大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆饭团油条做法大全大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍重庆饭团油条做法大全大全的解答,让我们一起看看吧。
饭团油条酥的做法?
1、首先将面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋、水混合后揉成面团,醒30分钟后揉成光滑的面团。
2、然后将面团掰开压扁,两面涂油后在冰箱冷藏八小时,切2cm宽的段,两段为一组,中间压一下,拉长扭转。
3、油温200度,将做好的油条下锅,反复拨弄,膨胀浮起后炸至金***即可。
糯米饭团里油条怎么做?
糯米油条糍饭团原料:糯米、油条、黑芝麻、白糖。糯米油条糍饭团的做法1.先将糯米淘洗几次,在清水里浸泡2个小时,捞出盛放碗盘中加少量清水在锅里蒸制熟透。
2.将保鲜纸铺在案板上,将蒸好的糯米饭平铺在上面摊平整。
3.将油条折半小段放在糯米饭中间,上面撒上些炒香的黑芝麻和白糖。
4.最后将保鲜纸从外向里卷紧,成糯米油条糍饭团。
5.可温热一杯牛奶或豆浆配着喝。糯软甜香。
听说有种用粢米做的饭团里面裹里脊肉或油条的详询具体做法?
我们这边是用糯米做的,很简单啊。把糯米蒸熟,用一块干净的帕子,最好是新的,弄湿
把糯米放帕子上压平压薄,在中间放上脆油条咸菜和肉松,在把饭包起来就是放团了
提示一下:放肉松很好吃,比油条强多了
老饭团的家常做法?
1.带一次性手套取一把加热的剩米饭把咸蛋黄包进去,团成圆球,稍微捏紧按扁(饭团的大小决定了泰迪的大小)。
2.把饭团平放在盘子中,双手轻轻按出双眼凹处。
3.再分别取两小把米饭,捏紧饭团凹出两个耳朵的造型。
4.取海苔片剪出眼睛鼻子嘴巴,放到相应的位置。
5.用一把小勺子轻轻按出插舌头的凹洞。
6.用橘子片剪出舌头形状,插入嘴巴(也可以用胡萝卜片或火腿片)。
7.最后在米饭上铺上肉松。这一步是酷似泰迪的关键一步。肉松卷卷的细绒像极了泰迪的卷毛。
8.最后,用橘子片再剪出一个领结摆到脖子下。最后外形再稍加整理,美美的肉松饭团泰迪版就做好了。
【传统老式粢饭团】
主料:糯米200克,大米100克,榨菜1包50克,肉松适量25克,油条一根(我这点料大约可以做3个饭团)
步骤:1、糯米先提前泡一泡,为了煮出来软和一点,粘性也强一点。油条是楼下早餐店买的,自己炸当然更健康,但每次炸一根实在有点麻烦,多了又吃不了。
2、大米和糯米混合在一起,和平时烧饭一样用电饭煲煮出米饭,很多人有蒸的方法,但是我觉得这样更简单方便,而且口感也差不多,水不要放太多就好。
3、把米饭打在大碗里,用勺子搅松放凉。
4、把油打分成4段,整条的太长了,放在锅里用小火把它焙酥,这里只要小火,不用另外放油。油条变酥后,放在饭团里,味道会好很多,比软塌塌的咬起来有韧性的油条完全不同。
肯德基饭团油条酥怎么做?
小编有个高中同学,他就是在我们这个城市的肯德基里边上班,负责后厨。前几天让他教我做油条,他来我家就把他在肯德基做油条的方法教给了我。所以,今天小编也把这个分享给大家哦。
1、把牛奶、油倒入盆里,再把鸡蛋打进去,倒入面粉。
2、用手揉成面团状,然后醒面。
3、把醒好的面团取出,分成几等份。砧板上抹点油,把没份都压平,再用刀切成段状。
4、用筷子按压在一起,弄成油条胚。
5、锅中倒油烧热,放入弄好的油条胚炸,期间用筷子翻动,炸至金***即可捞出。
6、可以放在吸油纸上控油,之后即可食用
到此,以上就是小编对于重庆饭团油条做法大全大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆饭团油条做法大全大全的5点解答对大家有用。
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