口味,加或者不加酱油,然后配上椒圈点缀,一道可口香脆的凉扮莴笋就完成了。

凉拌香莴笋家常做法?

食材:莴笋260克,姜5克,蒜10克,小米椒2个,白醋1勺,生抽2勺,盐适量,白糖3克,香菜叶少许。

1.把莴笋切丝,放入凉水中浸泡几分钟,沥干水分;

2.姜切末,蒜切末,小米辣切圈,全部放入碗中;

3.锅中倒油,热油浇在碗中,再加白醋、生抽、香油、盐、白糖,搅拌均匀,倒在笋丝上搅匀,腌制几分钟后,装盘,再放上香菜叶即可。

到此,以上就是小编对于凉拌莴苣笋重庆做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于凉拌莴苣笋重庆做法大全的4点解答对大家有用。

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