贵州辣椒的做法大全图片,贵州辣椒的做法大全图片***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州辣椒的做法大全图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州辣椒的做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州辣子做法？
2. 贵阳素粉辣椒做法？
3. 贵阳辣子正宗做法？
4. 贵州酸汤辣椒的做法？

贵州辣子做法？

主料 ：干辣椒

辅料 ：菜油适量

调料：无

步骤1：贵州特有的小尖椒，暴晒干。

步骤2：每一个都摘除根蒂。

步骤3：放入料理机，打成碎，注意不用打成粉。

步骤4：锅内放入菜油，量大概是辣椒的1.5倍至2倍左右。

步骤5：大火把油烧开之后关火，等油稍微凉一下。

步骤6：辣椒粉倒入油中，不断断用铲子煸炒，直至油面不再翻泡泡即可。

贵阳素粉辣椒做法？

遵义***头辣椒 1斤半菜籽油 1升脱皮生花生 150克芝麻 50克姜 适量蒜 适量

贵阳素粉红油辣椒的做法步骤

步骤 1

space

花生冷油下锅炸，炸至酥脆

步骤 2

space

花椒也放进去炸好捞出放凉

贵阳辣子正宗做法？

贵阳辣子鸡是一道贵州省贵阳市的特色传统名菜，以其麻辣鲜香而闻名。以下是贵阳辣子鸡的一种比较正宗的做法：

材料：

- 三黄鸡1只（约1000克）

- 干辣椒适量

- 花椒适量

- 姜片、蒜瓣适量

- 葱段适量

- 盐适量

- 料酒适量

- 生抽适量

辣椒去蒂，姜、蒜洗净备用，食盐大概800克左右，把辣椒洗干净，晾干水分。

准备一个干净木质大盆(家里没有木质的，可以用不锈钢的蒸锅)，找一块跟锅底差不多大小的木板放入底部垫着辣椒，这样不会损坏锅具。

用刀具（切菜刀也可以）反复切碎，边切边翻动，切成大碎块时就可以加入姜、蒜再一起接着剁碎。使之大小均匀至石榴籽大小，碎的程度自己掌握。

加入800克食盐，用木勺翻拌均匀。盐自己可尝试下，加盐淡了成品久存口感会太酸，反正个人口味自己调节，再加入150克白酒（度数高一些最好），起到增加香味的目的。

贵州酸汤辣椒的做法？

一、西红柿最好选用野生西红柿，没有野生的也可以用种植的西红柿代替。此外，最好是选用小西红柿，没有小的用大的也可以。

　　二、用来发酵红酸汤的容器必须洗净，用热水烫洗消毒后再晾干水分，不能带有生水或油。

　　三、容器不能装的太满，不然发酵后会膨胀。

　　四、发酵好的红酸汤使用时，将其中的固体原料剁碎或用搅拌机绞成茸泥即可。

　　五、其实，原料在入坛之前就可以用搅拌机绞成茸泥，然后再入坛发酵，这种做法更简单、更方便。

原料：新鲜野生西红柿5千克，仔姜500克，大蒜250克，红辣椒1千克，精盐500克，糯米粉100克，白酒250克。

准备：野生西红柿洗净，晾干水分。仔姜、大蒜、红辣椒剁碎，加入精盐、糯米粉、白酒拌匀成糊状。

做法：把西红柿捣烂，与调好的糊拌匀，放入干净的泡菜坛中，最后再上面再撒点白酒，密封发酵30天后即可取用。

选取优质红辣椒，清洗干净后，晾干水分，后依次放入容器中打成碎末，倒入盆中，放入适量的盐巴，当然根据个人口味还可以放入一中小碗蒜末，搅拌均匀，尝试盐入味即可。

最后准备一个坛子，底部倒点高度白酒，后将整盆辣椒倒入坛子中，密封好，30天左右即可食用。

到此，以上就是小编对于贵州辣椒的做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州辣椒的做法大全图片的4点解答对大家有用。