四川爆炒油菜做法大全大全,四川炒油菜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川爆炒油菜做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川爆炒油菜做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 爆炒小油菜各种做法？
2. 如何做辣炒油菜？
3. 炒油菜的家常做法？
4. 炒油菜怎么做？

爆炒小油菜各种做法？

主料:小油菜，香菇适量，

辅料:食用油，蒜，大葱，食盐，生抽，蚝油，淀粉适量

首先油菜清洗干净切成四瓣，香菇去根蒂切成薄片。大蒜切成末，大葱切成葱花。然后锅烧开水，加一点食盐和食用油，然后把油菜放入锅内焯熟，约30秒后捞出，香菇也焯水30秒。在锅内把油烧热，放葱花爆香，加半勺清水，放入香菇，生抽，蚝油，加入食盐，，然后把油菜放入锅内，放入蒜末，水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

1· 切姜丁的时候顺便把锅烧热，微微冒烟即可，转小火倒适量油，油量稍微多一些

2· 转大火倒入姜丁，然后小油菜，爆炒40秒左右

3· 转小火倒入盐，炒匀后关火倒入鸡精调味，最后炒个几下即可装盘享用

如何做辣炒油菜？

油菜300克、姜末适量、干辣椒3个切段，盐、鸡精各适量

做法

1、油菜洗净用开水煮1分钟，捞出沥干水份待用。

2、热油锅里放辣椒和姜末炒香，再放油菜一起炒，起锅时加点盐和鸡精即可。

炒油菜的家常做法？

炒油菜家常做法：

1.油菜清洗干净，清水加盐泡15分钟 ，再次清洗干净，捞出控干水分。

2.葱蒜干辣椒备用，可以根据自己口味加减。

3.锅内加花生油，加猪油，小火加入葱蒜干辣椒花椒爆香，辣椒变枣红色。

4.加入油菜，一定要改大火快速翻炒，加入盐翻炒一分钟。

5.最后加入一点水淀粉，加入味精出锅。

6.出锅装盘。

【准备食材】：油菜200克，香菇50克，海鲜菇50克，葱，盐，蚝油，淀粉，色拉油。

【制作方法】：1.油菜外边较老的叶子摘掉，切掉多余的根，用刀竖着切成四瓣冲洗干净。香菇和海鲜菇去根洗净，香菇切成四瓣，海鲜菇切成小段。

2.锅中导入色拉油，油温升至6成热，把香菇和海鲜菇都炸成金***，捞出控油备用。

3锅中留少许底油，放入葱花炒香。放入洗净的油菜炒熟，倒入炸好的蘑菇，小碗中倒入适量的水，蚝油，盐拌匀，再倒入淀粉制作成芡汁倒入锅中，翻炒均匀出锅即可。

炒油菜怎么做？

昨天晚上自己在家吃火锅，剩了一些油菜。今天，我自己做了炒油菜，感觉味道还不错。看来其实炒油菜做好了也会很好吃的。我现在把炒油菜的经验总结下来，给大家分享一下。

食材

油菜 适量

盐 适量

蒜 适量

酱油 适量

花椒 适量

1先把油菜的干叶和根去掉，再择好的油菜放在适当的容器里，往盛有油菜的容器里加入适量的水，将油菜清洗干净。油菜上土比较多，要多清洗几遍哦。

2把蒜去皮、清洗干净。把清洗干净的蒜放在案板上，用刀把蒜切成块儿状。把切成块儿状的蒜放入一个容器里备用。

3往炒锅里倒入适量的油，把盛有适量的油的炒锅放在炉子上开火。等油热之后放入适量的花椒，等花椒炒熟之后，把火关掉，用筷子把花椒夹出去。如果喜欢吃辣味的话，这个时候可以放进去适量的干红辣椒。

到此，以上就是小编对于四川爆炒油菜做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川爆炒油菜做法大全大全的4点解答对大家有用。