四川水煮火锅做法大全大全,四川水煮系列

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川水煮火锅做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川水煮火锅做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 描写四川火锅的优美段落？
2. 水煮血旺的正宗做法四川？
3. 八合里的清汤火锅做法？

描写四川火锅的优美段落？

1、只要是路，就会走到尽头。别害怕，扛着肉片举着土豆顶着毛肚叼着莴笋怀揣一包丸子，骑着小龙虾飞过去，坠毁也能凑个小火锅。

　　2、我喜欢这样的生活，波澜不惊、小桥流水，有家常夫妻的温暖。如果从前我的爱情是一道爱情火锅，麻辣香鲜，非常***非常浓烈，那么现在，我的生活就是一道白菜豆腐，可以日日吃，不会吃坏我的胃。

　　3、糅取火锅的鲜美，加以甘醇的烈酒调味，用夏日骄阳的光芒烹调，让春风来快递。天气转凉了，愿我精心为你熬制的“心灵鸡汤”，能驱除你身心的寒意。

　　4、友情是香喷喷的肉包子，***辣的烧锅子，热腾腾的涮火锅，圆溜溜的大月饼，又馋了吧，中秋节哥儿几个喝一盅吧。

　　5、晚上回家，老婆一把扯住我衣服就使劲闻，我吓得赶紧解释：“今天陪朋友吃饭，身上绝对没有女人的香水味！”不料她一个耳光扇过来说：“一身的火锅味，吃火锅都不叫上我！”

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。

火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少皆宜，至冬之佳品。

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

水煮血旺的正宗做法四川？

主料：猪血配料：新鲜蔬菜调料：刀口辣椒，豆瓣酱，火锅底料，盐，味精，酱油，水淀粉，蒜末，小葱花，醪糟水猪血切片焯水，清洗好的新鲜蔬菜炒熟放入容器中打底，炒锅烧热下菜籽油少量猪油，油热下豆瓣酱，一半的刀口辣椒，炒出红油加火锅底料，加水烧开，放入焯好水的猪血，加盐味精酱油醪糟水调味，勾芡出锅，放入有蔬菜打底的容器当中，撒上另外一半的刀口辣椒，蒜末，小葱花，淋上热油美味即成。

食材：火锅调料100克、鸭血一块约350克，黄豆芽300克、干辣椒10克、花椒1匙、盐适量、料酒2匙、大葱、鸡汤（或者骨汤）3杯通常还会加入鳝鱼、午餐肉、黄喉等加）

做法：

1、将鸭血切成1厘米厚的片

2、锅中放适量清水，烧沸后将鸭血片放入煮2分钟，捞出沥干水

3、豆芽洗净沥干

八合里的清汤火锅做法？

食材：筒骨（500克）鸡架（450克）清水（2000克）红枣（50克）葱（10克）姜（15克）料酒（8克）牛奶（100克）

做法：

步骤1: 大葱，红枣，枸杞洗净切好备用。

步骤2: 锅内倒适量清水，放入筒骨和鸡架，放入葱姜和料酒。大火烧开，焯水2分钟，捞出装盆备用。

步骤3: 将焯好水的筒骨和鸡架放入锅内，加入清水。

食材清单

大骨 3根 、 生姜 2块 、 鲫鱼 1条 、 蒜瓣 3个 、 小米辣 3个 、 葱 5根 、 西红柿 1个 、 生辣椒面 适量 、 腐竹 适量 、 鲜笋 200g 、 黄豆芽 200克 、 豆腐 1块 、 酱油 3勺 、 蚝油 2勺 、 醋 1勺

烹饪步骤

1，大骨冲洗干净，冷水下锅，放姜片料酒去腥；

2，撇去浮沫，悄悄留一点点，其实浮沫也是油脂；

3，大火继续熬煮一下，这一次吃的比较快，所以换高压锅再压15分钟，会比较快一点；

4，高压锅倒入开水，把骨头捞出放入加2片姜，中火15分钟关火；

到此，以上就是小编对于四川水煮火锅做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川水煮火锅做法大全大全的3点解答对大家有用。