正宗云南牛排做法大全图片,正宗云南牛排做法大全图片***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗云南牛排做法大全图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍正宗云南牛排做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南牛扒烀做法？
2. 傣族牛扒呼正宗做法？
3. 云南临沧牛肉正宗做法？
4. 牛扒烀的做法？

云南牛扒烀做法？

牛肉洗净 块状放入沸水里煮5分钟左右 把水倒掉 洗净牛肉 切小片。

锅里加入清水 放入牛肉片 牛骨 牛油煮沸后转小火炖煮5~6小时。

牛扒呼快好的时候准备蘸水（柠檬汁 盐 味精 生抽 小米辣 姜末 金盖 花椒粉 胡椒粉 清水）。

另准备汤料（葱末 姜末 金盖 薄荷 小米辣 干辣椒末 花椒粉 胡椒粉）。

在小碗里准备好适量的汤料 加上热乎乎的牛扒呼汤 就是美味的牛扒呼汤了。

具体步骤如下：

第一步：

牛排用毛巾纸吸干水分，洒少许盐，然后用黑胡椒粒压于牛排的底与面腌20分钟左右。

第二步：

热平底锅加入橄榄油，转中火放牛排进去煎制4分钟，然后换边再煎3分钟，也可以根据个人喜爱几成熟的程度制定时间，取出牛排摆在盘上。

傣族牛扒呼正宗做法？

1. 准备材料：新鲜牛肉、葱、姜、大蒜、辣椒、盐、酱油、米酒等。将牛肉切成薄片备用。

2. 将葱、姜、大蒜和辣椒切碎，与适量的盐、酱油和米酒混合成腌料。

3. 将牛肉片放入腌料中，腌制20-30分钟，以增添牛肉的味道。

4. 将烤盘预热，烤盘上抹一层薄薄的植物油，放入腌制好的牛肉片。

5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180°C左右的温度烤制，烤5-8分钟至牛肉熟透即可。

傣族牛扒是云南傣族特色美食，是用傣族传统风味调料做成的香辣牛肉片。以下是傣族牛扒的做法：

材料：

牛肉片、青蒜、洋葱、辣椒、生姜、盐、酱油、花椒粉、料酒、食用油

做法：

1. 牛肉片用盐、酱油、料酒、花椒粉腌制10分钟。

2. 热锅冷油，加入葱姜辣椒爆香。

3. 加入腌制过的牛肉片煸炒至变色。

4. 放入洋葱和青蒜继续翻炒。

云南临沧牛肉正宗做法？

配料：牛肉，八角，香叶，豆瓣酱，葱，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，盐，五香粉。

做法：

1.热锅放水，将牛肉放入锅中，灼一下水捞出，沥干水分。

2.将牛肉切成小块放入碗中备用。

3.热锅放油，待油沸腾后，加入葱、姜、蒜炒香，翻炒一会儿后，再放入牛肉块翻炒。

4.锅里放入豆瓣酱，炒出红油，接着锅里再放入糖、料酒、五香粉、八角、翻炒均匀，锅里加点水，继续翻炒，炒熟后即可出锅享用。

1牛肉洗净 块状放入沸水里煮5分钟左右 把水倒掉 洗净牛肉 切小片

2锅里加入清水 放入牛肉片 牛骨 牛油煮沸后转小火炖煮5~6小时

3牛扒呼快好的时候准备蘸水（柠檬汁 盐 味精 生抽 小米辣 姜末 金盖 花椒粉 胡椒粉 清水）

4另准备汤料（葱末 姜末 金盖 薄荷 小米辣 干辣椒末 花椒粉 胡椒粉）

5在小碗里准备好适量的汤料 加上热乎乎的牛扒呼汤 就是美味的牛扒呼汤了

牛扒烀的做法？

清汤牛肉（云南牛扒烀）的用料牛肉牛筋牛骨 3-5斤薄荷、香芹、香柳、香菜 适量葱、姜、蒜、小米椒 适量花椒粉、胡椒粉 适量酱油、盐 适量胡辣椒面 适量

清汤牛肉（云南牛扒烀）的做法步骤

买来的牛肉，牛筋和牛骨冲洗干净，用清水泡1-2个小时，这个步骤是为了将血水析出，汤和肉的味道更好。 能买到牛骨一定要买1-2块，一起熬汤增色不少。

步骤 2

泡出血水的牛肉再次冲洗干净，焯水后仔细冲洗，放入锅中加矿泉水，先大火煮开再调中小火慢慢炖煮，约1-1.5个小时。

步骤 3

牛肉在锅中炖煮的时间，将配菜和配料准备好。 薄荷洗净，备用。

到此，以上就是小编对于正宗云南牛排做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗云南牛排做法大全图片的4点解答对大家有用。