大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州火腿汤锅的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵州火腿汤锅的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
火腿肉怎么做汤好吃?
做法:
3.起油锅(油一点点就够了)下入***翻炒。
4.***瘪掉之后加入火腿片翻炒。
5.倒入水至汤锅3/4。开大火煮沸。
6.转小火炖至***梆子酥软。加入一点点白胡椒粉和几滴香油即可。
食材
火腿100克鲜香菇50克50克,鸡蛋2个葱末适量盐适量水淀粉适量香油适量鸡精适量
方法
1火腿切片;鲜香菇去蒂,洗净,切丁,备用。
2鸡蛋磕入碗中,打散;葱洗净,切末。
一、原料
主料 冬瓜1块,虾皮1小把
辅料 火腿1块 姜1块 植物油少许 水适量 食盐少许
二、做法
步骤1
冬瓜洗净切片,火腿切丁,姜切丝
步骤2
步骤3
放入火腿丁,翻炒几下
酸辣汤锅家常做法?
豆腐切块,西红柿去皮切丁,切火腿丝、香菇片、木耳丝、香菜、葱花,金针菇去根拨散,鸡蛋搅散备用,碗中加入盐、胡椒粉、生抽、香醋搅匀,锅里烧开水,倒入木耳、香菇、金针菇焯水,热锅放油,倒入西红柿炒出汁水,加清水煮开,放豆腐块、火腿丝、木耳、香菇、金针菇、调好的料汁、淀粉水、蛋液、香菜、葱花拌匀即可。
1)少许色拉油或者鸡油(猪油)烧熟,调制成小火,将老坛酸萝卜50~100克、泡酸菜 50克、野山椒5~10粒放入锅中慢炒,加入少许料酒,待水汽渐收。(此法是除去老坛酸萝卜和泡酸菜的水臭味,制出老坛陈酿的酸辣酵香味,酸辣汤之所以开胃在于选料和制料。)
(2)膏汤(高汤,吊汤),膏汤料100克加入8斤清水,制作成膏汤。
(3) 将制作好的老坛酸萝卜、泡酸菜、野山椒泡椒放入膏汤中,加入少许盐、少许胡椒粉、少许白糖、少许鸡精、少许姜末和10粒左右金阳青花椒提味,至于灶上中火烧开5~10分钟。
(4)加入配菜,烧开后,起锅后撒少许小葱花即可
汤锅配料做法?
原料:牛腱子肉、牛骨、鱼丸、洋葱、葱、西红柿、八角、虾饺、火腿肠、腐竹、小白菜、千页豆腐、姜、蒜、盐、鸡精。
做法步骤:
第1步、准备好所有的配料。
第2步、清水,料酒,洋葱。放入牛腱子肉和牛骨压熟。
第3步、牛腱子肉冷却。
第4步、牛骨汤备用。
第5步、把各种冻的丸子,火腿肠,虾饺解冻洗净。
第6步、腐竹泡软备用
第7步、准备点蔬菜。
第8步、牛骨汤放入砂锅。
用料:牛腱子肉250g、白萝卜250g、豆芽100g、洋葱半个、姜泥一小块、蒜头泥 2瓣、红辣椒一个、葱一段、辣椒酱两大勺、辣椒粉一大勺、香油一大勺、生抽两大勺、盐适量、糖适量
1、首先先将整块儿牛腱子肉和半个洋葱放入砂锅中,倒入能没过食材的清水。
2、大火煮开,撇掉浮沫后转小火,炖煮约一个半小时。
3、然后将姜泥、蒜头泥、香油、生抽、辣椒酱和辣椒粉拌匀,可以再按个人口味加一点糖。
4、待牛肉煮到能用筷子轻易插入的时候,捞出来稍微晾凉,牛肉汤待用。
5、再用手将牛肉顺纹撕成条,或者逆纹切片也可以。
6、取一个小汤锅加入适量油,倒入洋葱丝翻炒至微微发黄。
8、这时候,再加入牛肉汤到锅里煮开,加盐调味。
到此,以上就是小编对于贵州火腿汤锅的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州火腿汤锅的做法大全的3点解答对大家有用。
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