贵州烤黑辣椒面的做法大全,贵州烤黑辣椒面的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州烤黑辣椒面的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州烤黑辣椒面的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊肉串辣椒面的做法？
2. 椒盐辣椒面做法？
3. 云南坤太辣椒面制作配方？
4. 怎么炸辣椒面又香又辣？

羊肉串辣椒面的做法？

关于羊肉串辣椒面的做法如下：

食材：羊腿肉700克、辣椒面10克、蚝油10克、孜然粉10克、小茴香5克、白芝麻10克、竹签一把

具体步骤：

先把羊肉切条再切2厘米左右的羊肉块，再把切好的羊肉块放入盆中腌制下，先放入5克食盐，10克料酒、生抽、辣椒面、小茴香、孜然粉、蚝油，用手搅拌均匀，再放入5克食用油，搅匀腌制20分钟备用。

把腌制好的羊肉用竹签串起来，串的时候要肥瘦相间，这样口感比较好。把烤盘上包上锡纸，把羊肉串放入烤盘中，放入预热200°开上下火的烤箱中，烤20分钟拿出。

时间到时拿出撒上一层白芝麻，再把羊肉串翻一面，再撒上一层白芝麻，再放入烤箱中烤十分钟即可。这样一盘又香又辣的烤羊肉串就做好了 。

椒盐辣椒面做法？

主料2种 干辣椒150g 麻椒10g

辅料 1种 白芝麻适量

调料 2种 椒盐适量五香粉适量

烹饪步骤 9步

步骤1

准备好食材。

步骤2

用湿巾将干辣椒表面上的尘土擦干净。

步骤3

将烤炉上的烤网去掉，把接渣盘放到最上面。

云南坤太辣椒面制作配方？

坤太辣椒面的制作配方：

1、主料，干辣椒150克、麻椒10克、白芝麻适量、椒盐适量、五香粉适量 ；

2、准备好食材；

3、用湿巾将干辣椒表面上的尘土擦干净；

4、将烤炉上的烤网去掉，把接渣盘放到最上面；

5、将火力扭到中档，温度上来后再扭低，将麻椒放上去，稍变色后取下来；

6、将干辣椒放上去烘香，烘至表面会变色；

7、将干辣椒晾凉，放入料理机中，加入白芝麻；

8、加入少许椒盐和五香粉；

9、启动电源，利用磨粉机打成粉状；

怎么炸辣椒面又香又辣？

第一步：准备干辣椒100克，花椒20克，姜4片，八角2个，桂皮一段，白芝麻少许。

第二步：锅中烧热后倒入干红辣椒和花椒，之后用小火将两者加热起来，一分钟后关火。

第三步：辣椒粉末和辣椒碎末相互混合之后，用盐和糖做调味，再加入芝麻。

第四步：锅中加油烧热后，用姜片，八角和桂皮香锅后，用中火烧热。

第五步：等到油变热变黄后，就关火让油慢慢冷却。

锅冷油，放入花生米，小火炸至稍***色就关火，炸完全变色出锅就黑了……沥油捞出，盛入盘子里晾凉后捣碎

辣椒面和芝麻放入没有水的碗里，放入盐，搅拌一下

锅里热油，油烧热关火，速度把热油倒入盛有辣椒面的碗里，搅拌，停一下，不太烫了放入鸡精搅拌均匀，最后把花生碎放入，再次搅拌均匀

首先锅里放油調小火，以次放入洋葱，香葱，大葱，香菜，姜片，花椒，八角，香叶，小火慢熬，等所有菜变成金***后捞出，辣椒面倒入少许生油搅拌均匀，等油温升高分三次倒入辣椒，可以再滴入少许白酒（白酒提香），可以再加少许醋（醋可以提颜色）就可以了，

辅料：盐1勺，大葱半棵，八角5个，香叶适量，花椒适量

1.辣椒洗干净晾干。

2.用破壁机打成辣椒面。

3.炒花生去皮。如果没有熟花生，可以用烤箱烤一下。

4.准备好八角、香叶、花椒等香料。

到此，以上就是小编对于贵州烤黑辣椒面的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州烤黑辣椒面的做法大全的4点解答对大家有用。