云南牛肉火锅做法大全大全,云南牛肉火锅怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南牛肉火锅做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南牛肉火锅做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南酸汤牛肉火锅的做法？
2. 大片牛肉火锅做法？
3. 贵州带皮牛肉火锅做法配方？
4. 昆明羊肉火锅十大排名？

云南酸汤牛肉火锅的做法？

用野芹菜制作酸汤，新鲜牛肉用酸辣酱和食用油腌制两小时，将酸汤放入锅内，加姜片，芹菜草果适量盐，制作香辣蘸水，大火将酸汤烧沸，放入腌制好的牛肉，等锅内汤沸三次，就可以开吃了。

大片牛肉火锅做法？

原材料

尖椒50克，萝卜200克。

带皮牛肉1000克。 食用油50克，食盐3克，鸡精8克，味精5克，香油10克，辣妹子辣酱20克，米酒20克，姜20克，蒜籽50克，八角、八角茴香各5克，整干椒30克，白胡椒粉2克，辣椒油20克，炒糖色10克，酸菜鱼火锅500克。

作法

1、将带皮牛肉烫尽毛，清洗，下锅内煮至断生，捞起来切割成4公分长，2.5公分宽，0.5公分厚的片备用。

2、尖椒去蒂，切割成1公分长的段；蒜籽去蒂；姜切割成厚片；萝卜削皮，切割成与牛羊肉一样尺寸的厚片。

3、净锅置灶火上，加点油烧至六成热，下牛羊肉爆锅至皮上起小泡时，加香辛料、生姜片、整干椒炒出香味，再烹入米酒，炒干水份，添加酸菜鱼火锅，放食盐、鸡精、味精、香油、辣妹子辣酱调好味，放糖色彩好淫，倒进压力锅气体压力12分鐘，再挑选出香辛料、整干椒、生姜片备用。

4、净锅置灶火上，放进辣椒油，下蒜籽、尖椒圈煸香，将牛羊肉带汁一块倒进锅内，再收浓料汁，起锅盛入垫有萝卜的麻辣干锅内就可以。

材料

冻牛肉120克，白菜100克，唐蒿50克，菠菜60克，金菇50克，冬菇20克，豆腐80克，葛粉丝50克，京葱40克，舞茸60克，年糕(切饼)40克，胡萝卜20克，昆布15克，柠檬醋(本酢)54毫升，芝麻酱(胡麻垂)54毫升，红叶酱15克，碎葱15克。

制法

(1)将***及唐蒿下开水锅汆熟，捞出卷成菜卷状备用。

(2)年糕烧成金***稍冷。

贵州带皮牛肉火锅做法配方？

贵州带皮牛肉火锅的做法配方：

1.准备好牛肉、豆皮、豆腐、土豆、***等配料；

2.将牛肉切成薄片，用料酒、姜片、葱段腌制20分钟；

3.将豆皮、豆腐、土豆等食材切成适当大小；

4.准备好火锅底料，加入适量的水煮沸；

5.将牛肉片放入火锅中焯烫至七成熟，再放入其他食材煮熟即可。这道火锅鲜香可口，特别适合冬天享用。

一般情况下，常见的贵州带皮牛肉火锅具体做法如下，首先，将带皮牛肉清洗干净后，焯水，切成块状，其次，在锅中加入各式香料和调味料，料酒，放入带皮牛肉小火慢炖，最后，待牛肉软糯后，加入青蒜，各类辣椒即可

昆明羊肉火锅十大排名？

1.胖东牛头牛杂火锅

兴苑路506号

2.会泽壮羊馆

普吉同心路88号

3.原跑马山贵州羊宗羊火锅店

东门街39号

4.中莱羊肉(大屯店)

大屯村委会大屯村261号(龙胜待客处旁)

5.小肥羊(正义坊店)

正义坊南馆3楼

到此，以上就是小编对于云南牛肉火锅做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南牛肉火锅做法大全大全的4点解答对大家有用。