猪肉圆子四川做法大全,猪肉圆子四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肉圆子四川做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪肉圆子四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川瘦肉丸子家常做法？
2. 四川的大刀圆子是怎么做的？
3. 四川糖醋圆子的做法？

四川瘦肉丸子家常做法？

1、食材明细：猪绞肉、凤尾菇、红萝卜、葱、蒜。

2、在猪绞肉中加入酱油，盐，糖，胡椒粉，酒，葱白搅匀并搅出筋。

3、葱切断，红萝卜切片，凤尾菇撕小备用。

4、然后搓成小丸子。

5、入油锅，用小火炸至熟，捞起沥油。

四川的大刀圆子是怎么做的？

      1.新鲜的猪肉剁成肉臊子，放盐、芡粉、花椒面拌匀。

      2.揉成一个个一尺来长、手腕粗细的条状，暂时搁在砧板上。

      3.取鸭蛋数个，打在大碗里，搅拌均匀。

      4.炒锅里放少许油置文火上，把拌匀的鸭蛋液慢慢舀到锅里，摊成一张蛋皮。然后从砧板上拿一个肉条子，放到锅里趁热用鸭蛋皮裹上。如法炮制，将所有的肉条子都依次裹上鸭蛋皮，最后放在笼屉里，隔水蒸50分钟左右。

      5.熟了后取出切成片，装盘就是尖刀圆子了。金***的尖刀圆子摆在盘中，撒上少许葱花，香气扑鼻，让人馋涎欲滴。吃在嘴里细软、不油腻。

制作方法如下：

1、白萝卜三百克、中筋粉一百三十克、鸡蛋一个、小葱十克、香菜十克、生粉十克、五香粉五克、盐半茶匙、白芝麻半茶匙、水一百毫升、番茄酱五十克、糖二十克、水淀粉十克；

2、白萝卜洗净去皮刨成丝，挤出二分之三水分；

3、小葱洗净切碎，香菜洗净，留一根装饰，剩下的切碎；

4、取一个大碗，放入白萝卜、香菜、小葱，打入鸡蛋、放入面粉、五香粉、盐，拌匀；

5、取一个锅，加入足量的油烧热，将拌好的萝卜制成丸子状，下油锅，中火炸至表面金黄，捞出，用厨纸吸去多余油份，装盘；

6、制作酱汁：取一个锅，倒入水、番茄酱，大火烧开；

7、加入糖，搅拌至糖完全融化，加入水淀粉勾芡；

8、将烧好的酱汁，淋在萝卜丸子上，撒上芝麻，放上香菜装饰，即成。

四川糖醋圆子的做法？

制作方法：

1.准备好所需要的材料，将猪肉用料理机打成泥，蒜和姜切成末，葱切成葱花即可。

2.把切好的葱姜蒜放入到猪肉中，并向其中加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、淀粉，然后再加入一个鸡蛋。

3.顺着一个方向不停地搅拌上劲，直到肉可以粘连在一起就可以了。

4.双手用水沾湿后，将已经搅拌上劲的肉馅放入手中，用户口挤出丸子形状。然后再用汤匙将其挖下来。

到此，以上就是小编对于猪肉圆子四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肉圆子四川做法大全的3点解答对大家有用。