云南鸡豆腐做法大全图片,云南鸡豆腐做法大全图片大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南鸡豆腐做法大全图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南鸡豆腐做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡肉炖豆腐怎么做？
2. 豆腐溜鸡的做法？
3. 贵州豆腐辣子鸡做法？

鸡肉炖豆腐怎么做？

主料:

豆腐500克

大鸡腿1个 粉条少许 盐3食勺 香其辣酱1袋 八角1个 姜2片 葱白1根 青椒半 个大枣2个 胡萝卜少许

做法:

1 鸡腿的选择：鸡皮颜色微黄，有光泽，肉的颜色纯正，切块。大勺把水烧开，把鸡腿烫下，没有血色捞出备用

操作步骤/方法 

1、主料：鸡肉1/2只、香菇200g、毛豆腐150g、食盐适量、葱适量、姜1小瓣、料酒适量、胡萝卜1/4个。

2、鸡肉洗净备用。

3、香菇、生姜、小葱洗净。

4、鸡肉切块。

食材准备：鸡腿4个，豆腐200克，葱1棵，姜5克，花椒5克，八角2个，盐3克，糖20克，食用油5ml，酱油5克，鸡精2克，料酒适量。

做法：

1.先将鸡腿洗净，切成小块，放在一边，备用。豆腐切块备用。

2.锅中倒入清水，将切好的鸡块冷水下锅加葱，姜，料酒焯煮出血沫。捞出后用冷水清洗干净，放在一边，备用。

3.另起锅，倒入适量的油，加入白糖，大火将糖熬化。然后转成小火，边加热边搅拌，直至糖浆变成枣红色。倒入准备好的鸡块，同时加入葱，姜，花椒，八角一同翻炒上色。

4.待鸡肉炒至微微有些出油，并完全上色后倒入适量的开水，大火烧开，转小火炖煮。直至鸡肉8成熟时，加入豆腐块，加入盐，酱油调味继续炖煮至鸡肉软烂。最后大火收浓汤汁，加入鸡精调味，即可

豆腐溜鸡的做法？

材料

主料：豆腐一块、鸡碎肉适量、蒜苗适量、葱适量、红尖椒适量、大料适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、生姜适量、油适量；
辅料：

豆腐溜鸡

1准备好食材。

2鸡碎肉清洗干净。用料酒腌制3分钟。放入玉米淀粉抓匀在腌制5分钟。

3豆腐用热油炸两面金黄捞起来备用。

4腌制好的鸡碎肉再热油过一下。

贵州豆腐辣子鸡做法？

1.先把半只鸡处理洗干净 ，然后剁成小块用碗装着备用。姜切片，大蒜苗洗净切成段备用。

2.现在准备做糍粑辣，把干辣椒用热水泡个10分钟，然后找个研钵把泡软的辣椒放进去，准备一点蒜和姜放进去，一起捣烂，捣掉辣椒说姜蒜融合一起就可以了。

3.锅中放入油，油热后放进姜片和鸡肉一起爆炒，中间加点酱油，这里要炒久一点，炒到鸡肉带金***就可以了，接下来炒糍粑辣，可以先把鸡肉弄到一边，也可以盛出来单独炒，炒糍粑辣要中小火，翻炒几下就可以与鸡肉混合在一起炒了。

4.放入料酒，放少许水中小火焖5分钟，最后在出锅前放入大蒜苗和盐调味，一道辣子鸡就完成了。

到此，以上就是小编对于云南鸡豆腐做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南鸡豆腐做法大全图片的3点解答对大家有用。