云南牛角辣椒做法图片大全,云南牛角辣椒做法图片大全集

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1. 牛角尖椒做法？
2. 像牛角一样的不辣的辣椒？
3. 牛角辣椒丝的腌制方法？
4. 富顺糍粑辣椒的做法？

牛角尖椒做法？

准备五花肉，牛角辣椒，红尖椒，料酒，蚝油，食盐，鸡精，白糖，生抽，老干妈，葱姜蒜。

2.把去皮的五花肉切成片，然后起锅烧油，放入葱姜蒜爆香。

3.然后放入五花肉片，炒至微黄时放入老干妈、蚝油、料酒、酱油。

4.放入辣椒段，白糖，鸡粉，少许盐，翻炒均匀，炒透之后即可出锅。

1，准备好要用的牛角椒（好像很多地方都没有这种类似于辣椒的蔬菜）。

2，将其洗净并且切成丝，放置于盘中。

3，取罐中适量辣椒切成末，并且放置于牛角椒上面。

4，将锅洗净，并且放置适量油，待油冒烟后，先放入辣椒末翻炒后，再放入牛角椒，翻炒一会儿适量加入一点水，放入配料，再次翻炒一会儿，捞出放入盘中即可。

像牛角一样的不辣的辣椒？

牛角椒。

原产中南美洲热带地区，1493年传到欧洲，1583-1598年传入日本。传入中国的途径：一经丝绸之路，在甘肃、陕西等地栽培；一经海路，在广东、广西、云南等地栽培。

牛角辣椒是辣椒其中的一个品种,其形状似牛角而得名。它的适应性较广,在海拔1300m以下的地方均可种植。牛辣椒辣椒具有喜温、怕涝、喜光而又较耐弱光,不耐干旱等特点。一般在20~30℃为最适生长温度。对水分的要求较为严格,它既不耐旱也不耐涝。发芽期需少量的水分,幼苗期需水不多,移栽后增大,果实膨大期最多。

牛角辣椒丝的腌制方法？

腌辣椒方法一

配方：鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。

方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，汤要淹没辣椒。数日后即可食用

富顺糍粑辣椒的做法？

糍粑辣椒的做法步骤1.先剪去帽子洗净后用温水泡软2.姜蒜刮皮削好3.石臼4.辣子沥水后5.辣子.姜蒜一起放入6.冲绒后7.锅里放油8.倒入辣子9.放盐10.放白胡椒粉11.炒到辣子色彩变深时就可以起锅了冷却后再装入瓶子.炒菜时备用

1、选料及加工

取牛角干辣椒500克，去蒂，用清水洗净，稍浸泡后捞出，放入擂钵里，加入去皮生姜50克、大蒜40克之后，用木棒反复舂制，待辣椒呈糍粑茸状时，盛出即好。

2、注意要领

这种糍粑辣椒源于民间，一般只适合小批量制作，不过制出的成品色泽红亮、辣香味浓。加工时干辣椒用水稍泡，目的是便于舂制，但切勿泡制过久，否则难以舂制成糍粑状。此外，加入生姜、大蒜同舂，可起到增加香味的作用，但量不宜大，且应反复将其舂制成细茸状。

3、适用范围

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