云南烧烤鱼的做法大全,云南烧烤鱼的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南烧烤鱼的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南烧烤鱼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南自助烧烤做法？
2. 云南烧烤腌制配方？
3. 云南烤肉腌制配方？
4. 云南烧烤十大必点？

云南自助烧烤做法？

云南自助烧烤做法？

一.配方

胡萝卜 (适量)，孜然粒 (适量)，椒盐 (适量)，葱白 (适量)，姜 (适量)，BBQ烧烤酱 (适量)，蛋黄 (一个)

二.方法步骤

1.很多烧烤的食物都需要提前腌制，要想烤出来的东西味道好，腌制步骤不可少，葱姜全部切末备用。

2.胡萝卜是为了食物增加的风味，去腥。

3.花雕酒，在腌制中为了去腥，增香。

4.蛋黄，涂在食物的表面起酥用。

5.椒盐，食物烤的半熟的时候撒上去

6.孜然粒，食物烤好前撒入，增加特殊的香味

云南烧烤腌制配方？

1、首先把要做的肉切成片状或者条状，并用叉子将肉叉一下，帮助其入味；

2、然后将肉中加入以下调料：适量的盐、料酒、酱油、葱油、姜油和蒜油；少许的糖、蜂蜜、胡椒粉、辣椒粉和淀粉。用手将肉抓匀，放入冰箱腌制6小时左右；

3、在烧烤的过程中再根据个人口味加入一些孜然粉，或者其他香料即可。

云南烤肉腌制配方？

1、材料：五花肉300克、胡椒粉若干、葱一把、生抽老抽若干。

2、准备一块肥瘦相间的五花肉，切成薄薄的长片，加入黑胡椒粉，五香粉，花椒，生抽一点点，老抽上色，盐，耗油，黄酒去腥，生姜，白糖，再加入提前泡好的葱水，喜欢辣的可以加小米辣，辣椒粉，腌制40分钟以上，入味。热锅不用加油，直接把五花肉放平煎，五花肉自己会出油，煎至两面金黄，就烤好了。烤的时候直接挤一点柠檬汁提香去味，也可以腌制的时候挤进去。

云南烧烤十大必点？

第一，烤豆腐（包浆豆腐 石屏豆腐 建水小豆腐必点一样）

第二，烤洋芋

第三，小瓜

第四，韭菜

第五，小肉串（昭通小肉串）

第六，烤鸡脚

第七，炒米线

第八，鸡脚筋

第九，烤罗非鱼

第十，烤五花肉

到此，以上就是小编对于云南烧烤鱼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南烧烤鱼的做法大全的4点解答对大家有用。