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1. 云南凤庆沱茶甲级怎么喝？
2. 云南沱沱茶属于绿茶吗？
3. 从砣茶到沱茶的百年变迁，云南下关沱茶隐藏着怎样的传奇？

云南凤庆沱茶甲级怎么喝？

云南凤庆沱茶甲级的喝法：第一步撬开沱茶，取茶约10克投入盖碗，快速洗茶两道后，公道杯出汤，第一泡控制15秒内出汤，第二泡至第七泡控制在10秒左右出汤，第八泡控制在20秒左右出汤，后续出汤时间可视汤色浓淡逐渐延长闷泡时间再行出汤，为保持口感，建议上限为12泡。

云南沱沱茶属于绿茶吗？

而事实上它只能是绿茶，因为它并没有***用制作红茶的发酵过程，但沱茶的饮用在藏域地区和白族地区与西方人的加白糖、牛奶吃红茶的习惯也并无不同。白族也喜欢把沱茶加乳扇、白糖来煮，而***则喜欢把沱茶和拢酥油、食盐煮了一道饮用。沱茶具有着超乎寻常的耐泡、耐煮的品性。



从砣茶到沱茶的百年变迁，云南下关沱茶隐藏着怎样的***？

大理下关沱茶无论是茶文化、品质、口感都不错，砣茶是种包装统称，我们下关沱茶就是之一，也属于普洱系列。说起它的***故事我知道的也有限，严格来讲普洱茶在***时期属于奢侈品四旧背禁止消毁，基本上没有留存。沱茶因为名称及大众的喜爱得以幸免，所以世面上有几十年真的普洱实际就只有沱茶，茶马父辈老人们喜欢烤着喝。我现在都还记得儿时头塘边的茶香。比起炒得沸沸扬扬的普洱茶，它的低调淳朴，实惠简单无以伦比。配张图片供分享。

云南下关沱茶是云南茶中非常古老的品种了。大关沱茶形如碗状，造型十分优美，这样的形状始于清代末年，云南的茶叶市场逐渐转换到了交通方便、工业发达的下关地区，这里的几家茶商为了更好的保存茶叶，于是将茶叶经过人工揉制、机器压紧等数道工艺制作成了碗一样的形状，一开始形称为“砣茶”，后称为“沱茶”。

下关沱茶的创始人为大理喜洲“四大商帮”之首的严子珍（镇圭），他于1902年与江西商人彭永昌、北城商人杨鸿春合资创立了“永昌祥”商号。永昌祥的下关沱茶一经问世，很快在滇、川、藏等地打开销路，该号的“松鹤牌”沱茶不仅非常重视质量，而且促销、防伪方式新颖。如：在一定批量的沱茶中，都可找到附有一根标有商标的金***丝带的沱茶，顾客每积足十根丝带，便可到经销店换取一斤茶叶。在那个年代，就能想到如此新颖的促销方式，真是令人叹服，毕竟到后来很多人们认为奶茶店集印章换奶茶才是这一促销方式的“创始人”。

下关沱茶至今已有一百多年的历史，它原本是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”（又叫私房茶）演变而成的，下关沱茶最大的特点就是汤色清亮、味醇回甘，根据不少研究表明，经常饮用下关坨茶具有明目清心，提神养颜，抑菌治病之保健作用。在国外，下关坨茶又被称为“减肥茶”、“美容茶’、“益寿茶”。而就在中国国内，下关沱茶同样有着响当当的名声，与云南白药、云烟被誉为“滇中三宝”。

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