重庆北海鱼胶做法大全,北海鱼胶的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆北海鱼胶做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆北海鱼胶做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 小北海鱼胶怎么吃？
2. 干鱼胶怎么做好吃？简单点的？
3. 北海鱼胶有几种？

小北海鱼胶怎么吃？

         小北海鱼胶煮着熬汤吃，配以苦豆，香茅根，茶叶，香豆蔻，八角，香叶，茴香，丁香，灵草，花椒，山奈，红蔻，麦冬，白茯苓块，排草，罗汉果，黄栀子。

鱼胶冰糖银耳汤

准备鱼胶一个，银耳和冰糖适量。把鱼胶提前用清水浸泡软以后剪成小段儿，再把银耳提前用清水泡发，洗好以后分成小朵，再把它与鱼胶一起入锅加清水和冰糖一起煮制，开锅以后再煮半小时就可以

干鱼胶怎么做好吃？简单点的？

材料：益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花胶100克，生姜2片，红枣5枚（去核），幼盐少许。

做法：把花胶浸发切成块状飞水，和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖5小时即可，食前再调味。

鱼胶富含胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等微量元素。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用 ，对促进机体生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的功效。黄花鱼、金龙鱼、赤嘴鳘鱼胶等乃上等鱼胶，盛产于我国东南部海域，是女性补充胶原蛋白的最佳选择 一般人都把鱼胶和洋参红枣冰糖炖着吃，这个方法易做但口感有腥味，孩子们不喜欢吃，有血糖高的长者也不敢吃，我这个红炖鱼胶适合长身体的孩子，坐月子的产妇，身体弱的老中青。以下这个适合3人吃的量

北海鱼胶（什么鱼胶都可以，这里用的是小鱼胶）100克、猪骨150克，香菇30克（约6个）蒜头一大个（独蒜3个）姜3片 调味：盐、陈醋、香菜（芫茜）。

干鱼胶一般先拿到中药店切丝，再用水泡软剪刀剪一下就得。

香菇洗净浸泡切丝、蒜头和姜切片

用少许油爆香香菇丝和蒜片，翻炒至香菇蒜片微黄即可（约2分钟）这边把鱼胶猪骨焯水

注入2碗开水和姜片上电炖锅炖4小时

最后10分钟调入香菇蒜片，用盐1茶勺，生抽1汤勺调味

吃的时候配上陈醋、香菜。虽说是小鱼胶做的，炖出来品质也不差，这个一点也不腥，象鲨鱼皮也可以这样做，鲨鱼皮炖一小时即可，这个鱼胶也可以加一些海参一起炖，是一份有质量的补品，宴客绝对是有档次的菜肴。做鱼胶每份一般是25克鱼胶+其他配料，如果你喜欢稠点的可以用到30克每份。这个做法比较浓香。

清甜的做法就是不加香菇蒜片，鱼胶、猪骨焯水，加姜片和水炖4小时，最后用盐调味，吃的时候一样加陈醋和香菜。以下这个就是清炖的，也是最能让鱼胶发挥治疗疗效的方式之一

北海鱼胶有几种？

      三种。

    北海鱼胶主要有三种：苏里南犬牙石首鱼 ，短鳍犬牙石首鱼和云纹犬牙石首鱼。

     北海胶”之所以叫“北海胶”是因为这个胶是通过“北海港口”运转到国内来的，实际产地来源于中南美洲的墨西哥和南美洲的委内瑞拉、苏里南、巴西、阿根廷、乌拉圭、厄瓜多尔、秘鲁、圭亚那等国家海域。

北海鱼胶是一种以鱼皮、鱼鳞等为原材料，经过多道工艺加工而成的一种食品添加剂。根据加工方法和鱼种不同，北海鱼胶可以分为以下几种：

1. 鱼皮鱼胶：以鱼皮为原材料制成，常见的有鲨鱼皮胶、鲭鱼皮胶、鲱鱼皮胶等。

2. 鱼鳞鱼胶：以鱼鳞为原材料制成，常见的有鲭鱼鳞胶、秋刀鱼鳞胶等。

3. 鱼骨鱼胶：以鱼骨为原材料制成，常见的有鲭鱼骨胶、秋刀鱼骨胶等。

4. 鱼头鱼胶：以鱼头为原材料制成，常见的有鲭鱼头胶、秋刀鱼头胶等。

5. 混合鱼胶：以多种不同的鱼类原材料混合制成，常见的有鲭鱼鱼胶、鲨鱼鱼胶等。

总的来说，北海鱼胶种类繁多，依据原材料不同，其质地、颜色、使用效果也不尽相同。在使用北海鱼胶时，需要根据具体用途和要求选择合适的种类。

到此，以上就是小编对于重庆北海鱼胶做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆北海鱼胶做法大全的3点解答对大家有用。