笋子烧猪肉四川做法大全,笋子烧猪肉四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于笋子烧猪肉四川做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍笋子烧猪肉四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 笋子烧五花肉做法？
2. 春笋烧五花肉的做法？
3. 上海春笋烧五花肉做法？
4. 竹笋和蒜苔红烧肉的做法？

笋子烧五花肉做法？

食材清单：

五花肉 200g 、 新鲜竹笋 1根 、 盐 、 食用油 、 姜 、 蒜 、 花椒 、 郫县豆瓣酱 、 生抽 、 味精 、 青椒 可以不放哈 、 白糖

做法步骤：

步骤1

提前把新鲜笋子剥了之后切片氽水，之后用冷水侵泡几个小时，中途换一两次水。姜蒜切末。五花肉煮到7成熟，晾凉之后放入冰箱冷冻二十分钟左右拿出来切薄片。

春笋烧五花肉的做法？

将竹笋焯水待用。

2.五花肉煮透切块。

3.将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。

4.将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。

5.五花肉炖软后大火收干汁液就行了，香喷喷的五花肉炖竹笋就行了

食材

五花肉300克，老抽5克，春笋400克，生抽15克，料酒20克，盐3克，冰糖5克，香料2克

步骤

1将炒锅烧热，把五花肉皮朝下烫成焦黄，然后洗干净，五花肉切小块，把八角、桂皮、香叶、姜片准备好放在五花肉上备用

2热锅少油，放入上步骤准备的五花肉煸炒至微微缩水

材料

春笋500克，五花肉150克，葱45克，原味高汤1罐，鸡汤块1/2块，水800㏄

做法

1.五花肉切块；春笋、葱切段，备用。

2.热锅，倒入适量油，放入五花肉；春笋、葱炒香。

3.锅中加入所有调味料煮至沸腾。

4.转小火续焖煮至肉熟透，且汤汁收干即可。

1、五花肉清水浸泡2小时，泡出血水

2、用厨房用纸擦干水分

3、切成两指宽的方块

4、现在正是吃春笋的时节

5、把外皮剥掉

6、切成滚刀块

7、大葱切段，姜切片

8、在准备些冰糖、白醋喝花雕酒

9、当然还不能少了豆瓣酱，用它做出来的五花肉更入味

10、春笋焯水去掉青涩气

上海春笋烧五花肉做法？

主料：五花肉300g、春笋150g。

调料：色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、八角2个、香叶适量、干辣椒4根、料酒适量。

做法：

1. 五花肉切块后放入沸水中焯烫一下捞出沥干水份；

2. 春笋剥去外皮并冲洗干净后滚刀切成块状待用；

上海春笋烧五花肉是一道经典的上海菜，其特点是鲜香嫩滑，下面是这道菜的详细做法：

材料：

- 五花肉 500克

- 春笋 300克

- 姜 3片

- 葱 2根

- 老抽 1大勺

- 生抽 2大勺

- 料酒 1大勺

- 白糖 1小勺

竹笋和蒜苔红烧肉的做法？

食材清单

五花肉 50g 、 春笋 50g 、 蒜薹 50g

烹饪步骤

1/4

将五花肉焯水，切薄片，然后用料酒生抽腌制10分钟

2/4

将蒜苔切段，春笋切片

3/4

热锅放适当油，将五花肉倒进炒至变色，出油。

最后一步

准备食材：

五花肉500克，竹笋500克（提前泡发），蒜苔一根，青辣椒一根，小米辣几颗，蒜片和姜片，各种调味料等。

制作：

1：起锅烧油，油热放入切好的五花肉丁，大火翻炒，煸至出油，肉两面金黄，放入香叶，八角，桂皮，蚝油，酱油，料酒，盐，姜片。大火炒匀，放入高压锅里，一罐啤酒加上清水，淹没肉即可。

2：大火上汽后压10分钟左右，把五花肉捞出，用里面炖出的汤汁，倒入锅里，下蒜苔和竹笋，翻炒两分钟左右。倒入五花肉和青辣椒及小米辣，一点点的生抽，翻炒一分钟即可出锅

到此，以上就是小编对于笋子烧猪肉四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于笋子烧猪肉四川做法大全的4点解答对大家有用。