云南火腿青菜的做法大全_云南火腿青菜的做法大全图片

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本文目录一览：

• 1、云南火腿怎样做
• 2、青菜炒火腿怎么做好吃窍门
• 3、云南火腿怎么烹调
• 4、云南火腿的家常菜吃法

云南火腿怎样做

1、新鲜的猪大腿被源源不断的运进加工车间。给猪大腿抹盐，配合***的手势，才能把盐抹的均匀。每只火腿的表面都要撒上大量食盐。抹盐分四次进行，小卡片上详细记录了抹盐的时间。

2、将火腿冷水入锅，煮至全熟，取出晾温，手摸无压力，将其切片装盘。这是最简单的一种做法，也是我最喜欢的，经过清水煮后，火腿内的盐分大部分被折出，咸味合适，正好突显了火腿的醇香。

3、云南火腿好吃的做法有：蒸、煮、炒、炖、生吃等。蒸 蒸火腿比较简单，其可以直接切片蒸，也可以切片后，与豆腐、乳饼等一起蒸，这样不但降低了咸味及油腻感，同时让豆腐具有了火腿的香味，吃起来别有一番滋味。

4、做法一：砂糖熏火腿。将新鲜猪腿加入盐巴和少许砂糖搓揉均匀，放入密闭箱中，使用炭火熏制约两个月，最后晾干即可。做法二：密封包装酱火腿。

5、最简单的方法：直接切一整块洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。

6、涮羊肉大家都知道，涮火腿跟这个差不多。吃火锅的时候将火腿切成薄片，放在沸腾的火锅里涮一下即可食用。

青菜炒火腿怎么做好吃窍门

火腿切丝 辣椒切丝 青菜洗净 锅中倒油，加入红辣椒炒出红油 加入香肠 最后加入青菜加入适量的盐，翻炒变色盛出。

青菜炒火腿肠的做法步骤5倒入鸡毛菜白芯部分煸炒。青菜炒火腿肠的做法步骤62分钟后倒入火腿肠翻匀。青菜炒火腿肠的做法步骤7再倒入鸡毛菜叶部分和青椒丝继续翻炒，并逐渐加入适量盐，五香粉，酱油，醋，鸡精等调味。

菜品一：火腿炒蔬菜丁 食材：火腿、速冻蔬菜丁、盐、白胡椒碎、淀粉、味精。菜品二：火腿炒鸡蛋 食材：2根火腿肠、2个鸡蛋、适量油、适量盐、适量葱、适量青椒。

云南火腿怎么烹调

1、其次，可以通过煮或炒的方式来烹制宣威火腿。将火腿切成块状，放入锅中，加入适量的热水或清汤，煮至火腿呈现出半透明的状态，口感更加鲜美细腻。

2、火腿的烹饪方法：火腿鸡蛋炒饭、火腿黄瓜卷、烤火腿、青椒炒火腿、蒸火腿等。

3、火腿的最佳烹饪法是： 蒸煮或作其他菜肴的佐料，蒸煮：置蒸笼内蒸熟，凉后去骨切薄片食用。

云南火腿的家常菜吃法

1、云南火腿好吃的做法有：蒸、煮、炒、炖、生吃等。蒸 蒸火腿比较简单，其可以直接切片蒸，也可以切片后，与豆腐、乳饼等一起蒸，这样不但降低了咸味及油腻感，同时让豆腐具有了火腿的香味，吃起来别有一番滋味。

2、将娃娃菜切成几瓣，放在盘内，上面放上火腿片，放入蒸锅内大火蒸十分钟即可。娃娃菜的清甜和火腿相遇，仿似看到一个粗犷的汉子爱上一个温柔的姑娘。

3、热水洗净下水煮开捞起：肉切薄片，直接炒菜用，不要加盐。最好配料加一些菜如花菜、莴笋、芹菜等家常菜。炖汤 蒸了直接吃 用水煮，后在用炒的方法，加一些料。

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