重庆野生菌火锅做法大全_野生菌火锅哪里最出名

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本文目录一览：

• 1、菌菇锅底的做法
• 2、野生菌与海带能同吃吗
• 3、野山菌火锅的做法,如何做,怎么做
• 4、山菌火锅汤做法大全
• 5、小火锅用的菌汤怎么做啊?

菌菇锅底的做法

接下来，在电火锅中加入少量的油，加入虾皮榨锅。（先放虾皮是为了把虾的香气留在锅底，味道更好）。

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菌菇汤的做法一：材料：香菇6朵、草菇6朵、茶树菇适量、平菇适量、高汤1碗、蒜适量、姜片适量、油适量、盐适量。准备好各种菇。菇洗净，要泡发的就先泡发好。姜洗干净切片，蒜拍碎。

菌菇火锅汤底其实比麻辣火锅简单，以一个34公分的火锅盆为例：大骨半根，鸡骨架一个，肉皮二两，洗净焯水待用。牛肝菌二到三个，羊肚菌五到六个，鸡枞菌一到二个，清水冲洗干净后在温水中浸泡二十分钟左右，待用。

菌菇的做法很多，可以直接炒、可以煮汤、也可以做成火锅。如今天气已渐渐靠近寒冬，这时候正是火锅兴起之时。如今的菌菇火锅也备受欢迎，那么下面妈网百科就推荐一款菌菇火锅的做法。

做法 编辑 1 把上述各种菌洗干净待用。2 把家六福野菌鲜调料按1%比例放入水中，煮沸3分钟，用纱布过滤后，放入火锅中。3 鸡肉洗净，切成2厘米大小鸡块，放入火锅中煮熟，再放入上列各种菌煮沸3分钟即可食用。

野生菌与海带能同吃吗

可以啊。野生菌山珍，海带结海味，加猪蹄哇想想都流口水。如有疑问，请追问。

海带只可以和部分野生菌一起煮。食用海产品和菌菇产品时，最好使用人工产品，常见的菌菇，有蟹味菇，平菇金针菇，杏鲍菇等。这些菌菇胃平无毒与海带相结合，可以做成美味食用。

鸡肉、海带还有菌类都是营养比较丰富的食材，相互也没有太多禁忌，是可以一起炖汤的。有道菜就叫海带炖鸡汤的，这几种食材，相互搭配，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素C、维生素E等多种营养素。

海带虽好，但也不可以贪吃，请适量食用。同时由于海带味咸性寒，因此脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食；而且吃海带后不应立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影响对矿物质的吸收。

野山菌火锅的做法,如何做,怎么做

野生菌火锅 1 选一只下蛋鸡，砂锅小火慢炖。2 新鲜野生菌洗干净，牛肝菌切片装盘。3 鸡汤熬好，由于没有合适的锅，选用了炒锅，倒入鸡汤，鸡肉，放入野生菌和大蒜煮熟即可。

制作方法：（1）老母鸡宰杀治净，剁成大块，同猪骨一起入沸水中大火汆5分钟，捞出冲净，再入锅中，加清水10千克、生姜、大葱小火烧开，撇去浮沫后下入料酒、胡椒水后小火烧5-6小时，过滤留汤。

野味火锅的做法 准备食材；白菜，茼蒿，粉丝，浓汤宝，肉丸，香菇，蘑菇，葱姜。将猪血切片，葱切斜段，姜切片。香菇洗净，切十字花。蘑菇洗净分成小朵。肉丸和虾提前从冰箱取出化开。

准备食材：把香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇等等洗干净沥水备用。

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山菌火锅汤做法大全

准备食材：把香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇等等洗干净沥水备用。

首先，我们需要准备鸡肉和野生菌。选一些味道鲜美的鸡腿肉，切成薄片。在火锅底料中添加适量的鸡汤，再加入野生菌菇类，如松茸、金针菇等。这样不仅能保证鸡肉的嫩滑口感，还能让野生菌的鲜香味更好地融合在一起。

制作方法：（1）老母鸡宰杀治净，剁成大块，同猪骨一起入沸水中大火汆5分钟，捞出冲净，再入锅中，加清水10千克、生姜、大葱小火烧开，撇去浮沫后下入料酒、胡椒水后小火烧5-6小时，过滤留汤。

效率很高吧？呵呵！骨汤山菌火锅 你也可以轻易在家做出啦！准备材料：大棒骨两根、姜一块、党参两根、沙参少许、枸杞一小把、桂圆3-4颗、茶树菇、杏鲍菇、草菇、鸡腿菇等各式蘑菇适量。

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菌汤火锅汤底的配方可以是：排骨或鸡肉、茶树菇、花菇、金针菇、平菇、食用油、食盐、葱、姜、蒜等，如果使用的菇类是干菇，需要将各种干菇提前泡发3-4个小时左右。

小火锅用的菌汤怎么做啊?

1、制作菌汤火锅底料，需要准备的材料包括有：香菇1把、白玉菇适量、杏鲍菇1颗、香菇5朵、莲子适量、虾皮适量、葱1颗、桂圆5颗、枸杞1把、姜1小块、红枣若干、料酒3勺、鸡骨架1个。

2、菌汤火锅底料的做法：准备食材：鸡腿菇适量、花菇3大朵、虫草花一大把、金针菇一小把、姜蒜葱适量、红枣、枸杞、桂圆适量。凉水入锅，下切好的姜片和两瓣蒜，一个葱结。所有菌类合集，清洗干净备用。

3、海底捞菌汤火锅汤料 少许 菌汤火锅的做法 制作高汤： 排骨洗净，锅中倒入油，加姜片炒香排骨，加入水熬制高汤，水开后去浮末，炖1小时。

4、蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用；将鸡肉切丁放入锅中煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。功效：高蛋白、低脂肪，味鲜易开胃。紫米粥、小米粥，营养丰富，养脾胃。

5、菌汤火锅汤底的配方可以是：排骨或鸡肉、茶树菇、花菇、金针菇、平菇、食用油、食盐、葱、姜、蒜等，如果使用的菇类是干菇，需要将各种干菇提前泡发3-4个小时左右。

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