四川卤肉炒青椒做法大全,四川卤肉炒青椒做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川卤肉炒青椒做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川卤肉炒青椒做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做青椒炒卤肉？
2. 辣椒炒熟猪头肉的做法？
3. 卤肉怎么炒？家常菜那样的，急求，在线等？

如何做青椒炒卤肉？

青椒炒卤肉制作步骤：

1. 食材:卤肉切片、青椒丝、蒜末

2. 锅中放油，放入蒜末煸香。

3. 放入卤肉翻炒几下

4. 放入生抽。

5. 放入蚝油。

6. 翻炒均匀。

7. 放入青椒丝翻炒断生即可。

这个很简单。将青椒切成大小均匀的片，将卤肉也成厚薄均匀的肉片，先将卤肉放至锅内煸至二面焦黄后盛起，将锅洗净烧热放油，把姜丝，蒜末、葱段、花椒放锅内煸香，再依次放入青椒，卤肉进行翻炒，期间放入料酒，盐、鸡精等调料，入味后起锅即成。

材料：

卤肉、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、料酒、胡椒粉、油步骤：

1.将卤肉切成小块，青椒洗净切成段，葱、姜、蒜切碎备用。

2.热锅凉油，将卤肉放入锅中煸炒至微焦。

3.加入葱姜蒜炒香，倒入料酒煮至香味挥发。

4.加入青椒翻炒，炒至青椒变色。

5.调入盐、生抽、糖、胡椒粉，炒匀至肉块和青椒均匀上色。

6.最后淋入适量油炒匀即可上盘。

小贴士：

主料卤肉250g青椒2个辅料油适量生抽适量姜蒜辣椒适量味精适量步骤青椒炒卤肉的做法步骤11.卤肉切成片，准备好作料青椒炒卤肉的做法步骤22.锅里油烧热后加入姜蒜爆香青椒炒卤肉的做法步骤33.接着倒入切好的卤肉片青椒炒卤肉的做法步骤44.接着加入青椒丝翻炒青椒炒卤肉的做法步骤55.撒点味精里面调味青椒炒卤肉的做法步骤66.最后加点生抽，翻炒均匀了就可以出锅了

辣椒炒熟猪头肉的做法？

-食材以及调味料的准备：猪头肉，蒜头，红线椒，干辣椒，蒜苗，辣椒面，盐，米酒，老抽，鸡精。

-烹饪制作步骤过程：

1、猪头肉切片；蒜头、红线椒、干辣椒切碎；蒜苗切段，备用。

2、油热放一丢丢盐防粘锅，倒入猪头肉炒香，放入蒜粒炒香。

3、再放1勺生抽、少许盐炒入味，放1勺辣椒面炒出红油，再放鲜红线椒炒30秒。

4、放少许老抽、1勺米酒炒匀，加水焖一分钟，最后放蒜苗、鸡精炒匀就可以出锅啦。

用料

熟猪头肉1块、青椒2根、红尖椒1根、蒜、葱、盐适量、生抽一勺。

做法步骤

1、熟猪头肉切片。

2、青红椒洗净切三角块。

3、大蒜切片，葱切段。

4、热油。爆香葱蒜。

5、倒入青红椒，爆炒一下。

6、最后放猪头肉，加少许盐，生抽，炒大约一分钟就可以出锅了。

食材清单:尖椒一个，酱猪头肉500克，姜适量，葱适量，酱油适量，蚝油2滴，鸡汁适量，料酒适量。

做法:

1、猪头肉切片，辣椒切三角形。

2、姜末，葱花，酱油，生抽，鸡汁，料酒调汤汁儿。

3、葱姜爆香，猪头肉翻炒。

原料：尖椒200克、猪头肉350克、盐少许、葱、蒜适量、酱油适量、鸡粉少许。

步骤：

1、首先将尖椒清洗干净然后切段备用；

2、将买来的猪头肉切块备用；

3、将葱切成葱花，并把蒜切成片备用；

卤肉怎么炒？家常菜那样的，急求，在线等？

方法/步骤1提前将原材料准备好，猪头肉提前卤好,可以从市场上购买卤好的猪头肉2将卤肉切成薄片（看着肥厚，其实一点也不油腻，这是猪头肉哦）；大蒜、老姜切碎；红辣椒、青辣椒、大蒜苗切成切刀片待用3锅内倒油（油不要太多）烧热，将蒜米、姜米、花椒粒下入炒香4然后将切好的卤肉下入锅中，倒适量生抽大火翻炒均匀5将卤肉铲到一边，将青红辣椒下锅翻炒，带辣椒稍微缩水后在混合在一起6最后倒入大蒜苗，临出锅前撒白糖、盐调味7成品出炉，上盘END注意事项家卤肉的时间控制准确，这样吃起来有一定韧劲，口感最佳；放适量白糖可以提鲜炒的时候不要放太多油，卤肉里面本来就有油脂，不然会太腻；除了辣椒，放点蒜苗会更香

到此，以上就是小编对于四川卤肉炒青椒做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川卤肉炒青椒做法大全的3点解答对大家有用。