云南牛肉火锅做法大全大全,云南牛肉火锅怎么做好吃

dfnjsfkhak 2024-10-01 15

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南牛肉火锅做法大全大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍云南牛肉火锅做法大全大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 云南酸汤牛肉火锅的做法?
  2. 大片牛肉火锅做法?
  3. 贵州带皮牛肉火锅做法配方?
  4. 昆明羊肉火锅十大排名?

云南酸汤牛肉火锅的做法?

用野芹菜制作酸汤,新鲜牛肉用酸辣酱食用腌制两小时,将酸汤放入锅内,加姜片,芹菜草果适量盐,制作香辣蘸水,大火将酸汤烧沸,放入腌制好的牛肉,等锅内汤沸三次,就可以开吃了。

大片牛肉火锅做法?

原材料

云南牛肉火锅做法大全大全,云南牛肉火锅怎么做好吃
(图片来源网络,侵删)

尖椒50克,萝卜200克。

带皮牛肉1000克。 食用油50克,食盐3克,鸡精8克,味精5克,香油10克,辣妹子辣酱20克,米酒20克,姜20克,蒜籽50克,八角、八角茴香各5克,整干椒30克,白胡椒粉2克,辣椒油20克,炒糖色10克,酸菜鱼火锅500克。

作法

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(图片来源网络,侵删)

1、将带皮牛肉烫尽毛,清洗,下锅内煮至断生,捞起来切割成4公分长,2.5公分宽,0.5公分厚的片备用

2、尖椒去蒂,切割成1公分长的段;蒜籽去蒂;姜切割成厚片;萝卜削皮,切割成与牛羊肉一样尺寸的厚片。

3、净锅置灶火上,加点油烧至六成热,下牛羊肉爆锅至皮上起小泡时,加香辛料、生姜片、整干椒炒出香味,再烹入米酒,炒干水份,添加酸菜鱼火锅,放食盐、鸡精、味精、香油、辣妹子辣酱调好味,放糖色彩好淫,倒进压力锅气体压力12分鐘,再挑选出香辛料、整干椒、生姜片备用。

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(图片来源网络,侵删)

4、净锅置灶火上,放进辣椒油,下蒜籽、尖椒圈煸香,将牛羊肉带汁一块倒进锅内,再收浓料汁,起锅盛入垫有萝卜的麻辣干锅内就可以。

材料

冻牛肉120克,白菜100克,唐蒿50克,菠菜60克,金菇50克,冬菇20克,豆腐80克,葛粉丝50克,京葱40克,舞茸60克,年糕(切饼)40克,胡萝卜20克,昆布15克,柠檬醋(本酢)54毫升芝麻酱(胡麻垂)54毫升,红叶酱15克,碎葱15克。

制法

(1)将***及唐蒿下开水锅汆熟,捞出卷成菜卷状备用。

(2)年糕烧成金***稍冷。

贵州带皮牛肉火锅做法配方

贵州带皮牛肉火锅的做法配方:

1.准备好牛肉、豆皮、豆腐、土豆、***等配料

2.将牛肉切成薄片,用料酒、姜片、葱段腌制20分钟

3.将豆皮、豆腐、土豆等食材切成适当大小;

4.准备好火锅底料加入适量的水煮沸;

5.将牛肉片放入火锅中焯烫至七成熟,再放入其他食材煮熟即可。这道火锅鲜香可口,特别适合冬天享用。

一般情况下,常见的贵州带皮牛肉火锅具体做法如下,首先,将带皮牛肉清洗干净后,焯水,切成块状,其次,在锅中加入各式香料调味料,料酒,放入带皮牛肉小火慢炖,最后,待牛肉软糯后,加入青蒜,各类辣椒即可

昆明羊肉火锅十大排名?

1.胖东牛头牛杂火锅

兴苑路506号

2.会泽壮羊馆

普吉同心路88号

3.原跑马山贵州羊宗羊火锅店

东门街39号

4.中莱羊肉(大屯店)

大屯村委会大屯村261号(龙胜待客处旁)

5.小肥羊(正义坊店)

正义坊南馆3楼

到此,以上就是小编对于云南牛肉火锅做法大全大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南牛肉火锅做法大全大全的4点解答对大家有用。

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