贵州炒青椒肉丝做法大全,贵州炒青椒肉丝做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州炒青椒肉丝做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州炒青椒肉丝做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 徐州辣椒炒肉怎么做？
2. 兰州青椒炒肉的做法？
3. 木耳青椒炒肉丝怎么炒？
4. 黄磊尖椒肉丝怎么做最好吃？

徐州辣椒炒肉怎么做？

徐州辣椒炒肉，先买点五花肉，有肥有瘦炒出来好吃，把肉洗净，切成细丝，青椒洗净切成斜条，葱姜，切成细丝，锅里放油，油热了先放入放葱姜炒香，然后放入肉丝继续翻炒，放点料酒去腥，盐，老抽，继续翻炒，最后放入青椒，鸡精，翻炒一分钟出锅了，一盘青椒肉丝再配上烙馍，徐州地道美味佳肴。

辣椒炒肉到底是先炒辣椒还是先炒肉？

这个问题我来说一下，一般在家里我先把油烧热，然后放入切好的肉，煸炒出油后盛出来，留底油，放入切好的辣椒，煸炒几下，再将肉倒进去，放调味料，大火快速煸炒几下，一盘香喷喷的辣椒炒肉就出来了！

首先：买5个比较大&辣的辣椒，买2块钱上好的精肉 　　辣椒切片（2cm长，1cm宽） 　　肉切片 　　正式开始：放点油（5ml起码） 　　把火开到190度 　　加热，等油快沸腾时，放入辣椒，炒2min左右（闻到辣椒味很香就可） 　　油里放点盐，倒入盛肉的碗中，搅拌，混匀 　　然后再下锅炒，炒4min左右就可以吃了

配料:辣椒250克，猪肉200克，豆豉10克，生姜和大蒜5克，酱油15克，盐2克，味精1克，以及适量的生粉。

做法



1 .清洗辣椒，用滚刀切割，切割后再次清洗，过滤掉多余的辣椒籽！

2 .将猪肉切成条状，与1克白糖和5克酱油混合均匀，然后与适量生粉混合均匀，腌制一段时间！



兰州青椒炒肉的做法？

食材：青椒、里脊肉、蒜、干辣椒。

做法步骤：

1、里脊肉切丝用生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，生粉抓匀备用。

2.青椒洗干净切细丝。

3、蒜切末，干辣椒备用。

4、热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟，盛出。

5、锅中留底油下蒜末干辣椒煸香、下入青椒丝。

6、快速翻炒均匀，烹黄酒，放盐，糖，鸡精，炒至青椒变色变软。

7、下入炒熟的里脊肉丝，翻炒均匀，淋入少许香油即可出锅。

木耳青椒炒肉丝怎么炒？

材料青椒， 芹菜，瘦肉，葱花，姜丝，盐，生抽，料酒，鸡精，生粉

做法

1.将青椒去蒂切条， 芹菜切块，瘦肉切丝，用生粉、生抽、料酒拌匀

2.炒锅里面放油，油热后放葱花和姜丝爆香，下瘦肉翻炒

3.肉熟时放青椒丝和 芹菜块翻炒

黄磊尖椒肉丝怎么做最好吃？

第一步：准备食材，前腿肉200克，青椒100克、姜蒜适量、蚝油、陈醋、甜面酱、生抽、淀粉、食用油；

第二步：青椒切丝，肉切丝备用；

第三步：调个料汁，一勺生抽，一勺蚝油，一勺甜面酱，一勺陈醋，一勺淀粉；

第四步：腌制肉丝，将肉丝碗中加入少许生抽上色，少许清水，少许淀粉，一勺食用油，用手充分抓匀备用，这样炒出来的肉丝嫩滑不粘锅；

第五步：起锅烧热不加油，将青椒丝放入锅中，开小火慢慢煸炒至青椒微黄出香辣味，即可盛出备用，这样炒出的青椒，易成熟，香辣味适中，口感更好；

主料：瘦肉150克、青椒2个（差不多150克）。

配料：小米辣5个（不喜欢吃太辣的可不放）、大蒜3小瓣。

调料：盐、味精、白糖、料酒、蚝油、生抽、陈醋、淀粉、食用油。

【制作过程】

1、里脊肉洗净，先切成3毫米左右的片，再顺着纹路切成3毫米的丝，这样一来宽度相同，并不仅是为了好看，也是为了同时受热均匀。

到此，以上就是小编对于贵州炒青椒肉丝做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州炒青椒肉丝做法大全的4点解答对大家有用。