四川正宗青豌豆做法大全,四川正宗青豌豆做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川正宗青豌豆做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川正宗青豌豆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 青豌豆的十种做法？
2. 四川青豌豆炒肉末正宗做法？
3. 五香酥青豌豆怎么做？

青豌豆的十种做法？

1.豌豆肉沫

2.豌豆虾仁滑蛋

3.五彩豌豆

4.豌豆炒香干

5.豌豆焖饭

6.青豌豆瘦肉汤 

7.青豌豆粉蒸牛肉 

8.青豌豆炖猪蹄

9.西红柿焗青豌豆

10.青豌豆西兰花奶油浓汤

青豌豆肉松饭团的做法：

材料明细：豌豆粒 50g、米饭 1碗260g 、 甜玉米粒 40g 、  盐 3g 、 白糖 5g 、 白醋 半汤匙 、 肉松 适量 、 沙拉酱 少许 、 黄油 5g 、 芝士片 2片。

烹饪步骤：

步骤1，豌豆粒、玉米粒放入锅中煮熟，捞出控水。

步骤2，蔬菜粒放入米饭中，加少许盐。

步骤3，半勺白糖。

步骤4，半汤匙白醋，把米饭拌匀。

步骤5，取少许米饭压扁，中间放入肉松、沙拉酱。

一，豌豆粥：

准备食材：

大米1/4杯、豌豆1把、里脊肉50g、生抽小半勺、蚝油小半勺、淀粉少许、胡椒粉少许、盐适量、香油几滴、清水适量

制作方法：

1、锅中倒入适量的清水，等待水烧开之后放入淘洗过的大米；

2、大火煮开锅关火，盖上锅盖焖~5分钟，再次开火将粥煮开锅，继续关火焖~5分钟；

3、等待第三次将粥煮开锅之后放入提前准备好的豌豆，保持小火慢慢煮，煮的过程中建议用勺子勤搅拌；

4、里脊肉清洗干净后切成肉末，加入淀粉、蚝油、生抽、胡椒粉和少许清水拌均匀；

5、等待锅中的大米煮至开花并且汤汁变浓稠时加入少许盐再继续煮2~3分钟；

原料：青豌豆 (一碗)

葱、姜、蒜 适量

做法：1.先将豌豆米从豆荚中剥离出来，淘洗后放在汤锅里煮熟。

2. 青豌豆颗粒小，而且皮薄，很快就能熟；水沸腾后，就可以调成小火，再焖3分钟就有豆香味了，这时可以关火了。

3.煮豆的时间里，将葱、姜、蒜洗净切好。

4.干净的炒锅，开中火或大火，锅烧热后放入食用油，油烧热开始起烟时，将火力调小，放入切好的姜末、蒜末爆香后，将火力调到最小。

5.将煮好的豌豆，连汤倒入上一步烧热的油锅中。

6.再根据豌豆和汤的量，放入适量的食盐，搅拌均匀，最后就是洒上葱花，即可。

四川青豌豆炒肉末正宗做法？

四川青豌豆炒肉末是一道传统的川菜。首先准备青豌豆和瘦肉末，将瘦肉末用料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉搅拌腌制30分钟。

然后将青豌豆焯水备用。

锅热油，放入姜蒜煸炒香，加入肉末煸炒至变色，加入豌豆继续翻炒。

最后调入盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉等调料，再淋入少许香油即可。这道菜口感脆嫩香辣，是一道下饭好菜。

五香酥青豌豆怎么做？

主料:青豌豆500克

辅料:盐少许

— 烹饪步骤 —

1· 选用青豌豆，挑出杂质及坏的豆粒，稍微用水冲洗一下，沥干备用

2· 小火小火小火慢慢炒制大约十分钟左右就会有豆香溢出

主料　　青蚕豆250g　洋葱1个　　

辅料　　油适量　　盐适量　　糖适量　　面粉适量　　

步骤　　

1.干蚕豆提前一天用温水泡上　　

2.一直泡到豆子用指甲可以轻松的掐烂，把外皮剥掉　　

1.事先把干豌豆用凉水泡个两天,完全泡发。

2.泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻,最好是冻个一天,冻好后的豌豆化冻后,再用干抹布吸掉表面的水份。

3.锅里加入适量的油烧个七八成热,倒入豌豆。

4.炸至豌豆在油锅中浮起再炸个2-3分钟即可捞起后撒点五香粉和盐拌均匀,刚炸好的豌豆是一点也不酥的待冷却后就会很酥了。

到此，以上就是小编对于四川正宗青豌豆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川正宗青豌豆做法大全的3点解答对大家有用。