重庆冒菜火锅做法大全_重庆冒菜连锁

本篇文章给大家谈谈重庆冒菜火锅做法大全，以及重庆冒菜连锁对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、火锅冒菜的做法

火锅冒菜的做法

主料：火锅底料半包、素菜1盆、肉丸子1盘、香菇1盘、冻豆腐1盘、鸡腿菇1盘、肥牛1盘、菌类1盘。辅料：豆瓣酱1大勺、干辣椒1把、花椒1把、葱适量、姜1块、蒜5瓣。锅下少量油，把葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱纷纷下锅炒制出香味。

火锅冒菜是一道正宗的川菜，通过将食材放入热锅中煮熟，并配以辣椒和香料调味，制作出辣味浓郁的菜品。

冒菜应该做成四川冒菜才好吃，四川冒菜以火锅底料为原料，加入莲藕、土豆、平菇等即可制作完成。

吊高汤（棒子骨头汤），拿出专用冒（菜）锅，加入高汤。往冒（菜）锅里加入火锅底料一份，搅拌烧开。根据要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒（菜）锅。等待1-3分钟，提出菜篓盛入碗中淋上香辣油，香辣留香的一份冒菜就做好。

做冒菜我这里准备了一些家里人都很喜欢吃的菜，这个菜大家伙可以根据自己喜欢的菜品或者肉品来搭配，有金针菇、土豆、豆腐皮、面筋、木耳、香菇、火腿肠、青菜、等等，先把这些菜都提前洗干净处理一下。把豆腐皮切成细丝、面筋切成小块、土豆削皮切成薄片后洗干净后放凉水里浸泡防止氧化颜色变黑。

重庆冒菜火锅做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于重庆冒菜连锁、重庆冒菜火锅做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。