大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆鸡蛋饺子的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆鸡蛋饺子的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
重庆锅贴饺子的做法？
肉末里打入鸡蛋，放入适量盐，加入胡椒粉，搅拌均匀，取猪肉末放在饺子皮中间，最. 上方捏一个1cm左右的收口即可，取小碗加入酱油、清水搅拌，锅热倒油，油均匀铺满锅面，油热放入锅贴，用小火煎至噼啪作响，倒入调好的料汁，盖上锅盖用小火收至水收干，打开锅盖，装盘撒.上葱花即可。
芸豆鸡蛋馅饺子的做法？
用料 芸豆 250克 鸡蛋 4个 葱 半根 盐(根据个人口味) 2小勺 油 1大勺 鸡蛋芸豆的做法 芸豆摘净洗净,鸡蛋打散,葱切丝,待用芸豆过水焯一下,水开2-3分钟后,关火取出,斜刀切片热锅,倒油,油热后,放入葱花翻炒倒入芸豆,翻炒,放盐把打好的蛋液倒入,翻炒鸡蛋熟后,关火,完成
冬瓜豆腐鸡蛋饺子的做法？
材料: 冬瓜，豆腐，鸡蛋，饺子皮
1、冬瓜切小丁，豆腐也切小丁。
2、鸡蛋打散炒熟弄成小块备用。
3、锅放油，冬瓜，豆腐翻炒，加入盐，鸡精，耗油。
4、菜和鸡蛋放一起，就可以包饺子了。
材料：猪肉1斤、饺子皮适量、韭菜半斤、冬瓜200g、大蒜5片、葱20g，鸡蛋5个
1、准备食材，将冬瓜、猪肉、韭菜、大蒜、葱分别洗净切好，鸡蛋打碗里面，待用
2、把葱切成葱花。
3、把猪肉切块。
4、再把冬瓜切块。
鸡蛋角瓜水饺怎么做？
鸡蛋角瓜馅水饺做法简单，健康营养又美味。
如果用2个角瓜就用4个鸡蛋，锅里放适量油，凉油直接把鸡蛋打入锅里搅碎炒熟放凉备用。
把角瓜插成丝，放少许盐把角瓜里面水份缓出来。
把角瓜攥干水份切几刀即可，放入放凉的鸡蛋碎里面，在放入切好木耳和粉丝，放点花椒粉，胡椒粉，盐，耗油搅匀。
把活好的面团揪成小面挤，把调好馅料包上即可，我们的鸡蛋角瓜馅饺子就包好了，在这炎炎夏日里吃上一盘角瓜鸡蛋馅饺子，清凉可口
很高兴回答你的问题。分享给大家。
鸡蛋茭瓜水饺准备食材:茭瓜2个、鸡蛋3个、虾皮适量、洋葱1个、蚝油2勺、精盐适量、味精少许、花生油适量。
鸡蛋茭瓜饺子的做法:
1.角瓜擦丝放盐揉搓；
3.鸡蛋和蚝油混合炒八成熟，虾皮洗净挤出水分放入盆中；
4.放入所有调味料拌均匀；
5.饺子粉面提前和好醒30分钟，下剂擀皮放馅，包成水饺生坯；
6.水开下锅煮熟即可。
你好，很高兴回答你的问题，我是夕夕妈。
夏天正是各种瓜上市的季节，角瓜，我们也叫它西葫芦，平时多吃一点角瓜，好处可是不少呢。角瓜含有丰富的维生素C，胡萝卜素，还有大量水分，食用呢，可以提高我们的身体免疫力，也有美容养颜，生津止渴的功效。
鸡蛋角瓜水饺，我们需要准备新鲜的角瓜两个，鸡蛋四个，适量面粉，适量水。
先把面和好，根据准备的饺子馅来和面，常温水就可以，水倒入面粉里，搅成面絮，下手揉成面团，盖保鲜膜，醒发。
角瓜，清洗干净，用擦板擦成丝，装入碗内，撒少许盐，杀杀角瓜的水分。鸡蛋磕入碗内，搅匀，锅热倒油，快速翻炒鸡蛋，不需要炒太熟，饺子还得煮，鸡蛋炒好，凉透。这个时间，角瓜的水也杀的差不多了，用手攥角瓜丝，挤出里面的水分，然后，再用到切几下。准备好的角瓜，加入炒好凉透的鸡蛋，放少许盐，杀角瓜水的时候已经加过盐了，可以少放一点，加蚝油，十三香粉，鸡精，搅匀就可以了。
面团醒好，取出，多揉几下，搓长条，切成小剂子，擀薄，左手拿饺子皮，右手盛馅，然后捏紧实就好了。
锅中烧水，水开，放入包好的饺子，素馅饺子不需要加凉水，等水烧开，拿掉锅盖，多煮两分钟就好。
我是比较偏爱饺子的，什么样的馅都可以，只能说，身为北方人的我，很***，可以随心所欲的吃面食。
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用鸡蛋角瓜包馅做饺子是素馅饺子当中比较经典的馅料，如果是更经典的话应该做成蒸饺。但是做成水饺也一样好吃，不只是馅料清爽水灵，饺子皮也柔软水灵。
做法步骤如下：
1、温水和面。
2、鸡蛋放适量盐打散，锅内稍微多放油，油开了放鸡蛋，改小火，不停搅拌鸡蛋，这样炒出来的鸡蛋颗粒小，鸡蛋熟透关火，晾凉备用。
3、角瓜洗干净，纵向从中间剖开，用勺子挖去中间的角瓜瓤不用，用擦板把角瓜擦成细丝。撒适量盐，用手抓一抓，帮助杀出水分，挤干多余水分备用。
4、馅料调制。把晾凉的鸡蛋和挤干水分的角瓜丝放入盆中，加入葱花、虾皮、花椒面、蚝油、豆油，搅匀，视馅料咸淡调入适量盐调味。
5、包馅，包好后下锅煮熟即可。
这个操作顺序符合统筹方法，是最科学、最省时间的。
到此，以上就是小编对于重庆鸡蛋饺子的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆鸡蛋饺子的做法大全的4点解答对大家有用。
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