豆芽面筋四川做法大全大全,豆芽面筋的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆芽面筋四川做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆芽面筋四川做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 面筋配什么菜好吃？
2. 豆芽鸡块红烧做法？
3. 干面筋怎么做好吃？

面筋配什么菜好吃？

面筋是一种富有弹性和嚼劲的食材，通常用于素食菜肴中。它能够吸收各种调味料的味道，因此可以与多种蔬菜搭配烹饪。以下是一些与面筋搭配美味的菜肴建议：

1. 面筋炒三丝：将面筋切成条状，与胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝一起炒制，调味后即可食用。

2. 面筋烧白菜：将面筋与***一起炖煮，加入姜片、蒜末、酱油等调料，味道鲜美。

3. 麻婆面筋：模仿麻婆豆腐的做法，将面筋切块，用豆瓣酱、花椒、辣椒等调料炒制，麻辣鲜香。

4. 面筋炖土豆：面筋与土豆块一起炖煮，加入适量的酱油、糖、五香粉等调料，简单易做。

豆芽鸡块红烧做法？

用料

盐、味精、老抽生抽酱油、糖 少许

大蒜、葱、生姜、干辣椒 依个人口味

鸡（也可用鸡腿代替） 一只

香菇、洋葱、豆芽 各50克（也可按口味换其他蔬菜）

1.加少许油烧热，加入葱，生姜、大蒜、红椒煸香，不吃辣的可不放辣椒。

2.放入鸡块煸炒，依次放糖、老抽生抽、多炒一会

3.炒出油后放水淹过鸡块即可，开大火煮开转小火煨半小时

4.煨鸡块的时候可以另外准备配菜，同样放葱花生姜煸炒，依次放豆芽、洋葱、香菇、可放少许生抽、炒半熟时盛起

5.鸡煨到这种状态就可以放配菜，配菜放入转大火收汁，同时放盐味精

1鸡肉剁成小块，泡冷水 去除血水

2豆芽去筋洗好

3配料蒜对瓣切粒，姜切粒，蒜苗切段，干辣椒切断，八角2个，香叶3片，桂皮1块

4鸡块焯水（放料酒）后控干水

5起锅烧油放入料头炒香，放鸡块炒到肉皮收缩，放其他调料，放水没过肉块，开大火去浮沫，中小火炖7成熟，放豆芽翻炒，收汁即可。

干面筋怎么做好吃？

凉拌好吃。食材：干面筋一块，胡萝卜半根，黄瓜一根，香菜适量，豆芽适量，味极鲜一勺，蚝油一勺，香醋一勺，糖半勺，胡椒粉适量，芝麻酱两勺，香油一勺，盐适量，辣油适量。

做法：

1、首先将准备好的干面筋放入凉水盆中，用清水浸泡一个小时左右，将面筋泡软、泡发，接着将面筋捞出，沥干水分，放在案板上，用刀切成小块。

2、起锅烧水，等水烧开以后，放入面筋块，炖煮三分钟左右，去除干面筋带有的发酵的酸味，煮好之后将面筋倒入滤网中，控干水分，放在一旁备用。

3、将胡萝卜清洗干净后切成丝，放在热水中，烫熟捞出，同样将绿豆芽清洗干净后，放在开水中烫熟捞出，最后准备一些黄瓜丝，三者搭配在一起，放在一旁备用。

4、准备两勺芝麻酱放入碗中，再倒入一勺香油，加入味极鲜，蚝油，胡椒粉，白糖和陈醋，搅拌均匀，如果不喜欢粘稠的酱汁的话，再加上两勺白开水，加入少量的食盐调味，喜欢吃辣的话还可以加入少量的辣子油。

5、把面筋，黄瓜丝，胡萝卜丝，豆芽以及香菜放入同一个盆中，再把酱汁倒入，用筷子搅拌均匀后即可装盘。

材料：干面筋、香菇、油菜、盐、油、酱油、芝麻油、蒜、[_a***_]。

1、如果是干香菇要用开水浸泡一会，直到香菇软开。这里我选用新鲜的香菇。

2、洗干净香菇后，把香菇去蒂，切成小块。蒜拍碎。

3、干面筋一定要用开水泡发，不然很硬不容易入味。切成小块。

4、洗干净油菜，沥干水后，把油菜对半切。

到此，以上就是小编对于豆芽面筋四川做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆芽面筋四川做法大全大全的3点解答对大家有用。