四川荷叶糕做法大全大全,荷叶糕的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川荷叶糕做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川荷叶糕做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸年糕的荷叶多钱一把？
2. 荷花叶吃法？
3. 粉条糕做法？
4. 米豆蒸糕怎么做好吃？

蒸年糕的荷叶多钱一把？

蒸年糕的荷叶大约是五元钱一把，一把有十张。平均每一张荷叶是0.5元。当然，蒸年糕的合页要根据地方和市场价格来定，如果是再产莲藕的地方，荷叶是不用要钱的，只需要自己平时到荷塘里去采摘荷叶，然后把它晒干存好就可以了，但是在没有种植莲藕的地方，荷叶是缺少的，所以有时候五毛钱不一定就可以买到一张荷叶，有时候要1到2元钱才能购买到一张荷叶。

蒸年糕的荷叶一把要15元左右。

荷叶糕的做法 1、江米洗淘净装碗内，加清水150克，上笼蒸熟取出晾凉，加入八宝料、白糖、玫瑰酱拌成馅。2、将12块荷叶放开水内烫一下捞出，放凉水内投凉，沥去水分展放在案板上。将八宝馅分12份，分别放在12块荷叶上包成包，摆在盘内上笼大火蒸透，取出摆在另盘内上桌，吃时解包吃馅。美食特色 造型美观，甜粉适口，富有营养。

荷花叶吃法？

不荷花叶的吃法有很多种可以做菜，可以做汤，也可以裹上面糊炸着吃，总之咏荷花椰菜可以做出多种美味来，味道甘甜清香。尤其是将荷花叶凉拌菜，不仅美观而且味道极佳。

把荷花叶作为配菜，也会使所做的菜显得光鲜高档，不仅美观，更是色味俱佳！

荷叶性平味苦，含丰富的维生素C及荷叶碱，具有清心解暑、散瘀止血、消风祛湿的功效。

新鲜荷叶气味芬芳，而且有着很高的营养价值，因此一直都是传统药膳中常用的原料之一。鲜荷叶的吃法很多，可以作包烤或包菜肴，如荷叶蒸鸡或包米作荷叶饭等。用鲜荷叶制作的荷叶饭尤其好吃，荷叶的清香能增味解腻，令人回味无穷。

荷叶怎么吃共有4步，荷叶可以做成荷叶叫花鸡、荷叶粥、荷叶糕。以下是制作荷叶叫花鸡的具体操作步骤：

操作/步骤

1

准备食材

泡菜、盐加八角、花椒炒香，稍冷，鸡皮抹料酒，稍稍风干，加花椒盐***。

2

准备辅料

葱、姜、香菇塞入鸡肚子，保鲜袋扎紧冰箱腌制一夜。

3

包锡纸

荷花叶有许多种吃法，1：可以用洗干净的荷叶进行晾晒，做成干荷叶。用干荷叶装一些浸泡后的糯米，里面放上香菇鸡肉包在一起拿去蒸熟，就可以做成一道荷叶糯米鸡了，特别的好吃。

2：还可以用新鲜的荷花叶包一只拔完毛，洗净的鸡，用绳子包扎好后放去蒸笼里蒸，就变成了香甜的荷叶鸡。

3：江西有一种荷叶的吃法，用洗净的荷叶做成荷包肉，用来待客，特别的有面子

粉条糕做法？

1.粉条适量

2.发面适量

3.猪肉馅适量

4.将粉条用热水烫一下备用

5.放在案板上，双手各握刀的两端把刀直立起来，像走路一样，左右手依次向前迈，将刀刃压在粉条上，这样容易比直接剁粉条更使粉条变碎，而且不会到处飞溅

6.粉条按照压的方法，切成末

7.将粉条和肉馅放在一起，加入各种调料

8.将馅料调拌均匀

9.将发好的面加入少许食用碱揉匀备用

10.将揉匀的面团，搓成长条

米豆蒸糕怎么做好吃？

制作材料：精面粉1500克，赤豆500克，白砂糖600克，熟猪油100克，鲜荷叶若干张，芝麻油适量。

1.豇豆拣去杂质洗净，入锅加清水煮沸，焖酥脆 豇豆中约500克水。面粉用棕筛筛过，去掉粗粒。

2.锅内加熟猪油、赤豆搅拌，再加面粉、糖用铁铲炒拌到软硬适中至半熟。

3.面团倒在案板卜，凉后揉透，揉至粉坯滑糯时，搓成圆长条，按成1.6厘米厚、2.3厘米宽的扁条子，再用刀切成6.6厘米宽的块，这就成为坯子，再把糕坯用两手的大拇指和食指在近两头处使劲穿两个洞，再将大拇指移于上面向下一按，两头翘如元宝状。

4.用蒸糕的浅笼铺上鲜荷叶，将糕排列在上面，蒸至糕面起蜂窝时即可出笼，涂上麻油即成。

到此，以上就是小编对于四川荷叶糕做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川荷叶糕做法大全大全的4点解答对大家有用。