贵州海带凉拌的做法大全,贵州凉拌海带丝的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州海带凉拌的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州海带凉拌的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南凉拌海带做法？
2. 甘肃凉拌海带家常做法？
3. 青带凉拌做法？
4. 凉拌海带怎么做？

云南凉拌海带做法？

所需食材：海带丝适量、蒜、小葱3根、香菜2根、小米椒、干辣椒、花椒1小把、盐适量、白糖半勺、生抽2勺、香醋2勺、香油1勺、熟白芝麻适量。

1、凉拌海带前需要将海带完全泡透泡软，最好可以用淘米水来浸泡，能够有效去除杂质、海腥味。

海带中的褐藻胶不易溶于水，在烹饪时不容易泡软或者煮软，但是褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性物质时，褐藻胶会吸水膨胀变软，淘米水属于碱性，可用来泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易变软。

2、锅中加入适量的清水，冷锅冷水将海带丝下锅，加入少量的盐和醋，水开后煮两分钟左右，捞出过凉水， 盐可以让海带丝更加入味，醋可以有效地去除海带的海腥味。

3、蒜去皮加入1勺凉开水，捣成蒜汁，小米椒和小葱切圈，香菜切段，碗中加入2勺生抽、2勺陈醋、半勺白糖、适量的盐和1勺香油，搅拌均匀使调味料充分融合。

4、调好的料汁倒入海带丝中，加入小米椒圈、熟白芝麻和蒜汁，蒜汁铺在最上层，这样在后期浇料油时，可以直接浇在蒜汁上，能够激发出蒜的香味。

甘肃凉拌海带家常做法？

所需食材：海带丝适量、蒜、小葱3根、香菜2根、小米椒、干辣椒、花椒1小把、盐适量、白糖半勺、生抽2勺、香醋2勺、香油1勺、熟白芝麻适量。

做法

1、凉拌海带前需要将海带完全泡透泡软，最好可以用淘米水来浸泡，能够有效去除杂质、海腥味。

2、锅中加入适量的清水，冷锅冷水将海带丝下锅，加入少量的盐和醋，水开后煮两分钟左右，捞出过凉水， 盐可以让海带丝更加入味，醋可以有效地去除海带的海腥味。

3、蒜去皮加入1勺凉开水，捣成蒜汁，小米椒和小葱切圈，香菜切段，碗中加入2勺生抽、2勺陈醋、半勺白糖、适量的盐和1勺香油，搅拌均匀使调味料充分融合。

4、调好的料汁倒入海带丝中，加入小米椒圈、熟白芝麻和蒜汁，蒜汁铺在最上层，这样在后期浇料油时，可以直接浇在蒜汁上，能够激发出蒜的香味。

凉拌海带，用料海带丝 100～300g酱香酱油 两勺白胡椒粉 适量洋葱丝 半个再半个蒜瓣粒 5瓣蒜蓉辣椒酱 一大勺姜丝 适量醋 适量

热水泡，切香料，混合香料和海带丝，饭盒盖上盖子晃啊晃，拌好就是美味了。

青带凉拌做法？

主料：海带3块

辅料：蒜泥适量， 醋1茶匙 ，味极鲜酱油1茶匙， 蚝油少许 ，盐1茶匙

做法：

步骤1海带洗净焯水

步骤2切成条

步骤3加入蒜泥，味极鲜酱油

步骤4加入醋

步骤5加入蚝油

步骤6加入盐拌匀即可

食材准备：青带，生姜，大蒜，海鲜酱油，青辣椒，红辣椒，陈醋，盐，白糖等。

步骤一：海带泡发切菱形片，大蒜切片，青红椒切段，

步骤二：锅中烧水，冷水把海带片下锅焯水，放一点料酒，水开煮四分钟，捞出后过凉水，盛入碗中。

步骤三：碗中再加入青红辣椒、蒜片、陈醋、海鲜酱油、适量盐、白糖，搅拌均匀，放入冰箱冷藏三个小时味道更好

凉拌海带怎么做？

用料

海带 500g蒜头 6瓣白糖 10g盐 些许醋 些许鸡精 些许芝麻油 些许料酒 1勺香菜 1颗生抽 1勺

做法步骤

1、海带洗净。

2、切成长条。

3、在切成细丝。

4、锅内烧沸水，加入料酒，海带丝焯热水2分钟。

5、捞出控干水份，放凉备用。

6、蒜瓣拍碎，切碎末，一部分爆香，一部分留用。

7、香菜切段备用。

到此，以上就是小编对于贵州海带凉拌的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州海带凉拌的做法大全的4点解答对大家有用。