贵州凉拌地皮菜做法大全,贵州凉拌地皮菜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州凉拌地皮菜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州凉拌地皮菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲜地皮菜做法？
2. 地雷公菜有哪些吃法？
3. 地皮能吃吗？

鲜地皮菜做法？

凉拌地皮菜

【材料】新鲜地皮菜250克，葱花适量。

【做法】

1、将地皮菜洗净，去杂，入沸水锅内焯一下。

2、捞出沥水，装盘，加入精盐、酱油、葱花等，再淋上麻油拌匀即可

地雷公菜有哪些吃法？

地雷公菜，学名为普通念珠藻，是一种常见的野生食材，具有多种烹饪方式。以下是一些常见的地雷公菜食谱：

1. **地皮菜炒鸡蛋**：将地皮菜泡软洗净，与鸡蛋、葱花、盐搅拌均匀，然后放入热油锅中煎熟。

2. **雪菜炒地皮菜**：将雪菜切碎，与泡软洗净的地皮菜一起翻炒，加入适量的盐调味。

3. **蒜香地皮菜**：将泡软洗净的地皮菜沥干水分，放入热油锅中翻炒，加入蒜末、盐、生抽等调料，炒至入味。

4. **地皮菜蛋花汤**：将泡软洗净的地皮菜放入锅中，加入适量的水，煮沸后加入打散的鸡蛋，煮至蛋花成形，最后加入盐调味。

5. **饺子馅儿**：将泡软洗净的地皮菜切碎，与猪肉末、葱花、姜末、盐、生抽等调料混合，制成饺子馅。

6. **包子馅儿**：将泡软洗净的地皮菜切碎，与猪肉末、葱花、姜末、盐、生抽等调料混合，制成包子馅。

7. **凉拌地皮菜**：将泡软洗净的地皮菜沥干水分，放入冰水中浸泡，然后加入蒜末、香菜、盐、生抽、醋等调料，拌匀即可。

地皮能吃吗？

地皮菜又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，地皮菜生存范围很广，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。

到此，以上就是小编对于贵州凉拌地皮菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州凉拌地皮菜做法大全的3点解答对大家有用。