贵州大米水饺的做法大全,贵州大米水饺的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州大米水饺的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州大米水饺的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖北米饺子的正宗做法？
2. 黄屯大米饺做法？
3. 米饺子的家常做法？
4. 地米菜饺子正宗调法？

湖北米饺子的正宗做法？

材料：

大米200g、五花肉150g、小葱2根、姜1块、生抽适量、盐适量、鸡精适量

步骤：

1. 大米提前用清水浸泡3小时以上；

2. 将五花肉剁成肉末，加入切好的小葱和姜末，搅拌均匀；

3. 加入适量的生抽、盐和鸡精，搅拌均匀腌制30分钟；

4. 把泡好的大米放入搅拌机中打成米粉，如果没有搅拌机可以用石磨或者手动研磨；

5. 在米粉中加入适量的水，揉搓成面团；

湖北米饺子，是湖北省鄂州市的传统特色美食之一。米饺子的制作需要用到糯米、绿豆、芋头等原料，先将糯米浸泡后蒸熟，再将其揉成团，放进木桶中，搅拌并反复用手拍揉，直至米粉膨胀粘结。

接着将团子擀成薄饼，在饼上涂抹绿豆沙或芋泥，并卷起成小圆筒。

把制作好的米饺子放进蒸锅中蒸10分钟即可，香气扑鼻、细腻爽滑。认真做好每个步骤，才能制作出味道正宗、口感独特的湖北米饺子。

黄屯大米饺做法？

用料

猪肉 300克，白豆腐干 250克，黑木耳 适量，玉米淀粉 适量，油 适量，盐 适量虾皮 适量，蚝油 适量，生姜 适量，生抽 适量，老抽 适量，鸡蛋 个，大米粉 500克

自制大米饺的做法步骤

1、白豆干、猪肉、黑木耳、生姜都剁碎备用。

2、锅中倒入油，油烧热下生姜炒香，黑木耳、虾皮、豆干下锅翻炒，盐、蚝油、生抽、老抽、依次放下，翻炒均匀，再准备一碗淀粉水，倒入锅中收干汁即可。(淀粉水和下锅中我忘记拍了)

米饺子的家常做法？

1.

提前买来100克肉馅，50克葱放肉馅上面，烧一壶500ml开水放一旁，先把200克粘米粉倒入盆中，然后少量多次盆中倒入200克开水（一定要用开水和面，不然做出来的米饺会裂开）用筷子快速搅拌成湿湿的絮状

2.

准备和面，在干净的面板上撒上10克粘米粉，从盆中先拿出一半搅拌好的絮状米粉，用手来回揉成不粘手的面团，然后面团分成一个个小小的30克面团

3.

把30克小面团用手按成圆形状，里面放入20克肉馅，把面片对折成半圆，然后沿边把面皮收口捏合，稍微再捏出点造型，米饺就包好了

4.

地米菜饺子正宗调法？

步骤1/17

先和面。 面粉倒入和面盆里，酵母加入35°左右的温水，倒入面中；用凉水分次倒入面粉中，边倒水边和面；和到面盆可以干净，不沾面的程度就好；面上蒙上湿布，然后盖上东西，放到温暖的地方发面。大概要发2-3个小时，如果气温不高，发面的时间会变长。

步骤2/17

在发面的这段时间来做馅儿。五花肉先切小块儿，然后剁细。

步骤3/17

1.先将地米菜洗净，然后切成碎末，接着放入适量的食盐，腌制10分钟，10分钟后，将地米菜捏一下，去除掉地米菜中的水分。

2.将上述的地米菜全部放入到猪肉末中，然后放入蚝油10ml、生姜10克、生抽5ml、食盐、胡椒粉搅拌均匀，接着腌制10分钟后备用。

3.将腌好的肉馅包入在买好的饺子皮中，肉馅的多少，根据各位的习惯去调节。

4.锅中煮好一锅水，然后放入1克食盐，水煮开后，放入包好的饺子，大火煮沸，然后改为中火，水沸腾后，持续点适量的冷水，直到饺子全部浮起来，就代表饺子煮熟了，即可食用了。

到此，以上就是小编对于贵州大米水饺的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州大米水饺的做法大全的4点解答对大家有用。