重庆月牙骨的做法大全,月牙骨的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆月牙骨的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆月牙骨的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 月牙骨的做法？
2. 月牙骨湘菜做法？
3. 干锅月牙骨正宗做法？
4. 炖月牙骨做法？

月牙骨的做法？

1.将月牙骨洗净，然后放入半袋照烧酱，加入小茴香、葱、料酒，一起腌制半小时；

2.中途记得翻面，以保证均匀入味；

3.然后将腌制好的月牙骨取出，稍稍沥去汁水，放入预热到180度左右的烤箱，用150度的火力烘烤10-15分钟，中途取出刷上腌制剩下的汁水，直到月牙骨卷曲成熟即可，出炉后可以搭配少许磨碎的海盐食用。

月牙骨湘菜做法？

月牙骨

食材：主材：月牙骨适量，配料：青蒜、黑木耳、红椒、香菜、生姜各适量，调味料：豆瓣酱、豆豉、白糖、酱油、黄酒、香醋各适量。

做法：

1、月牙骨洗净，入高压锅，加没过骨头一半量的水，一块拍散的生姜和少量黄酒，大火煮开，上汽后转小火压15至20分钟，取出放凉后垂直于骨头切小块，黑木耳泡发洗净，焯熟备用，豆瓣酱和豆豉一起剁细，青蒜切段、红椒切小块；

2、起油锅，五成热时下豆瓣豆豉酱小火煽炒至出油，下切块的月牙骨，待月牙骨均匀地炒上红油时，加入小半勺白糖、适量酱油和黄酒，继续翻炒；

3、月牙骨炒入味后加入青蒜、木耳、和红椒，炒至青蒜变软加入香菜、滴数滴香醋，拌匀出锅装盘即可食用。

干锅月牙骨正宗做法？

干锅月牙骨是一道以猪肋排为主料，搭配香辣调味料和蔬菜烹制而成的美食。下面是一份正宗的干锅月牙骨做法：

所需材料：

- 猪肋排：500克

- 干辣椒：适量

- 豆瓣酱：2汤匙

- 姜末：2汤匙

- 蒜末：2汤匙

- 大葱段：适量

- 青椒和红椒丝：适量

- 干香菇泡发后切片：适量

干锅月牙骨是一道有口感、香辣可口的川菜。下面是制作干锅月牙骨的正宗做法：

材料：

- 500克猪排骨

- 适量青蒜苗

- 适量生姜

- 适量葱段

- 适量干辣椒

- 适量花椒粒

- 适量豆瓣酱

- 适量郫县豆瓣酱（可选）

炖月牙骨做法？

【主料】

月牙骨2块，照烧酱0.5，袋葱1根，料酒15毫升，海盐3克，小茴香3克

【炖月牙骨的做法步骤】

1.将月牙骨洗净，然后放入半袋照烧酱，加入小茴香、葱、料酒，一起腌制半小时；

2.中途记得翻面，以保证均匀入味；

主料：月牙骨300克左右

辅料：酒鬼花生米，孜然粉，王致和豆腐乳，王守义麻辣鲜，味精，盐，胡椒粉，料酒，白芝麻，耗油，干辣椒段，小葱，蒜子，青红杭椒！

首先将月牙骨清洗干净后切条状备用！

将切好后的月牙骨放入盆中，加入适量盐，味精，料酒，老抽，耗油，再加入一块王致和豆腐乳，用手拌匀后腌制10分钟左右！

蒜子切末，小葱切成葱花，青红杭椒切丁！

1、【材料】月牙骨1500克、姜1块、黄酒少许、水适量。

2、骨头让卖家斩成合适大小的块儿。

3、把骨头清洗干净，然后用清水浸泡出血水，期间要多换几次水，直到骨头及上面的肉颜色发白，捞出待用。

4、骨头冷水下锅，水要宽，中火烧开，会有浮沫出现，及时用勺子把浮沫撇掉。

5、水开后五六分钟左右，把骨捞出。由于水宽及浮沫被及时撇掉，骨头此时很干净，不用再冲洗。

材料

主料：月牙骨1000克、胡萝卜500克、洋葱少许

调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量

做法

1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。

2、骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。

到此，以上就是小编对于重庆月牙骨的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆月牙骨的做法大全的4点解答对大家有用。