凉拌莴苣笋重庆做法大全,凉拌莴苣笋重庆做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌莴苣笋重庆做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌莴苣笋重庆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌旺笋的做法？
2. 莴笋凉拌最好吃的六种做法？
3. 凉拌莴笋片怎么做？
4. 凉拌香莴笋家常做法？

凉拌旺笋的做法？

食材

旺笋（1根）

胡萝卜（半根）

熟白芝麻（适量）

盐（1勺）

白砂糖（1小勺）

米醋（1小勺）

芝麻油（1勺）

步骤1、旺笋削去外皮，刨成丝，放入碗中，加入少许盐腌制两分钟。

第一步：切莴笋。

1、洗净后的莴笋用去皮刀削掉外边的硬皮。再将莴笋用刀斜切成几段。

2、将一小段莴笋顺着莴笋的纹路竖着切成片状。

3、莴笋片用手马整齐之后同样顺着莴笋的纹路切成丝。

4、切好的莴笋要放到凉水盆当中浸泡几分钟，这样做出来的凉拌莴笋丝就会变得很脆了。



第二步：切配菜。把生姜先切成片状、然后再切丝，最后切成小碎末，蒜要用刀先压一下之后切丝、切末，取三根小米辣不去籽，直接用刀切圈后将姜、蒜、小米辣一起放入一个碗中待用。

第三步：锅中放入少量的油烧热，等到油温烧热之后关掉火，直接将热油倒入放有姜末、蒜末和小米辣圈的碗中，迅速倒入白醋，激发出醋的香味来，再倒入适量的香油、盐还有白糖，搅拌均匀。

第四步：将莴笋丝从凉水盆当中捞出来沥干水分，把调好的调料汁直接倒入笋丝当中搅拌均匀，放到一旁腌制几分钟。



莴笋凉拌最好吃的六种做法？

用料

莴笋 2根

做法步骤

1、食材莴笋2根｜蒜6瓣｜小米辣6根｜花椒3克热油30克调味品小鲜侣调味汁10克｜酱油心生30克乳酸菌老陈醋20克锅具鹅妈妈钛晶锅

2、蒜切片、小米辣切圈（不能吃辣的可以不用准备小米辣）；

3、2根莴笋用纯净水洗净后去皮切条（春天的莴笋最是鲜嫩，有消积食、健体通便之效）；

4、加5克食盐抓拌均匀放一边杀水半小时，待杀出水分后攥干；

5、放入蒜片、小米辣、3克花椒、淋上30克热油激发出香味（不喜欢花椒的味道可以不放）；

6、挤入10克小鲜侣调味汁、30克酱油心生；

7、再挤入20克乳酸菌老陈醋调下味儿（选自正宗山西老陈醋，呈味肽技术，能提升营养吸收度，呵护肠胃健康）；

原材料：莴笋（2根）、大蒜（2颗）、二荆条（2个）、小米辣（10克）

调味料：食用盐、白糖、味精、白醋

做法步骤：

1、准备莴笋2根（约1000克），去掉莴笋皮之后切成小段，放入盆中清洗干净

2、清洗干净之后将莴笋切成细丝，可以适当切粗一点，可以增加莴笋丝的脆感

凉拌莴笋片怎么做？

首先先来准备好食材莴笋（可以让菜市场的阿姨帮忙削莴笋皮。莴笋先斜着切一刀，再切成薄片步。装盘撒上盐巴，弄出水分。盐可以多一点，因为会弄出很多水分（这个过程可能要5-10分钟）我们可以调个凉拌汁。蒜切成蒜蓉，小米辣切成圈放入碗中，淋上适量的香油
些许白糖，三勺酱油，三勺陈醋。拿出除好水的莴笋，清洗掉表面的盐分，淋上料汁，搅拌一下，真的清甜香脆。小贴士：莴笋弄出水分后多清洗几遍，不然会很咸。

食材：莴笋2根约400克，火麻油3克，生抽3克，醋5克，糖2克，熟白芝麻5克，红椒圈少许，盐2克。

步骤：1、莴笋去皮洗净

2、切成细丝，并放1克盐腌制10分钟

3、倒掉腌出来的水分，分别加入火麻油、1克盐，醋少许，糖、熟白芝麻，根据个人口味，加或者不加酱油，然后配上椒圈点缀，一道可口香脆的凉扮莴笋就完成了。

凉拌香莴笋家常做法？

食材：莴笋260克，姜5克，蒜10克，小米椒2个，白醋1勺，生抽2勺，盐适量，白糖3克，香菜叶少许。

1.把莴笋切丝，放入凉水中浸泡几分钟，沥干水分；

2.姜切末，蒜切末，小米辣切圈，全部放入碗中；

3.锅中倒油，热油浇在碗中，再加白醋、生抽、香油、盐、白糖，搅拌均匀，倒在笋丝上搅匀，腌制几分钟后，装盘，再放上香菜叶即可。

到此，以上就是小编对于凉拌莴苣笋重庆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌莴苣笋重庆做法大全的4点解答对大家有用。