云南卤面怎么做法大全,云南卤面的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南卤面怎么做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南卤面怎么做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 昆明卤面的做法教程？
2. 昆明必吃的十大卤面？
3. 昆明官渡卤面攻略？
4. 昆明顶级卤面？
5. 想学做昆明大理白族卤面，有昆明朋友介绍一下怎么做吗？

昆明卤面的做法教程？

原料：老抽半瓶、生抽1瓶、鱼露半瓶，香菜、胡箩卜、大葱、老姜、去皮大蒜各250克，香芹150克，洋葱200克、大青椒、大红椒各100克。

调料：味精50克，鸡粉100克，冰糖150克。

制作：将香菜、胡箩卜、大葱、老姜、去皮大蒜、芹菜、洋葱、大青椒、大红椒放搅拌器加水全部绞成浓汁，加老抽、生抽、鱼露、1千克清水一起放锅内大火烧开，改小火熬煮10分钟，滤去料渣，放入调料搅匀凉冷，装瓶放保鲜柜低温保存即可。

正宗云南卤面的做法,云南卤面怎么做好吃又简单

材料

挂面（或者新鲜面条）200克，炸酱45ml，生抽30ml，白糖8克，猪油15ml，辣椒油15ml，香葱1根

做法：

1.将香葱洗净后切成碎末，盛面的碗中放入生抽、炸酱、猪油、白糖备用；

2.汤锅中的水烧开，放入5克左右的盐，15ml食用油，放入面条用筷子划散，水烧开后转成中小火，分2-3次加入凉水，直到面条煮至全熟；

3.面条煮熟后趁热捞出盛在调料碗中，拌匀后淋入辣椒油即可。

昆明必吃的十大卤面？

昆明的卤面是继米线之外的又一快餐美食。具有甜咸香辣脆、酱汁红润一碗烩的特点。好吃的卤面数不胜数，龙泉路的甩两碗、王旗营的老顾客琳琳、篆塘的快乐加餐、高新区的正元卤面和麦道烧肉卤面、大观商业城的香记卤面、十八幼附近的猫记卤面、西湖路的福桥园、安庆路的玉溪小吃、北京路的丁记卤面等等。

昆明官渡卤面攻略？

昆明官渡卤面是云南特色小吃，味道浓郁，香气四溢。推荐尝试官渡街上的传统小摊，现热呼呼的卤汁配上韧性十足的面条，口感十分独特。建议尝试配菜搭配，比如豆腐、海带、猪皮等，增加口感丰富度。此外，官渡卤面的辣椒油和醋也是别具特色，可根据个人口味添加适量。同时，要注意官渡卤面的辣度较高，不耐辣的人可以提前告知摊主。最佳品尝时间为早上和晚上，新鲜热乎的卤面最能展现其美味。

官渡小吃卤面地址：岔街通号小区对面

官渡小吃（位于岔街）的卤面，面条劲道，咸甜适中，甜味的酱油，酸爽的冬菜，辣味的油辣椒，大块大块的牛肉，整颗的花生米，翠绿的韭菜葱花，值得一试。

另外炸洋芋和烧豆腐也不错。

昆明顶级卤面？

01.老顾客琳琳小吃

地址：盘龙区王旗营小区临街商铺8号

02.丁记面馆

地址：盘龙区北京路凤凰巷46号

03.快乐家餐

地址：篆塘路106号附2号（近源贸园）

04.南华街卤面馆

地址：官渡区塘双路13号

想学做昆明大理白族卤面，有昆明朋友介绍一下怎么做吗？

卤面是昆明人发明的！跟大理没半毛钱关系！做卤面最关键的甜酱油只有昆明才有！一般常见的有杂酱、焖肉、红烧牛肉……最好吃的还是红烧牛肉卤面！龙泉路老烟厂对面有家早点铺叫甩两碗，其小锅米线和红烧牛肉面得名！

到此，以上就是小编对于云南卤面怎么做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南卤面怎么做法大全的5点解答对大家有用。