云南肉圆子的做法大全,云南肉圆子的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南肉圆子的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南肉圆子的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南白圆子的做法？
2. 云南九大碗的正宗做法？
3. 云南昆明的豆腐丸子的做法？
4. 云南镇雄豆腐圆子汤的做法？
5. 普洱本地人推荐下普洱市区特色美食，只要是吃的，有特色的推荐下，谢谢？

云南白圆子的做法？

1.猪肉馅，姜蒜切片，葱切马蹄形；花椒数粒；二勺土豆淀粉倒入，适量的清水混匀成水淀粉。水淀粉的作用是让肉吃起来滑嫩

2.锅中倒油，放几粒花椒炸香。如果肉馅偏瘦，可多放些油

3.将肉馅倒入锅中，大火翻炒，肉馅半白半红时倒入少许料酒， 在放入葱姜蒜，继续翻炒。料酒一定要在肉没有全变色前倒入，这样方可去腥味

4.炒出葱姜蒜的香味，并且肉色全部变白，放二勺盐，并倒入酱油（也可以用干黄酱替代酱油）

5.大火继续翻炒约一二分钟，到入淀粉糊

云南九大碗的正宗做法？

云南的九大碗正宗做法是分为九碗，八荤一素，其中第一个是猪膀子，每碗有八九两到一斤不等，二是酥肉，三是扣肉，四是骨头蒸的粉蒸五是猪肉挆成的圆子，六是糖肉盖粫米饭，七是一条鱼八是一碗鸡肉，有干锅，有煮汤的，九是一碗白菜，或者就是别的菜。

云南昆明的豆腐丸子的做法？

我就说我自己的做法，我一般是做煮的豆腐丸子，也有油炸的做法，区别在于用水还是用油。

买板豆腐250克，肉沫250克，欠粉面20克，鸡蛋一个，***（或者荠菜）500克，盐巴两克，将***加汤煮熟，捞出菜装汤碗里打底，锅里留汤，其余各种料放砵里抓捏均匀，有人会加味精，我不加，用手或者勺团丸子，边做边放菜汤里煮，煮熟的丸子捞起码在菜上，汤倒入，再根据自己口味调一份蘸水，清淡可口，荤素搭配的丸子就做好了

云南镇雄豆腐圆子汤的做法？

材料 丝瓜400克、胆水豆腐半箱、肉圆子150克、生抽、豆粉、葱花、姜、盐 做法 1、丝瓜削皮切长条段、豆腐切块用开水煮哈，肉喳喳用生抽、豆粉、姜末调好，做成圆子。

普洱本地人推荐下普洱市区特色美食，只要是吃的，有特色的推荐下，谢谢？

哈哈，我来了，老普洱一枚打卡。

1.二中鸡脚

2.醋米线

3.豆汤米干

4.鸡豆腐

5.瓦珍野菜馆

6.普洱中心稀豆粉（10元自助）

7.茶马古城素食馆

8.啊仙家凉拌

9.李妈妈私厨

作为一个普洱本地的美食博主很高兴回答你的问题

鸡豆腐

是云南省普洱市思茅地区的传统特色美食，已有一百多年历史。这道菜精选鸡脯肉为原料，用刀背横竖反复敲细，拌入适量的淀粉，倒入调好的鸡蛋清轻轻地搅拌，然后加入没有油的清鸡汤，再倒进锅内文火慢煮。煮成水豆腐状后取出，撒上蛋片丝，火腿丝、葱花等佐料即成。食之味道鲜而微甜，营养丰富，受到食客的喜欢。

普洱豆汤米干

是云南省普洱市思茅地区的特色小吃，米干是普洱的一种食品。豆汤米干的做法是，选用当地圆润饱满的干豌豆磨成豆面粉，放在锅中煮沸调成糊状豆汤，然后把刚蒸熟的新鲜米干切成丝条状，倒入碗中舀入豆汤，再加上豆芽、韭菜、酱油、味精、麻油、油辣椒、姜蒜汤等佐料，配以一碟酸萝卜或酸***即可食用。吃起来松软可口，回味无穷。

醋米线

作为普洱人最爱的就是米线，几乎***早上都离不了它，而思茅醋米线更是米线做法中的佼佼者，深受普洱人的喜爱

三尖角粑粑

是云南省普洱地区的传统特色小吃，也是普洱民间人家待客的佳品。三尖角粑粑是用糯米和普通米按比例磨成米粉，加入适量水调和后做成面皮，包入按所需口味做成的咸馅或甜馅，外形捏成三角形，每个粑粑下面垫上一张叶子，然后上笼蒸熟即可。食之皮薄馅多，口感柔和，鲜美香甜，深受人们的喜爱。

酸笋烩鱼

到此，以上就是小编对于云南肉圆子的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南肉圆子的做法大全的5点解答对大家有用。