大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆红糖粽子做法大全图解的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆红糖粽子做法大全图解的解答,让我们一起看看吧。
红豆红糖粽子做法?
做法步骤:


第2步、将红豆洗净,也浸泡3-4小时,或过夜泡


第4步、取粽叶三四片摆齐
红豆红糖粽子是一道传统的端午节食品,由粽叶、糯米、红豆、红糖等制成,口感香甜软糯,非常受欢迎。以下是一份简单易学的红豆红糖粽子做法:
所需材料:
- 糯米 500克
- 红豆 200克
- 红糖 150克
- 粽叶 10片
- 细绳 适量
做法:
食材明细:糯米适量、红枣干适量、红豆适量、红糖适量、粽叶适量、白糖适量
制作步骤
1.粽叶在下锅煮上半小时后洗干净浸入凉水备用
2.糯米泡上6小时后沥干水分后加入适量白糖还有红枣干,喜欢颜色黄的可以加入一点食用碱。
3.粽叶折成漏斗状,最好粽叶比较宽大,对于初学者好包。
4.加入糯米和自己做的红糖赤豆馅
5.这个就是自己做的,加了面粉,热锅加了点油和水混合红糖搅拌。
6.好勒,裹起来,捏住粽子的腰
7.扎线~
8.把裹好的粽子加入高压锅,水莫过粽子,旺火出蒸汽后改小火15-20分钟即可。
糯米洗净(不用浸泡)沥干水。这一步是浙江台州地区的做法,粽子烧出来是紧实香糯的口感。喜欢软糯口感的可以把米泡一个小时。
红豆放锅里煮开,煮到发胀,然后加入糯米中,并加入红糖(请根据自己的甜度喜好),拌匀。
粽叶洗净(如果是干的要事先泡涨或者在锅里煮开),取两片尾部叠在一起折成斗状,然后把拌好的红豆糯米舀进去,把尾部的叶子折过去盖上,盖好的时候要捏紧两边的粽叶并快速系上绳子。
绳子要系紧。
最后就是下锅煮熟,粽子要煮得久一点才能熟。用高压锅煮比较快。
红糖流心粽子做法
红糖粽子的配料
糯米、红糖、粽叶、棉线。
红糖粽子的做法
1、将糯米洗净,提前浸泡一晚。
2、将买来的粽叶刷洗几遍,入凉水煮沸,保持煮开约20分钟。捞出放入水中浸泡一夜(水量没过粽叶),用时提前取出控干水分。
3、准备好泡好的糯米和红糖。
4、准备包制:取一片完整的粽叶,折叠好。
5、填入一层糯米,加入适量红糖,甜度随自己掌握哦。
6、铺盖上一层糯米,压紧实。
7、将粽叶的两端保持交叠,反向折回盖在糯米上,且一定要压紧实。这是调整粽子形状,保证不漏米的关键步骤。
红糖蜜枣粽子的家常做法?
一是红枣洗净。红糖加面粉蒸成糕状。江米洗净,浸泡4小时。粽叶洗净蒸10分钟备用。
二是将粽叶折成桶状,先放一颗红枣,再放入米,再放红糖糕,折上粽叶,呈封闭状。
三是用马莲叶将粽子系紧。
四是放入沸水中煮28分钟即可。
你好,以下是红糖蜜枣粽子的家常做法:
1. 糯米提前泡制2-3小时;
2. 红糖用开水冲开,制成糖水备用;
3. 枣子泡开,去核备用;
4. 粽叶清洗干净,焯水备用;
5. 把泡好的糯米沥水,加入适量的糖水搅拌成约4成筋度的状况;
6. 把糯米放入焯水的粽叶上,放入枣子和红糖;
7. 把糯米和枣子红糖填好后,把粽子用细绳子扎紧;
8. 焯水后一直煮半小时至四十分钟,即可食用。
希望这对你有所帮助。
到此,以上就是小编对于重庆红糖粽子做法大全图解的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆红糖粽子做法大全图解的3点解答对大家有用。
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