重庆月牙骨的做法大全,月牙骨的做法***

dfnjsfkhak 2024-09-30 16

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆月牙骨的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍重庆月牙骨的做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 月牙骨的做法?
  2. 月牙骨湘菜做法?
  3. 干锅月牙骨正宗做法?
  4. 炖月牙骨做法?

月牙骨的做法?

1.将月牙骨洗净然后放入半袋照烧酱,加入小茴香、葱、料酒,一起腌制半小时;

2.中途记得翻面,以保证均匀入味;

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(图片来源网络,侵删)

3.然后将腌制好的月牙骨取出,稍稍沥去汁水,放入预热到180度左右的烤箱,用150度的火力烘烤10-15分钟,中途取出刷上腌制剩下的汁水,直到月牙骨卷曲成熟即可,出炉后可以搭配少许磨碎的海盐食用

月牙骨湘菜做法?

月牙骨

食材:主材:月牙骨适量配料:青蒜、黑木耳红椒香菜生姜各适量,调味料豆瓣酱豆豉白糖酱油、黄酒、香醋各适量。

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(图片来源网络,侵删)

做法:

1、月牙骨洗净,入高压锅,加没过骨头一半量的水,一块拍散的生姜和少量黄酒,大火煮开,上汽后转小火压15至20分钟,取出放凉后垂直于骨头切小块,黑木耳泡发洗净,焯熟备用豆瓣酱和豆豉一起剁细,青蒜切段、红椒切小块;

2、起油锅,五成热时下豆瓣豆豉酱小火煽炒至出油,下切块的月牙骨,待月牙骨均匀地炒上红油时,加入小半勺白糖、适量酱油和黄酒,继续翻炒

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(图片来源网络,侵删)

3、月牙骨炒入味后加入青蒜、木耳、和红椒,炒至青蒜变软加入香菜、滴数滴香醋,拌匀出锅装盘即可食用。

干锅月牙骨正宗做法?

干锅月牙骨是一道以猪肋排为主料,搭配香辣调味料和蔬菜烹制而成的美食。下面是一份正宗的干锅月牙骨做法:

所需材料:

- 猪肋排:500克

- 干辣椒:适量

- 豆瓣酱:2汤匙

- 姜末:2汤匙

- 蒜末:2汤匙

- 大葱段:适量

- 青椒和红椒丝:适量

- 干香菇泡发后切片:适量

干锅月牙骨是一道有口感、香辣可口的川菜。下面是制作干锅月牙骨的正宗做法:

材料:

- 500克猪排骨

- 适量青蒜苗

- 适量生姜

- 适量葱段

- 适量干辣椒

- 适量花椒

- 适量豆瓣酱

- 适量郫县豆瓣酱(可选)

炖月牙骨做法?

【主料】

月牙骨2块,照烧酱0.5,袋葱1根,料酒15毫升,海盐3克,小茴香3克

【炖月牙骨的做法步骤

1.将月牙骨洗净,然后放入半袋照烧酱,加入小茴香、葱、料酒,一起腌制半小时;

2.中途记得翻面,以保证均匀入味;

主料:月牙骨300克左右

辅料:酒鬼花生米孜然粉,王致和豆腐乳,王守义麻辣鲜,味精,盐,胡椒粉,料酒,白芝麻,耗油,干辣椒段,小葱,蒜子,青红杭椒!

首先将月牙骨清洗干净后切条状备用!

将切好后的月牙骨放入盆中,加入适量盐,味精,料酒,老抽,耗油,再加入一块王致和豆腐乳,用手拌匀后腌制10分钟左右!

蒜子切末,小葱切成葱花,青红杭椒切丁!

1、【材料】月牙骨1500克、姜1块、黄酒少许、水适量。

2、骨头让卖家斩成合适大小的块儿。

3、把骨头清洗干净,然后用清水浸泡出血水,期间要多换几次水,直到骨头及上面的肉颜色发白,捞出待用

4、骨头冷水下锅,水要宽,中火烧开,会有浮沫出现,及时用勺子把浮沫撇掉。

5、水开后五六分钟左右,把骨捞出。由于水宽及浮沫被及时撇掉,骨头此时很干净,不用再冲洗。

材料

主料:月牙骨1000克、胡萝卜500克、洋葱少许

调料:生姜5片,鸡精、盐、葱末、香菜末适量

做法

1、胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱洗净切丝。

2、骨头洗净切块投入锅里,放入生姜、凉水用大火开始炖。

到此,以上就是小编对于重庆月牙骨的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆月牙骨的做法大全的4点解答对大家有用。

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